レスコハウス建築日記&boketinnのお料理日記♪

片手間、生サーモンPIZZA♪

こんばんは（＾＾）

本日は、サーモンを使った、オススメ過去記事の再アップします♪

「片手間、生サーモンPIZZA♪」

今日のメニューは凄く簡単なのですが、生サーモンの美味しさをワンランクアップさせる工夫でワインに合う、オススメのレシピです。

まず、生鮭の下処理です。

臭みを消す為に軽くお塩をして10分程置いておきますと水気と共に臭みが出てくるのですが、平らなバットに入れておくと折角出てきた水分が再び鮭の身に付着してしまいますので、網のようなものの上に置いておくと水分が下に落ちるのでオススメです。

そして、出てきた水分をペーパータオルで拭き取れば準備OKです。

次に、クッキングシートをまな板の上に敷いて、その上にベーコンスライスを3枚並べて、その上に先程の生鮭を置いて、最後にベーコンスライスでサンドイッチにしていきます。

そして、こちらを強火で余熱をしておいた魚焼きグリルで強火のまま10から11分焼いていきます。
この時間はIHよりもガスの方が早く火が入るみたいですので、調整してみてくださいね（＾＾）

ということで、11分後にベーコンはこんがりカリっと、焼きながらベーコンの旨みをしっかりと鮭が吸い込むので凄く美味しいんです（＾＾）

鮭の大きさに適当にカットしたスライスチーズを乗せて、再び1分強火で焼けば、もう完成です（＾＾）

こちらが焼き上がり、仕上げに粗挽き白コショーとドライバジルを軽く振れば完成です（＾＾）

「旨〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜い！！」（＾＾）

今回のメニューは下処理がとっても簡単で、あとは準備して焼くだけですが、スーパーの生鮭やスライスベーコンを単体で食べるともう一味欲しくなるところですが、この組み合わせで相乗効果で旨みタップリ、チーズのトロ〜リで白ワインかビールで堪能してみてください♪

そして、本日の曲♪

財津和夫 　の　「サボテンの花♪」

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お！１番か？ 財津さん！若い！ ハハハ ポキっと

いいですね。私は白ワインでいきたいですね♪
確かに財津さん、若い！一時期ドラマにも出てましたね。

全ポチ☆

サーモンがこんな料理に変身ですか・・・。
ワインが進みそう今度作ってみまーす。
美味しそうな生サーモンPIZZAにポチ。

[RIESMO]

ベーコンがピザ生地になってる！
凄いアイデア💡
ベーコンの旨味を吸った鮭がしっとりだけど香ばしさも味わえそうですね♬

全部ぽち〜☆

とっても美味しそうですね。

主人が喜びそうな感じがします。

作りたいです。

全ポチ☆

そろそろ生のバジルの葉も育ちますから、生のバジルだと香りがもっと良いでしょうね？
お酒のおともにいいですね〜・・・ポチポチポチ〜〜〜

やっと週末が来ましたね。
ゆっくりやみたいですよ。 ポチ

ぼけちんさん こんばんは

サーモンだけでも 美味しそうなのに

ベーコンの旨みと チーズ〜〜♥

簡単で美味しそうです(^O^)

全ポチ

サ−モンがでかいですね。
ベ−コンとよく合いそうです。
ビ−ルがいいですね。
全★

サーモン、大好きです。
ピザ風でおいしそうですね。
白ワインもいいな＾＾。いつもアイディア満載ですね〜。
ＡＬＬ，ぽち★

こちらもしっかり覚えてます
ワインで頂くなんて素晴らしい（*^_^*）

こんばんは。

生サーモンピザ美味しそう！！

こういうの食べたいです。

いいですね。。。オールポチ！！

村＆レシピ足跡ＯＫ！！

アメリカ時間のこんにちは♪
今週も一週間お疲れ様でした+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+
生サーモンPIZZA、美味しそうですね〜♪
チーズとサーモンって相性が宜しいのですね☆｡◕‿◕｡)σ
サーモンはこちらでもお気軽に手に入りますので是非
作ってみたいです（≧▽｀♪☆+゜）

ポチ（ｏ´∀｀）σ凸

ぎゃ〜〜〜〜〜

このレシピ、参りました 美味しそう過ぎる

口の中ヨダレです 本当！！ サーモンのこの使い方

φ('-'*)ﾒﾓﾒﾓです

懐かしい曲 「あんちゃん チィーにぃ〜」なんてね

みんな(｡◕∀◕｡)彡凸ﾎﾟﾁｯ☆

[ミッフイー]

フォークが必要、、かな？
鮭は良く食べるのですが、
いつも焼くだけです。
魚焼くグリルはなく、ただフライパンでソテーします。
グリルの方が美味しいですよね！
また鮭の料理のアイディアがあったらよろしく
お願いします〜！（＾＾）
ぽち！

[しんた]

