Blue Winds

−風通信−半日遅れのバレンタイン

こちらはまだバレンタインデー。快晴でとても寒い日です。
夕方からバレンタインディーナーに出かける人も多いみたいで、日本のチョコレート熱とは全く違うバレンタインデーですね。日本はチョコレートばかりに何故あんなに固執するのでしょうか？バレンタインが終った後、あの山ほどのチョコレートの売れ残りはどうなるの？・・・これが一番気になること。
それはともかく、うちもハート型のラズベリーチョコレートケーキのオーダーが入ったので張り切って作りました。小さい方が私達へのおまけです。

[ミッキー]

えー、我が家もオーダーしたい！ラブリーですねえ。さすがテリーさんですね。センスバツグンです。小さい方でも、しっかりティータイムできそうですが、この大きさで何人分なのでしょうね。日本は女子学生は友チョコを手作りしあって送りっこするおままごとのようなことがブームです。我が家にもたくさんあって、つまんでみますが、うーん、残念なお味になっているのが大半です。戦利品をメールで送るので今どきの女子高生達の様子みてください。

ミッキ−さん
写真を頂いて、こっちを読まなかったので質問だらけのE=mailを送ってしまいました。失礼いたしました。それでこちらにこんな個人的なことを書いてまたまた失礼いたします。
ふ〜む、友チョコというものがあるのですね。
今年、気がついたんですが、バレンタインデーは、こっちじゃ女性が男性にプレゼントをするよりも男性から女性へという方が圧倒的に多そうです。ご主人が奥さんに赤いバラのブーケを贈るとか、わりと普通らしいですよ。私はバラより自作のケーキの方がいいな！ってのが本音。
ラズベリーチョコレートケーキを買ったお客さんから電話があって、４人で食事だったけど、二人は厳しいダイエット中なので、全部いっぺんにはなくならなかったそうです。本当は４人でも食べきれそうな大きさですよ。

−風通信− バレンタインセット、締め切りました

たくさんのオーダーを頂きありがとうございました。SWEETS SALE第３弾のバレンタインセットのオーダー受付を本日で締め切らせていただきました。今回は、包装用のキャンディーバッグや薄い包装紙がとても派手な色調しか手に入らなくて、赤とピンクとハートだらけになってしまったようです。箱を開けて、うわっ！と思うかもしれませんので警告です。もう少し優しい色や柄の物が見つかればよかったのですが・・・。

さて、Bakingも一段落したので、自分たちへの労いにケーキを焼きました。２０年以上も前の古いアメリカの雑誌に載っていたリンゴのケーキです。オレンジフレイバーのプルーンとリンゴとパイナップルを焼き込んで、キャラメルソースで生のフルーツを貼り付けました．
ソースを煮詰めすぎて、緩めようとしてもっと焦がしたりしたので一時キッチンはおこげの匂いに満ちていましたが、出来上がりはカラフルでしょう？
お味も甘すぎず、苦味もなく（よかった）、リンゴやパイナップルの酸味が程よく効いていました。

この次のSWEETS SALEは春のトロピカル・ラム・フルーツケーキの予定です。

[ミッキー]

お花が咲いているみたいですね。食べたい！
週末のクッキーたｔいを開けるのが楽しみです。
お疲れ様でした。

ミッキーさん

これからどんどん「届きました」の連絡が入って来て、私たちは皆さんがうちのお菓子でティータイムを楽しんでいるところを、違うものを食べながら想像することになります。私だったらバレンタインセットが一箱ボンと届いたら、どうやってティータイムしようかなぁ・・・
今回もどうもありがとうございました。

