日本酒「特別純米無ろ過生原酒 飛露喜」はウマイです。（＾ρ＾）
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あんでぃさんのブログで、なかなか手に入らないおいしい日本酒を知り、購入出来そうな専門店まで教えて頂いたので(σﾟ∀ﾟ)σゲッツ！！しました。 ※あんでぃさん、Thank'sです。  「特別純米無ろ過生原酒 飛露喜」です。ずいぶんと長い名前ですね。 (^-^   電話でお店に問い合わせをしたら 「店頭にございますが、お一人様一本限りの販売です」 とのこと。しかも取り置きはしてくれないので、急いで買いに行きました。 お店の冷蔵庫奥にあった2本を速攻でゲットしました。 （妻と二人で1本ずつ買いました）  廣木酒造本店は「泉川」のブランドで知られた江戸時代中期から続く蔵元ですが、およそ10年ほど前に20年近く勤められた杜氏が高齢のために退職。八代目の父もその一年後に他界され、まだ20代の九代目の健司さんにそのすべてが託されました。 「いよいよ幕引きかな、最後は自分の好きな酒を造ろう」「将来子供たちに『お父さんは昔こんな仕事をしていたんだよ』と話すのもいいかな」との思いから生まれたお酒が“飛露喜”です。  その後「特別純米無ろ過生原酒 飛露喜」を発売。 相次ぐ注文にラベルを印刷に回す余裕はなく、母親の浩江さんが一枚一枚「飛露喜」と筆で手書きし続け、母親はけんしょう炎になったとのことです。  アルコール分は少し高めの17度、精米歩合は55%です。（精米歩合はパーセンテージが低いほど純米酒としてレベルが高くなります。以前は70%以下でなければ“純米酒”とは認められませんでした。要は玄米を45%も削って、本当においしい部分だけでお酒を造っているという意味です） 飲んだ感想としては、 ・ 香りがｲｲ━━━━━━ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ ━━━━━━ｯ!!!! ・ トロリとした濃厚な味でありながら、しつこくない。 ・ とにかくウマイ！！ です。 日本酒は本当に奥が深いでありまする。
(;ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ |
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