サーモンピザ、なかなか美味しそうですね。
今日も元気に！！、村ポチ応援です。！！

生鮭は、ついフライにしてしまいますが、
こうやって作るの良いですね。ポチ
とても美味しそうです。

サーモンの最初のピンク色と、チーズをかぶせて焼いたあとのいかにも美味しそうな色加減、記憶からよみがえりました。

[へんちゃんのラジコンと・・・]

おはようございます。

旨そう！
食べてみた〜い！

今日も元気に頑張りましょう。
今日の応援：傑作と村で４ポチ。( ^)o(^ )

おはようございます。

昨日、途中までしか見られなかったのですが、キューバに勝ちましたね！
よかった！！！

このレシピ、気になりながら、まだ作っていませんが、
とってもおいしそうです☆

おはようございます。

ご挨拶のみで失礼しますが、よい週末ををお過ごし下さい。

本日の凸ポチッ☆と。

美味しそう。

おはようございます。

このお料理、何度も作っています。
手軽に作れて美味しいです。

勿論、下処理もきちんとして。

オールポチ

「ひとつ屋根の下」の主題歌でしたっけ？
これいい歌ですよね。

簡単で美味しそう。
ほんと、ワインもビールもすすみそう。

全ぽち☆

サーモンがピザになってしまうのですね。ポチ・クリ。

おはようございます。

これは洋風のお料理ですね。
鮭にチーズを乗せるなんて、おいしそうです。
ベーコンに香りがありますから、香ばしいですね。

今度まねしてみます。
allpotiです。

覚えております〜
サーモンもピザも大好きです。

＼(^ ^)／ ・・・凸ッ傑作村応援ﾎﾟﾁ☆彡

[はるはる]

ぼけちゃん、オハヨウ。
ベーコンにチーズいいね！ ビールにあうねっ。

これならお魚料理のできない私でも、つくれそうです、

こんにちは
これは 簡単ですね
とても美味しそう
全ボチ

サーモンピザってこういう事だったんですね〜♪♪
ベーコンとサーモンとチーズですごく美味しそう☆
下処理が簡単って言うのも魅力です♪
全ポチ☆

たまには居酒屋でご飯も良いものですね♪
他にもいっぱい日本的な物がありましたよ〜生ガキを食べてる人もいました〜☆

こんにちは〜♫
明日はいよいよ競馬の祭典、日本ダービーが東京競馬場で行われます。
競馬ファンにとっては１年で最もワクワクする一日です。
歴史的瞬間は明日の午後３時４２分頃に訪れます。
宜しければ私と一緒に体感しませんか〜♪
傑作ポチ〜

これは簡単ですね。そしてピザ風にすると子供も喜びます☆３

ワインはもちろん、ご飯にも合いそう♪
自分はご飯でいただきたいです〜(^^

こんにちは。記事はポチ！#29
リンク往復！〜☆ぽんぽん#1184

食欲が湧きますね。
腹減りました♪

こんばんは。今日もよく働きました ポチ

(｡･ω･)ﾉﾞ ｺﾝﾊﾞﾝゎ♪ キョロ(∇￣ )( ￣ ∇)キョロ

今日は、記事出て無いですね〜

出会ってから、初めてで・・・ ゆっくり休んでねo(^▽^)o ニコッ♪
いつも、(´▽｀)ｱﾘｶﾞﾄ!です

(｡･o･)お(｡･д･)や(｡･｡･)す(｡･_･)ノみ♪

[しんた]

今日も元気に！！、村ポチ応援です。！！

[へんちゃんのラジコンと・・・]

おはようございます。

今日も元気に頑張りましょう。
今日の応援：村で３ポチ。( ^)o(^ )

おはようございます。

日曜日。地域まつりのため出勤で、ご挨拶のみで失礼しますが、よい日曜日をお過ごし下さい。

本日の凸ポチッ☆と。

体調にはご注意を。

中華風、片手間ドロ系汁♪

こんばんは（＾＾）

昨日の女子バレーボール最終予選、まさか韓国にあそこまで完敗するとは思っていなかったので、見ていて凄く悔しい気分でした（−−）
今回全勝目指していた日本、この悔しさをバネにして明日のキューバには勝利して欲しいです。

そして、残り三戦はキューバ、ロシア、セルビア、強豪なので、楽しみです（＾＾）

今日は以前寒い日に作った片手間メニューの、

「中華風、片手間ドロ系汁♪」

今回のドロ系は脂身とかのドロ系ではなくて、ある2つの食材でドロドロスープに仕上げていきます。
さらにごぼうたっぷり、醤油麹の鳥肉団子も入った、お腹にも満足なメニューです♪

まずは醤油麹鳥団子です。

ボールに鳥ひき肉を150gと、

レンコンのすりおろし：半個分
お砂糖：小さじ半分
マヨネーズ：大さじ1杯

を入れて混ぜていきます。
れんこんのすりおろしとマヨネーズでパサパサになりがちな鳥ひき肉がしっとり仕上げになります（＾＾）

ここでしっかり混ぜたところで、

醤油麹：大さじ3〜4杯

を入れて、さらにしっかり混ぜます。

次にスープ作りです。

余裕があれば煮干である程度ダシを取った方がさらに美味しいのですが、余裕が無い時はお水で、ここにごぼうのささがきを2〜3本分、たっぷり加えて中火で煮立たせていきます。