−風通信− SWEETS SALEの予告

ただいまクリスマス・フルーツケーキのオーダー受付中なのですが、締め切りを早める可能性が出てきましたのでお知らせいたします。
今年は、予定外の仕事が入ったため、SWEETS SALEも変則的になってしまいました。
あと２〜３日フルーツケーキのオーダーを受け付けますが、予定の締め切りを繰り上げ、そのあとすぐクリスマス・クッキーセットの発表になる予定です。やや早めですが、今年はティールームのBAKE SALEと同時進行です。１１月１１日 ＆１２日がティールームのBAKE SALEなので今は毎日ベーキング、お店を終ってからまだ夏のように働いている次第です。その代わり今年は１２月に少しゆっくりできそうかな〜？
では２〜３日後の発表をお見逃しなく！

先日、NEW GLASGOW を通りかかった時に秋の終わりの色をカメラに収めました。
PEIは最後の色彩を惜しみつつ、どんどん冬に向かっています。

−風通信− ２０１１年のシーズンも無事終りました！

３月の大震災の後、遠くにいる私たちも不安や心配を抱えながらオープンした２０１１年のシーズンでした。先が見えない、と言うか先行きの暗い年になりそうで、最初のひと月以上はお天気も寒くて暗く、観光客の数も例年より減少気味でした。
やっぱりそういう年なのかと半分諦めていたら、７月から突然忙しくなり、普通の夏並みの忙しさに戻ってくれました。
日本の震災だけでなく、世界のあちこちでいろんな災害が立て続けに起きていましたし、どの国の経済状態もハラハラするような毎日でした。そんな状況から考えると、ことしもPEIにバケーションにきてくださった方たちに感謝せずにはいられません。
震災孤児をサポートする｢赤毛のアン募金｣にも本当に世界中の方たちが参加してくださいました。皆様の暖かい思いやりとご支援に心からお礼を申し上げます。

今年一番気がついたのは、お客様の年齢・・・・・・・・。
９２歳のおばあちゃまが５人来店。９０歳のおばあちゃまも２人は来られましたし、８９歳から９２歳のおじいちゃまも、分かる限りでは３〜４名いらっしゃいました。
皆さん、びっくりするぐらいお元気でした。なかでも９２歳のおばあちゃま３名は隣の州から車で走って来られたのですよ。目も耳も言葉も食欲も完璧でした！
０歳から９０歳以上のお客様が来るティールームって、そんなにないんじゃないかなぁ〜？
もちろん０歳は自分の意志で来るわけじゃないし、ちゃんと食べられないのですが。平均年齢がどうなっちゃうんだろう････などと考えた年でした。

年齢がいくつであれ、今年もたくさんの方に喜んでいただき、私たちも一日も病気で休んだりせず無事過ごせたことが何よりでした。疲れたけれど、満足の疲れです。ありがとうございました。ティールーム終了と同時にSWEETS SALEを開始いたしました。こちの方もまたどうぞよろしくお願いいたします。

- Terry -

[ミッキー]

テリーさんの署名の下の写真はティールームからの眺めでdすか？素敵ですね。
今年は本当に、先行きがどうなるのか不安なことばかりでした。そしてなに一つ解決せずに持ち越しですね。
でも、下をむいていても、笑って前を向いても同じ時を過ごすのなら、前進しているような気分だけでも味わいたいです。
テリーさんやマークさんたたちのように私も自分の選んだ場所で自分のベストをつくして満足のいく疲れが実感できるような毎日をすごそう。

ミッキ−さん
あの風景はキッチンの窓の方からの眺めです。でも実際には、外に出なくてはあまりよくは見えません。木がいっぱいあって。
今年も残りが２ヶ月になったけれど、いろんな状況が少しでも向上してくれますように。

−風通信− 灯台のぼり

つい先日、5時半ごろ夕食に来た友達が、｢これからNew London Lighthouse に行くのよ、一緒に行きたかったら急いで！｣ となんだか分からないけど私を急がせてくれました。
よく聞いてみたら、New London の灯台を保存しようとしているグループの人たちが、その日は公開してくれるのだそうで、こんなチャンスを逃したら灯台の中にはめったに入れないということでした。灯台の保存はまだどうなることか、先の長い話のようなのですが、一人でも保存したい人の署名を集めて、保存運動を進めて行くことになるみたいです。
興味のある人が何人か集まって、灯台の中を見学して、何かいいアイデアがないかと話も出来るチャンスでした。
とは言っても私はカナダ人の市民権を持っていないので署名にも参加はできないのですが、とりあえず、灯台に登ってみることはできる日だったのでした。

