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10月29日、30日

10月29日
http://img.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/c3/36/bmxfd772/folder/1257414/img_1257414_26265486_3?1225424932
茹で(忘れた!!)豚肉とたまねぎのカレー炒め
レバー煮
けんちん汁

豚肉、茹でなかったらだめよね(キャハハハハ)

10月30日
http://img.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/c3/36/bmxfd772/folder/1257414/img_1257414_26265486_2?1225424932
シイラフライ
レンジで筑前煮
味噌汁
ご飯130g

筑前煮に根菜類をたくさん食べて腹持ち良くしました。
シイラフライは、揚げたけどしっかり油をペーパーで吸い取りました。
油もまったく取らないとしわしわ顔になっちゃうからね^^。

*まずは昨日よりもちょっと少なくを心がけます*

大好きなアイスは、寝る前禁止!!
でもね、ストレスたまったら困るから、休みの朝に食べるようにしました。

人間、食べられないといらいら、食べた〜いが増殖しちゃうからね(^^)。

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久々献立たてました。10月13日〜

13日(土)
チンジャオロースー
餃子
マーボーナス
レタスのスープ
ご飯

14日(日)
すき焼き風(うどん入り)
味噌汁(じゃが・玉)
ご飯

15日(月)
豚キムチorキムチ鍋
味噌汁
ご飯

16日(火)
しいらのレモン蒸し
茶碗蒸し
牛蒡パスタ
味噌汁(豆腐・揚げ)
ご飯

 牛蒡は、食物繊維で身体を温め、解毒、解熱、発刊、利尿によい。
 また、整腸作用もあるのでがん予防と抗菌作用がある

17日(水)
レンコンバーグ
切干大根の香酢炒め
南関揚巻
キャベツの千切りサラダ

18日(木)
ぶりの照り焼きorさばの味噌煮
春雨の酢の物
インゲンの胡麻和え
味噌汁
ご飯
 
19日(金)
クリームシチュー
サラダ
パン・・・主人にはご飯と味噌汁

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10月1週目

29日(土)
肉ごぼう
さしみ
ご飯
豆腐のおすいもの


30日(日)
スパゲティ
サラダ
ご飯
味噌汁


1日
ぶり大根(わかめつき)
切干大根サラダ
ほうれん草の胡麻和え
ご飯
味噌汁

2日(火)
鶏肉のジャム煮
アーリオ・オーリオペペロンチーノ
ご飯
味噌汁

3日(水)
豚ロースト
ミネストローネ
ご飯
きんぴら

4日(木)
マグロと豆腐のコロッケ
玉ねぎの梅酢サラダ
さつま芋のポタージュ
ご飯

5日(金)
えびマヨ
イカの塩炒め
絹さやとやわらか卵とじ
ご飯
味噌汁

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9月22日〜

22日(土)
ホワイトシチュー
大根シーチキンサラダ        大根の消化酵素やビタミンCなどは損失を防ぐ
キンピラ                ため生食が進め
かぼちゃのソテー          かぼちゃのビタミンCは加熱による損失は
ご飯                  少ない。


23日(日)
おばちゃんぎょうざ           なすはほとんどが水分、取り立てた栄養はないが、
なすと鶏ささみのサラダ      スポンジのような果肉が油を吸っても
麻婆豆腐                それほどしつこく感じず食べられる。
ご飯                  がん予防に有効なビタミンE。
味噌汁(かぼちゃ・あげ)       このビタミンEを豊富に含む植物油をとるのに
                      最適なのが「なす」です。
 
24日(月)
豚ローストとかぼちゃの生姜炒め       豚肉は三大栄養素の代謝を助けるビタミンB群が豊富。
千切り野菜スープ
切干大根煮
ご飯
味噌汁


25日(火)
ユーリンチー                 鶏肉は糖質・脂質の代謝を助けるビタミンB群が多い
りんごとキャベツのザワークラフト  
卵スープ
かぼちゃのソテー
ご飯



26日(水)
まんびき(しいら)のムニエル
こんこん煮 (南関あげ・大豆たんぱく)
キンピラ
ご飯
味噌汁


27日(木)
メンチカツ
インゲンの胡麻和え
じゃが玉味噌汁
ご飯


28日(金)
薄切りビーフカツ味噌風味        鉄分が多い牛肉、赤みのももを使うと脂質が
切干大根とにんじんの酢の物      少なく安心。発酵食品の味噌がうまみと栄養を
キンピラ                    サポート。
ご飯
味噌汁

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9月15日〜

 メニュー            
15日(土)
カレーライス    
大根サラダ
味噌汁

大根:消化作用に優れた野菜


16日(日)
即席すきやき        
コロコロポテト       
ご飯        
味噌汁

スタミナをつける牛肉に、豆腐や卵のレシチンで脳の老化防止に。
コレステロール対策たっぷりの野菜を一緒にとるとよい
じゃが芋:カリウムの王様=血圧を安定させる。


17日(月)
白身魚のクリーム煮     
きのこのホットサラダ
ご飯
味噌汁

きのこ:ダイエット・骨粗鬆症と女性の見方


18日(火)
鶏肉の甘酢あん     
春雨サラダ
ご飯
味噌汁

鶏肉:糖質・脂質の代謝を助けるビタミンB群が豊富。


19日(水)
メキシカンポーク       
即席マリネ
マカロニサラダ
ご飯
味噌汁

酢:クエン酸サイクルが疲労を回復
豚肉のなかでもヒレやももが高たんぱく低カロリー


20日(木)
たらのレモン蒸し       
肉ごぼう
こんこん煮
ご飯            
味噌汁          

たら:アミノ酸スコアに優れ、消化しやすいのが魅力。
「たらふく食う」の語源はたらから
驚くほどの食欲でより好みせず
何でも食べるこの大食漢のおなかのぷっくりとふくれあがったあたりを指しての命名だそうです。


21日(金)
冷凍ポテトのグラタン     
キャベツのレンジ重ね蒸し    
ご飯
味噌汁

キャベツのビタミンC、トマトのβ-カロチン・豚肉のたんぱく質を組み合わせると風邪防止に!!


一口メモを載せることにしました。
     役に立つと幸いです。

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