さらに、ウェイパーを小さじ1杯入れて中華風の味わいに仕上げていきます。

煮立たせていくとごぼうから灰汁がでるので、取り除きます。

そして、ここに真空パックのお餅を2個、包丁でカットしたのを2個分加えていきます。

作っておいた肉団子、こちらを15〜20mmの団子にして加えていきます。

ここで味付けです。

お砂糖：適量
醤油麹：大さじ4〜5杯
お酢：お好みで
ラー油：たっぷり

を入れて、ちょっと足りないと思ったらお醤油で味を整えていきます。

さらに、ここで乾麺のうどんを2CM幅くらいにポチっと折ったのを100g、加えて時々混ぜながら15分くらい煮ていきます。

こちらが15分後です。
細かくカットしたお餅と乾麺のうどんからバッチリととろみが出て、凄く体が温まるスープなんです（＾＾）

あとは火を止めて、

ブラックペッパー：たっぷり
ごま油：大さじ2杯

を加えて、

食べる直前にラー油をお好みでたらせば完成です！！

「旨〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜い！！」（＾＾）

このスープは時間が30分弱で、手間が掛からず、楽ちん、手抜きメニューですが、boketinn家の人気メニューなんです（＾＾）
5月ですが、寒い日もありますので、是非作ってみてくださいね♪

そして、本日の曲♪

ミスチル　の　「youthful days♪」

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boketinnさん、アメリカ時間のおはようございます♪
本日も一日大変お疲れ様でした＼(*^▽^*)／
「中華風、片手間ドロ系汁♪」 なかなか凄いネーミングの
お料理に興味深々です人´∀｀).☆.。.:*
乾麺のおうどんをポキポキして使うのですかw(ﾟoﾟ)w
中華風ミネストローネという感じでスープお料理は食欲が
ない時でも美味しく頂けそうですね(☆＾ω＾★)

ポチ(o´∀｀)σ凸

スープ！ヘルシーで美味しい

これは良いですね フフフ ドロ系 トロ系？ 旨いね！ ポキ

あああ…、疲れた。
もうあと一日頑張らないと ポチ

[デバイス]

お餅にうどん・・パワーつきそうですね
デバイスは結構お餅好きです
ぽちん♪
このどろどろってしているであろうお汁も懐かしい
デバイスんちはお正月はお味噌汁にお餅をいれて
お餅を半分とかして食べます。なぜだろう・・（笑）我が家だけかしら？

格下10連勝中の韓国に負けるとはね・・・。
心の空き油断があったのでしょうか・・・。
美味しそうな中華風ドロ系汁にポチ。

ぼけちんさん こんばんは

出汁が美味しそう

ヘルシーなのにコクもあって美味しそうですね
元気出そう
ちょっと肌寒い時に
エアコンで冷えた時に
もってこいですね

全ポチ

本格的な中華ですね。
ウエイパァ、探して使ってみたいです。
５月なのに夜はさむかったりするのでぴったりですね。
ＡＬＬ，ぽち★

簡単なのですか？
いつも手のこんだ お料理で美味しそうです。
組み合わせが素敵ですね。
美味しそう！

全ポチ☆

中華風なら食欲
湧きますね。
ラ−油たくさん入れそうです。
全★

まさにあれこそ完敗という試合でイライラしました。
当日まで韓国にいた自分としては余計に(^^;;
明日はスカッと勝って欲しいです〜

私もドロ系スープ大好きです♪
レンコンのすりおろしも入ってるんだ♪
とっても美味しそう〜！！
マヨ入りもポイントですね♪
全ポチ☆

とっても美味しそうです！

ウェイパーの味は何でこんなに美味しいんでしょ（笑）
そこに肉団子のダシとコクは加わってお餅とうどんに滲みこむんですね！
想像してたらすごく食べたくなりました！☆ＰＰＰｯ！☆

[RIESMO]

お餅とうどんに鶏団子まで入って
これだけでおなか満足スープですね♬
寒い日にお腹も気持ちも温まりそう

全部ぽち〜☆

レンコンのすり卸がとても気になり興味津々です☆
しっとりジューシーに仕上がるんですね
とっても美味しそうです〜＾＾
醤油麹の味付けは、間違いなく美味しいでしょうね〜
ラー油やお酢でアクセントもGOOD
ビールと一緒に今すぐ食べたいです

☆ポチ〜＾＾

こんばんは〜!!!
片手間ドロ系汁？？？って思ってたら
ヘルシーで消化によくって美味しそう!!!
ホッと出来そうな１杯になりますね〜♪

+o｡ヾ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ｡o+ﾟぽち〜ん凸＆ｸﾘｯｸ

こんばんわ お。い。し。そう〜♪(●´艸｀)