蒸し暑くて、外は湿気で霞んでいます。こんな日には蚊やブラックフライがウジャウジャいて、きっと私はぶつぶつに刺されてしまうだろうと覚悟しつつ、虫除けをどっぷりと浴びて、いざ出陣！何と家をでた時は土砂降りの雨ではないですか！ひどい日だな・・・・
でもFrench Riverに着いたら、雨なんて降ってもいませんでした。
すでに人が10人ほど集まって、一階の住居の部分で簡単な説明が始まっていました。

この灯台に1931年から灯台守一家として住んでいた家族の一人や親族の人が来て、当時両親と5人の子どもがここに暮らしていた話をしてくださいました。今ではその子どもの一番末っ子の女性もかなりのお年です。
入ってすぐの部屋は、住居側のキッチンになっています。その隣がリビングルーム、これは灯台の一階です。今は家具も何もないので、それほど狭くは感じませんが、7人家族がここに住んでいたとは・・・・、みんな驚いていました。電気も水道もバスルームもない生活だったそうです。
近年になって、コテージとして灯台を買った人がキッチンキャビネットをつけたり、バスルームを作ったりしたので、今ではやや近代施設も残ってはいますが。

灯台の上のほうの室内がどんな風になっているのかが、とても興味があったので、やや傾いた、でもしっかりと作られた階段を昇ってみることにしました。2階には広めの寝室が一つ。ここにダブルベッドを３つ置いて寝ていたとか。ほんの少し破風窓のような狭い窓が二つ可愛い部屋でした。次に上った階段は傾斜はもっときつくなり、手すりもなくやや危険。何とかか昇りきると小さな踊り場のようなスペースがあるだけで、その後はもう梯子段です。
カメラを持つのが精一杯で、バッグはその辺に置いて天辺まで昇りました。

ふう〜、やっと昇りきると、人がせいぜい4人ほど立てるスペースがあるだけのガラス張りの塔にたどり着いたのでした。ガラス窓は汚れていて、外の景色も霞んでそれほど見事な風景ではありませんでしたが、4面の窓からの眺めはさすがに広々。今は電気は通っていない電柱が目の下に見えます。
毎日こんな狭いところまで急な梯子を昇ってランプをともしていた灯台守さんって、なんとたいへんな職業だったんでしょう。あせったり、ぼうっとしてたりするといつ梯子から転げ
落ちるかもしれません。私はこんなところに住んだら、あっという間に体中の骨を折ってしまうに違いありません。

手を使って梯子段を掴んで降りなければならなかったので、下に戻った時はホコリとクモの巣や虫の死骸でこてこてに汚れてしまっていました。帰ったらシャワー浴びなきゃ！友人ととそう言いながら、私はハンカチでホコリをぬぐい、ハンカチを忘れた彼女はめがねケースで汗をぬぐっていました。

でも中に入れてよかった！それに、外に出ても蚊もハエも全然いなかったんなんて、奇跡的！
New Londonの灯台は可愛い形があのビーチのシンボルのようになっています。｢丘の家のジェーン｣のモデルの場所でもあるし、壊されたりすることなくずっとあの場所に建っていて欲しいものです。

[わさび母]

ここが「ジェーン」の舞台なんですね！！
夏ごとにジェーンが泳いだビーチというわけですね。

いつもながら貴重なお写真をありがとうございます❤
ポチ★☆

わさび母さま
もうちょっとよい写真ならよかったんですが。
そう、ジェーンが泳ぎを教わって、大西洋の水を全部飲んでしまったと思ったという・・・。でも海の水はまだじゅうぶんありましたよ！