カボチャの冷やし汁粉
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新聞でレシピを見ていて、一度作ってみたいと思いつつ、、、
「夏のおやつ」として載っていたのに 「冬のおやつ」なってしまいました。^^；
ですが、私はレシピ通りの冷たいお汁粉で。 母のは あったかいお汁粉にしました。
 皮と種を取ったカボチャは薄切りにして、水と砂糖を入れて煮ます。
その後、ミキサーで滑らかになるまで攪拌し、牛乳を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷たくしておきます。
白玉団子を作ります。 冷えたお汁粉を器に入れ、白玉を浮かべ、シナモンをかけて出来上がり。
とっても簡単で、結構美味しいです。 お試しあれ。 材 料
カボチャ ２８０グラム
砂 糖 大さじ３杯 水 １カップ 牛 乳 ８０ｍｌ 白玉粉 ８０グラム
砂 糖 小さじ半分 水 大さじ５杯 この分量をミキサーにかけ、出来上がりを容器に流し入れると、 器に入る量よりミキサーにくっつく分量の方が多いくらいになっちゃいました。 汗）
ゴムベラを使ってもなかなか刃が邪魔してやりにくい。。。 トホホ
・・・ こういう時、バーミックスとかマルチブレンダーとか、お鍋や容器に入れたままで粉砕したり
攪拌したり出来る器具があると便利よね〜〜と、ふと考えました ・・・
で〜〜、ネットサーフィンして、早速に買ってしまいました。^^ ミキサーは洗うのもたいへんだけど、これなら簡単かな。
せっかく注文してしまったし、重宝に使いたいものです。
１７日木曜日に準備、金曜日〜日曜日まで、いつもよりも大きな規模での催事を行います。
またまた ご訪問・コメントなど 出来にくい状態になってしまうかも・・・
どうぞお許しくださいませ。 また、落ち着きましたら、お邪魔させてくださいね。
よろしくお願いいたします。
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芸能人・有名人の新着記事
カボチャの甘みに砂糖も加わって、
上品で美味しいお汁粉ができたことでしょう。
戦後の砂糖が手に入りにくかったころ、
母がカボチャでぜんざい作ってくれて食べたことを思い出しました。
2011/11/19(土) 午後 0:05
旅っこさん、すごい！すでにカボチャぜんざいを召し上がってたのですね！(^o^)丿
お野菜の自然の甘味だけでも、結構美味しいですもんね。私は初めてでしたが、
とても美味しかったので、また作ってみようと思ってます。
2011/11/19(土) 午後 7:48
winkerさん、こんばんは〜（*^_^*）
そしてお久しぶりです〜^^
催事、ご苦労さまでした〜！！
私もやっと今年のイベントが終わり、少しホッとしています♪
カボチャの冷やし汁粉、すごく美味しそうですね！！
ご飯を食べたばかりなのに、もう食欲が・・・^m^
粉砕する道具、私も欲しいです〜
冷え性の私は 今、煎茶と生姜を粉砕したものをあったかいお湯にとかして飲んでいるんですけど
道具がないので、自分では作れないんです・・・。
今、頂いている煎茶＆生姜が無くなったら、自分で作りたいな・・・
機械が欲しいな・・・検討してみますね♪
2011/11/28(月) 午後 8:23
Keiさん、こんばんは。 お久し振り〜〜。(^o^)丿
ありがとうございます。やっとのことで終わりました。 今は脱け殻状態。笑）
Keiさんもイベントが無事に終わられたのですね〜。 お疲れ様でした。
私はこの日・月は京都です。 友人たちと歌舞伎を楽しんで来ます。
翌日は観光。 どこに行こうか、今考え中〜〜。
このお汁粉、美味しかったですよ。一度お試しあれ。
マルチブレンダー、届きました！まだ使ってないけど・・・汗）
今年は特に生姜が人気ですね。 私は以前作った生姜ジャムを、ちょっと寒気がしたときなどにはお湯でといて飲んだりしてます。
体が温まりますもんね。風邪など、吹っ飛んで行きそうです。
とても便利そうな器具ですので、ぜひ！(^o^)丿
2011/11/28(月) 午後 10:15