こんな温まるの良いわぁ〜 そうそう、友達が、鳥のひき肉料理探してたので、紹介しちゃうね 勝手に(〃⌒ー⌒〃)ゞ ｴﾍﾍ

ε-(´∀｀*)ﾎｯと、しそうな汁だわ

みんな(｡◕∀◕｡)彡凸ﾎﾟﾁｯ☆

こんばんは。

片手間ドロ系汁 美味しそう！！

これはいいですね！！

熱くなっても エアコン入れて食べたいです。

オールポチ 村＆レシピ足跡ＯＫ！！

|/// |ღ✿(｡◕‿◕｡)ノ✿ღ| ///こんばんわ〜♬


バレー 観たよぉ〜〜〜

中華風 大好き〜〜〜

これも まねっこ！

傑作(。・ω．)σ"凸ポチ〜ン(●~▽~●)

TB

おなかに優しそうです。

実は体調崩し、腹痛、膵炎疑いでＣＴ撮ってしまいました。
でも単なる胃潰瘍だったようです。もともと潰瘍持ちで時々暴れます。

暑かった？

[しんた]

温かいスープ、なかなかいいですね。
今日も元気に！！、村ポチ応援です。！！

[へんちゃんのラジコンと・・・]

おはようございます。

旨そうですね。
食べたいな！

今日も元気に頑張りましょう。
今日の応援：傑作と村で４ポチ。( ^)o(^ )

バレーボールの選手も、可愛い人、きれいな人が多くなりました。
何を見ているんだと叱られそうですけど。

とてもどろ汁には見えません。生唾ゴックンです。

サッカーを見ていたので、バレーは見ませんでした。
これからが正念場なんですね。
頑張ってほしいな。

温まりそうですね☆

boketinnさん＾＾
おはようございます
まだ肌寒い日ってありますものね（*＾＾*）
ドロ系汁って初めてです
作ってみますね
暖まりそうです
☆ぜんぶポチッ

梅雨時の寒い日に、トライして見たいです。ポチ！

どうも流れが悪くてペースをつかめなかった敗戦でしたね。ポチ・クリ。

おはようございます。
ミスチルだわ。すてき。

ドロ系スープ、温まりそうですね。
冷え症なんで、こういうのうれしいです。
美味しそう。

全ぽち☆

お団子に塩麹は使うんだけど、今度醤油麹入れてみます
絶対おいしいですよね

このドロ系っていいですね
夏場でも体冷やさないほうがいいですもんね。芯が温まって
くれそうです。お野菜もたっぷりでバランスもばっちりですね

全部ぽち〜

おはようございます
昨日 ちくわ料理作って食べました
とても 美味しかったです
ありがとう
今日も 美味しそうですね
全ボチ

おはようございます。

やはり、ここにもマヨネーズを入れて、
お餅とうどんを入れて
最後はラー油、
ドロ系、新鮮なタイトルに驚いています。

オールポチ

おはようございます〜♫
今日は金曜日です。
あと一踏ん張りして
楽しい週末を過ごしましょう〜♪
傑作ポチ〜

おはようございます。
いつもご訪問ありがとうございます。
本日も出張のためご挨拶のみで失礼します。
では、今日も良い日をお過ごし下さい。

これはおいしそうですね。
体も暖まりそうです。
ごぼうが出ますと、あの香りが好きです。

中華のスープも、味がよさそうで、買ってみたくなりました。
ポチです。

醤油麹の鶏だんご、旨味がつまっておいしそう。
ドロ系ってお餅とうどんのトロミだったのね。
消化にも良さそうだし、温まりますね〜♪
食べる直前にかけるラー油もそそられます!!!
朝晩はまだ冷えるので、ドロ系汁は最高だわ☆

ポチ凸

ドロ系汁 とても気になります。。。
お餅とうどんですなのですね。ますます気になりました。美味しそう〜

＼(^ ^)／ ・・・凸ッ傑作村応援ﾎﾟﾁ☆彡

[Aikawa Aki]

うどん入りですごく美味しそうなお汁ですね！
楽しい週末をお過ごし下さい、とネコちゃん
ポチ＆クリ

こんにちは(＾-＾)
PCが修理から戻ってきたので、復活しました(＾▽＾)
お休みの間、遊びに来てくださってありがとうございました。
またよろしくお願いします(´∀｀*)

ドロ系汁、とってもおいしそうですね！！
作っている工程からすでにおいしそうで、いい香りが伝わってくるよう(´∀｀*)
お味も魅力的だし、またおうどんがとってもおいしそうです〜

ミスチルいいですよね〜
ベスト買いました♫
最近は車で聴いています(^ｍ-)☆
全ポチ☆

いろいろ入って温まりそうなドロ系汁ですね。
うどんを細かく切って入れるなんて、、すごい！と思います！

料理は手間ひま、、ですねー！
ポチ☆

ウエイパァだけでも おいしいのに
色々入って 旨み満載のお鍋みたいですね
そのままラーメンなんかもおいしいそうです
若い男の人には 絶対最高の一品でしょう！
ＡＬＬ ポチ！

