ソーセージを作りました。（＾ρ＾）

お元気ですか？
ネタのない毎日を送っているblue383mです。

ねーなーねーなーつまんねーなーと思っていたら
写真が出てきたので、時差はありますが公開します♪

女房が手作りソーセージに挑戦しました。

まずは“豚ひき肉”を良くコネます。
この時に、手を冷水につけて冷たい手でコネるのがポイントです。
肉に手の温度が伝わっちゃうと、どうもダメみたいです。

画像がボケてますね。。。
(^-^;

詰めます。
本当は羊腸に詰める専用のマシンが売ってるんですが、高いので生クリームを絞るみたいにビニール袋の角に穴をあけてケーキ用のリングで羊腸を広げて挿入です。

たくさん作りました。
(^-^;

茹でてから少し焼いて、「簡単ザワークラウト」（酢でちょっと漬けてローリエと粒胡椒を振っただけ）を添えて完成です。

さあ試食です。
うむう、旨いなあ！！
・・・と言いたいところですが、なんだか脂の乗っていないボロボロのハンバーグみたいです。

何だコレ！？
市販の物とは全然違うじゃん！！
プリッとした食感が全くありません。
何がいけなかったんだろう？

ああ、まずかった〜〜〜！！
(；´д｀)ゞ─┛~~

珍しいオチですこと！

もっとがっつり詰め込んでやらなくちゃいけないってことだったんですかね。

手作りなんて凄いですよ！

すっごく美味しそうに見えますよ〜♪

たろはなもチャレンジしてみようかな＾＾/

おはようございます。
いつも美味しかったで終るのに、「まずかった」は
奥さんにまずいのでは・・・。
見た目は美味しそう、ホンとは美味しかったんでは・・・。

ポチ☆

こんにちは。

お手製ソーセージとザワークラウト。
次は自家製ビールなんてね♪

専用のマシンがなくても こんなにちゃんとソーセージになるんですね。
羊腸って普通にお店で売ってます？
本格的でビックリです。

私は脂がダメなので齧った瞬間にじゅわ〜っと脂の出てくる
荒挽きタイプが苦手なんです。
なので奥様のソーセージ好みかも♪

[よしあき]

立派なソーセージですね。
犬は飼い主に、ソーセージは作った人の旦那さんの形に似るそうです（自爆）

「つまんねーなー」早速ご利用いただきまして、ありがとうございます。

パリっと感がなかったのは、本物の羊腸を使ってるからですよ。
私もそうでした。なんか、ふにゃってしてますよね。
市販のがパリっとしてるのは、人工的にそういうものを作っているかららしいです。
ということは、ソーセージ的には「ふにゃ」が正解☆

いいのだ！これでいいのだ！
奥さまオツカレサマ。

手づくりソーセージネタでとらばしていきます。

ウケましたｗポチッ 最後の２行ナイスです。
奥さんのリベンジに期待してます！！

こうたルオさん

＞＞もっとがっつり詰め込んでやらなくちゃいけないってことだったんですかね。

高崎ハムの元工場長聞いたんですが、捏ね具合が足りないと粘着しないそうです。
フリーザーにかけて攪拌すると、良く粘着するとのことでした。
(^-^;

たろはなさん

＞＞すっごく美味しそうに見えますよ〜♪

見た目はおいしそうなんですけどね〜〜〜！！
食べたらガッカリでした。
(；´д｀)ゞ

なりおさん

＞＞見た目は美味しそう、ホンとは美味しかったんでは・・・。

本当に不味かったんです。
参りました。
(^-^;
ポチ、ありがとうございます。

おやぢさん

＞＞次は自家製ビールなんてね♪

さすがにビールまでは。。。
女房が下戸なんですよ〜〜〜。
（；´Д｀）

Myuさん

＞＞羊腸って普通にお店で売ってます？

東急ハンズまで買いにいきました。
(^-^;

＞＞私は脂がダメなので齧った瞬間にじゅわ〜っと脂の出てくる荒挽きタイプが苦手なんです。

ええ〜〜〜っ！！
あんなにビール好きなのに？
これは以外でした。
(*´∀｀)

よしあきさん

＞＞ソーセージは作った人の旦那さんの形に似るそうです（自爆）

出た〜〜〜！！
オヤジギャグですね？
(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ

だけど、自分のソーセージはもっと太いし、雁が高いんです。
ウチの女房も、もっと丹精しなきゃですね。
(*´∀｀)

マルちゃん

＞＞ということは、ソーセージ的には「ふにゃ」が正解☆

でもう。。。
中身にコクと旨みが無かったんだよう。

＞＞いいのだ！これでいいのだ！
奥さまオツカレサマ。

ウチの女房が喜んでいました。
トラバ、ありがとうございます。
§^。^§

あんでぃさん

＞＞奥さんのリベンジに期待してます！！

リベンジは絶対に果たすと言っておりました。
ポチ、ありがとうございます。
（＾∀＾）

こうたルオさん

フリーザー× → ジューサー○ でした。

(^-^;

内緒さん

怒ってなかったよ。
自分でも納得してたよ。
(；´д｀)ゞ

[向日葵]

もう！blueさんたら！最後のオチ、何と言うことを。。

とっても美味しそうに見えますが。。

イマイチですか。。ぷりっと行きそうですけどね。。

ザワークラウトも美味しそう〜
私はいつも失敗です。

ソーセージ、も一度作ってくださいね。
あの食感を是非！blue家で。。

ぽち！

ひまわりさん

＞＞もう！blueさんたら！最後のオチ、何と言うことを。。

正直者なんです。
(^-^;

＞＞ソーセージ、も一度作ってくださいね。
あの食感を是非！blue家で。。

女房が「必ずリベンジする」と、のたまっておりました。
ポチ、ありがとうございます。
(´)∀(｀)

[V３５スカイライン]

まあ そんなこともありますね（＾＾）

自分の後輩が食品会社に就職して
毎日ソーセージ作りに励んでおりますが
会うたびにどらえもんになっていきます。。。（＾＾）

V35さん

＞＞会うたびにどらえもんになっていきます。。。（＾＾）

あはははは〜〜〜！！
試食をするので太ってしまうのでしょうね。
(；´∀｀）