本当に体が温まりそう。いいな〜 おいしそう♪
私にも作ってください☆３

[はるはる]

ワ〜〜〜〜〜〜〜沢山たべれそう。
最後の、ラー油で又美味しそう。

ちくわの鳥皮焼き♪

こんばんは（＾＾）

今日は鳥の皮を使った、オススメ再アップレシピです、

「ちくわの鳥皮焼き♪ 」

今回は鳥の皮とちくわのコラボです（＾＾）

このときは鳥むね肉だったので、残念ながら1個しか作れませんでしたが、もも肉でしたら面積が広いので、きっと2個は作れると思われます（＾＾）

鳥の皮にお塩を多少強めに振りまして、あとはちくわに鳥の皮を巻くだけというシンプルさ（笑）

そして、後は強火で予熱をしておいた魚焼きグリルに入れて、強火のまま鳥の皮のパリッパリ感を楽しみたい方は片面3.5分ずつ、ヘルシーに仕上げたい時には片面5分ずつ焼けば、もう完成です（＾＾）

今回は5本あったちくわのうち、4本は魚焼きグリルでそのまま焼いて仕上げまして、一番上のやつが鳥皮を巻いてトータル10分焼いたものになります（＾＾）

「旨〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜い！！」（＾＾）

今回は手抜きレシピですいません（笑）

でも、これ凄く美味しいんです（＾＾）

強火のグリルで焼き上げることで脂がほとんど落ちてしまいますので、凄くヘルシーになって、鳥の皮の香ばしい香りと旨みにちくわも焼くことで旨みが凝縮するので、これはビールのおつまみに是非オススメです♪

そして、本日の曲♪

THE BLUE HEARTS　の　「情熱の薔薇♪」

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バレー 観てるよぉ〜〜〜

ちくわの鳥皮焼き♪
めちゃ美味しそうだぁ〜〜〜

まねっこ するヨン!♪

傑作(。・ω．)σ"凸ポチ〜ン(●~▽~●)

TB

手抜きと言っても 鶏の皮をはずして巻いて焼くのは大変ですよね。
今日も美味しそうです。

全ポチ☆

ぼけちんさん こんばんは〜

鶏皮って大好きです

ちくわに巻き巻き

これはお酒のいい肴にもってこいですね 美味しそうです

全ポチ

仕事には疲れます。 ポチ

大好きなビールには欠かせない一品ですね。
美味しそうなちくわの巻き巻き鳥皮焼きにポチ♪

父が鶏皮が大好き！
今度作ってあげたいでーす！
一緒にビールを飲みながら、、ね。
ポチ☆〜

ちくわはなんの料理にも
合いそうですね。
酒が欲しくなります。
全★

これは酒の肴に最適ですね。
ビールでもチューハイでもなんでも来いですな♪
ブルーハーツも懐かしいです（＾−＾）

全ポチ☆

[RIESMO]

こんばんわ〜
ブルーハーツ懐かしいですね♬
すっごく流行ったなぁ

ポチ！

これは以前も見ましたが、シンプルでおいしそうです。
ジューシーそうですね。
ビールとよくあいそうです＾＾。
ＡＬＬ，ぽち★

こんばんは。

これはいいですね！！

竹輪が高級な一品に生まれ変わりますね。

すごいアイデアですね＾＾

オールポチ 村＆レシピ足跡ＯＫ！！

オグラもしっかり記憶しています
印象深いですから(*^_^*)

こんばんわ (ﾉﾟοﾟ)ﾉ ｵｵｫｫｫ-

ちゃぁ、鶏皮好きなんです 焼き鳥でも、食べる〜

ちくわに、巻くんですね パリパリで美味しそうです

良く鶏皮を買ってグリルで、パリパリにするんですけど

ちくわとコラボ｡ﾟ+.(*｀･∀･´*)ﾟ+.ﾟ良い！

教えてくれてありがとv(*'-^*)-☆

みんな(｡◕∀◕｡)彡凸ﾎﾟﾁｯ☆

シンプルだけど、ビールに最高に合うおつまみですね〜
鶏皮のこういう使い方は初めてみました(^^

パリっとした 鳥皮 好きですよ〜〜〜 ポキ

[しんた]

皮とのコラボ、なかなかいいですね。
今日も元気に！！、村ポチ応援です。！！

[へんちゃんのラジコンと・・・]

おはようございます。

ビールに最高ですね。
旨そう！

今日も元気に頑張りましょう。
今日の応援：傑作と村で４ポチ。( ^)o(^ )

おはようございます。

気温が乱高下しています。今日も１日無事でいい日でありますように。

本日の凸ポチッ☆と。

いいですね。すごいですね。今日のも美味しそうです。

[デバイス]

鶏の皮に粉チーズを乗せてかりっと焼いてビールのおつまみをっていうのをよくしますが
これは初めてです
ちくわ好きだからいいかも

ぽち

脂も落ちて、旨みがたっぷり、これもビールが進みますね☆

食欲がそそられる焼き具合のいい色です！。

今日も良い一日を、２つのランキングと傑作の☆★♪。

boketinnさん＾＾
おはようございます
鶏皮も大好きな主人に作ってあげたいです
やぱっりboketinnさんのちくわシリーズは、いつも斬新で美味しそうです
☆ぜんぶポチッ

わ〜、思いつきませんね。ポチ
天才ですね。

シンプルだけど美味しい って良いですね！！
いつもありがとうございます。

＼(^ ^)／ ・・・凸ッ傑作村応援ﾎﾟﾁ☆彡

おはようございます。

鳥皮料理はあまりしたことがなくて、
油が落ちてヘルシー
ちくわに巻いて、食べごたえが
あって美味しいでしょうね。

オールポチ

またまた「ちくわ協会」(笑)←こういう協会があるか謎＠＠
から表彰状ものですね

鶏皮ってはがしてまとめて冷凍しちゃっておく事が多いので
常時ストックがあったりします
ちくわも手に入りやすい食材ですもんね
これはおつまみにぴったり＾＾ビールぐびぐびコースですね♪

全部ぽち〜

皮もうまく使うとおいしい部分ですね。ポチ・クリ。

おはようございます。
鶏皮もちくわも大好きなんです。
この二つのコラボはたまりません。
ビールが激しくすすみそう。
全ぽち☆

こんにちは
今日は ちくわ 最高です
鳥の皮とちくわ
今日 作って つまみで 酒を飲みます
全ボチ

o(＾o＾)oﾜｵ!
出ました！ ちくわ〜♪
鶏皮の利用法、ちくわで巻いちゃうなんて、なるほどです♪
これは絶対いいアテになるなぁ。。。
ビールの季節にもってこいですね(^^)v

ポチ凸

また 見事な創作料理ですね
ぼけちんさんの ちくわ捜索料理なんて本出したうれそう
随分レパートリーありますものね
どうでしょうか？
ＡＬＬポチ！

こんにちは〜♫
今日は少し蒸し蒸ししています。
体がちょっとだるいです。でも気持ちは結構、乗ってます。
やっと連休疲れから脱して気力全開の私です。
今週は競馬の祭典、日本ダービーがあります。
競馬ファンにとっては１年で１番気分がハイな一週間です。
私も意味なくウキウキしています。日曜日が待ち遠しいです♪ うふｆ〜
傑作ポチ〜

ちくわをそのままかじってもあてになりますが
鳥皮つけて焼いたら、ビールがなんぼあっても足りなさそう〜〜♪
ああ。。。この時間。。
お腹すきました〜〜〜！！(*´艸｀*)ｗｐ☆

皮って捨てる部分だと思ってましたがこういう活用方法もあるんですね。納得です☆３

タコスパ春巻き♪

こんばんは（＾＾）

今日も女子バレーを見ながらのアップです。
今日はタイ戦ですが、強豪セルビアを倒したチーム、調子に乗せると怖いチームですが2セットまではとっても良いペースで戦っています、木村、江畑選手の安定した決定力、素晴らしいですね、安心して観ていられます（＾＾）
最終予選、全勝狙って、頑張って欲しいですね。

それでは、本日のレシピです、

「タコスパ春巻き♪」

今日は久々サラスパが食べたくなりましたが、多めに作って春巻きに入れてカリっと食感を楽しみたいと思います、サラダとワインと一緒に、オススメです（＾＾）

まずはサラスパを茹でます。

流水で〆るので、塩分は2%くらいに塩っ辛くして良いと思います。

冷水から玉子2個を入れて、茹でながら、お湯が沸いたらサラスパを4分くらい茹でます、この時大体ゆで卵がよい感じに茹で上がっています（＾＾）

最初にパスタを仕上げます。

しっかり水切りしたサラスパに、

ゆで卵：2個
コーン缶：1缶
ツナ缶：1缶
たこ：1本分（ぶつ切り）

あとは、調味料です、

シーザサラダドレッシング：適量
マヨネーズ：大さじ4杯
ガーリックパウダー：適量
ブラックペッパー：たっぷりと

を混ぜるだけです（＾＾）

シーザサラダは味を見ながら、濃い目の味付けにします。
余ったサラスパは、サラダと美味しく頂けます、ガーリックパウダーが入ることで、病み付きになる美味しさになります。

白ワインを用意して、つまみ食いをしながら揚げる準備をします（＾＾）

春巻きを巻いていきます。

春巻きの皮はツルツル面を下にすることで揚げ上がりがきれいになります。

サラスパを定位置に乗せて、

1回転させて、左側を折りたたみます。

次に1回転した後に右側を折ります。

最後に巻き終わりに水溶き小麦粉をつけて巻くのですが、ここからは皮と皮に隙間が空くようにゆるく巻くのが最大のポイントです♪

あとは180度の高温で、トータル30〜40秒揚げるだけです（＾＾）

ここで最後の巻くのを緩く巻くことで油と空気の通り道が出来ます。
こうすることで春巻きは浮いて、皮がパリッパリに仕上がります、お店みたいな仕上がりになります。

それと、ツナ缶の油とかもあって、少し水気がある具材ですので、1個巻いて揚げて、ってすることでさらにパリッパリになります♪

それでは、アッツアツを頂きます！！

「旨〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜い！！」（＾＾）

イタリアンな春巻きは何度か作ったことがありますが、食感を楽しめるパスタって感じで、これから暑い季節でも美味しく頂けると思います、白ワインをキンキンに冷やしてどうぞ♪

そして、本日の曲♪

平井堅　の　「ss of life♪」

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[デバイス]

これ絶対おいしいよ〜きっと。ぽち〜
作りたい！！

揚げ加減がとってもいいですね。
サラスパを入れるってとってもいいアイディアですね。
食べてみたいです。

全ポチ☆

アメリカ時間のおはようございます♪
本日も一日お疲れ様でしたヾ(o´∀｀o)ﾉ
サラスパそのまま頂いてもかなりさっぱりと頂けそうですが、
春巻き仕立てにアレンジメントされるところがさすが
ひと手間加えられboketinnさんらしいです☆★
おもてなしお料理でも喜ばれそうなお料理ですね♪(人´∀｀)♪

ポチ(o´∀｀)σ凸

サラスパを揚げる〜〜〜！！！？
ビックリしたけど美味しそうです♪♪
さっくりとした頃もにサラスパたまりませんね〜〜（ﾟｰ,ﾟ*）ｼﾞｭﾙﾙﾙ
すごいアイデアです♪
全ポチ☆

[RIESMO]

日本勝ちましたね
オリンピックをググッと引き寄せた感じですね〜がんばれ日本

一瞬、『タバスコ春巻き？！』と思ってしまいました
あは･･･(^v^;)あははははは〜
たこスパですね
コレだけで主食になりそうなくらいの
ガッツリ春巻ですね

全部ぽち！

スパサラを春巻きにするのですか、これは美味しそうですね♪
これでビールを一杯やりたいですねえ。

全ポチ☆

(✾♛‿♛)ノ*♡*―こんばんゎ―*♡*


ε=ε=ε=(ﾉ≧∀)ﾉ ﾀﾀﾞｲﾏｧ♪

手間が かかってるね〜〜〜

そのままでも 美味しそうだけど・・

傑作(。・ω．)σ"凸ポチ〜ン(●~▽~●)

TB

ぼけちんさん こんばんは

スポーツやスケートとか見ながら記事アップすると１時間以上かかります＾＾

中に何が包まれてるか
楽しみですね。
スパも合いそうですね。
全★

このスパだけでも 充分美味しそうなのに
春巻きにしちゃうなんて ＠＠
美味しさ倍ですね

こんがり揚がってとても 美味しそうです

全ポチ

ほうれん草が大量に収穫できたので毎日ほうれん草料理です。 ポチ

こんばんは。

サラスパを春巻きの皮でくるんで揚げるんですね。

これは美味しそう！！

オールポチ 村＆レシピ足跡OK!!

(*・ｪ･*)ﾉ~☆ｺﾝﾊﾞﾝﾜ♪

ナイスアイデアですね 春巻きの皮パリパリ大好きです

みんな(｡◕∀◕｡)彡凸ﾎﾟﾁｯ☆

本当、いつもアイデアヽ〔ﾟДﾟ〕丿ｽｺﾞｲ

[ミッフイー]

手のこんだ春巻きですね〜！＠＠美味しそう〜！
私は面倒くさがりなので、
ぽけちんさんの作った物が食べたいです。（＾＾；）
自分ではこのスパゲティだけ作って
食べようかな。
ぽち！

[へんちゃんのラジコンと・・・]

おはようございます。

旨そう！
これで一杯やりたいですね！

今日も元気に頑張りましょう。
今日の応援：傑作と村で４ポチ。( ^)o(^ )

すげええええええええええ
でもパリパリ感は続かない？

すごいです、思いつきませんね。
とっても美味しそうです。ポチ

[しんた]

春巻きの中にパスタ、食べたくなりました。
今日も元気に！！、村ポチ応援です。！！

サラスパ！このままでも絶対旨いね！ それを更に工夫！

間違いなく旨いね!！ ポキ

タコが入るの、
パスタが春巻きに包まれるのが、
さすがのアイディアです。

boketinnさん＾＾
おはようございます
タバスコを加えたパスタも春巻きにしちゃうんですね
思いもつかない発想ですね
でも春雨も巻いたりしますものね
これだけビールも進みそうですね
☆ぜんぶポチッ

おはようございます。

驚きの春巻き、美味しいでしょうね。
お腹いっぱいになりそう。
ガーリックパウダーを忘れずに。

オールポチ

美味しそうです〜
食感を楽しめるパスタって感じですか♪
良いですねｗｗ

＼(^ ^)／ ・・・凸ッ傑作村応援ﾎﾟﾁ☆彡

まさかという中身になっていますね。ポチ・クリ。

おはようございます。

具が、珍しかったので、メモさせていただきました。
たこが入りますのも、味わいぶかいでしょうね。
空気を入れてからっとさせる。

周りはカラッと、中身はジューシーな感じがしました。
楽しみです。
ぽちです。

おはようございます。

水曜日。週も半ば。今日も１日無事でいい日でありますように。

本日の凸ポチッ☆と。

春巻きいいですね。とっても美味しそうです。

おはよっ♪(**^o^**)
うちも 息子が 女子バレーみながら ご飯食べてまあす♪
うおっ♪ 春巻きにパスタが入ってる (●癶∀癶●)ｷｬｯｷｬｯ

なんだかうれしくなっちゃう 一品だね
全部♪(p*ﾟｰﾟ)乂(ﾟｰﾟ*q)ぽちっと♪

春巻きって春雨が入ってて。。。
なんてのしか食べたこと無いですが、
パスタ入りって美味しそうですね〜〜〜(*´艸｀*)♪
さくさくさせていただきたいです！！ｗｐ☆

そのままいただいてもいい一品ですね♪
サラダも今からの季節どんどん摂取していきたいですね☆３

こんにちは
こんな春巻き食べたことありません
とても美味しそう
食べて見たいです
全ボチ

日本、勝ちましたね☆
でも、タイがあんなに強いとは知りませんでした。
次はロシア戦ですね。
そして、今日はサッカーです♪

こんにちは〜♫
ＮＨＫ、本日の歴史秘話ヒストリアは
『「悪の華」は平安京の夜に開く〜キケンな貴公子、藤原頼長〜』 です。
平安時代末「悪の左大臣」と呼ばれた貴族・藤原頼長。日本一のインテリ、流血も辞さぬ強引さ、若き貴族たちとの恋愛遍歴 等々さまざまな顔を持つ人物でした。陰謀渦巻く朝廷で革新に奮闘し「保元の乱」に散った“悪の華”を人気歌舞伎俳優・市川春猿が好演。妖しき魅力を放つ頼長の真実に迫ります。
今夜１０時、私と一緒にリアルタイムで見ませんか〜♪
傑作ポチ〜

うちのブログのタコライスは タコと言ってもタコなしですが
珍しいほんまにたこが入った
春巻き 斬新！！
そのままでもおいしいのに 春巻きになって
ビール飲みすぎてしまいそう！
ＡＬＬポチ！

すごいコラボだ！

サラスパ、そのままでも美味しいのに
揚げてしまうとは、！
う〜ん、サラスパをたっぷり作って春巻きにしてみよーっと！
サラスパは固目がいいかなー？
ポチ☆

[Aikawa Aki]

コーンにツナ、ワインにピッタリの美味しそうな春巻きですね！！
とネコちゃん
ポチ＆クリ

オニオンペッパー唐揚げ♪

こんばんは（＾＾）

今日は先日作った唐揚げのオススメレシピのアップです、

「オニオンペッパー唐揚げ♪」

今回の唐揚げは洋風仕上げです、むね肉を使いますが、下処理をしっかりとするともも肉よりも柔らか食感が楽しめて、さらに玉ねぎの効果と醤油麹も入るので、旨みもしっかりです（＾＾）

まずは下処理です。

今回もカロリーダウンの為に皮は取り除いていきます。
次に余分な脂身も取り除いて、両面に隠し包丁を入れて、この後の調味液が入り易く、衣も付きやすいようにします。

次に、両面に軽くお砂糖を振って下味をします。

次に、お肉を1口大にカットして、ビニール袋に入れて、

お酒：100cc
玉ねぎのすりおろし：2/3個分
玉ねぎのスライス：1/3個分
ブラックペッパー：ホールのまま30粒くらい

を入れて、前日から漬け込んでおきます。
通常お酒で漬け込むだけで保水されて、ジューシーになるのですが、今回はお肉を柔らかくする酵素を含むたまねぎのすりおろしが入るので、さらに柔らかになります（＾＾）
ブラックペッパーはホールで使うことで今回は辛味を出さずに、香りをプラスします。

1日漬け込んだ状態です。
こちらの水気を軽く出して、ここに

醤油麹：大さじ5杯
お醤油：適量

を入れて揉みこんで味付けをしていきます。
お醤油はすぐに味が入るので、作る直前でOKです。

こちらをしっかりコーティングする為に、強力粉をまぶしていきます。

そして、下衣がしっかり密着するように、霧吹きで水を吹きかけてしっかり密着させます。

次に本衣の片栗粉をまぶして、こちらも霧吹きで湿らせて衣をしっかり密着させます。

あとは160度の油で2分、数回ひっくり返しながら揚げていきます。

お肉を取り出して、ここで油の温度を180度に上げていきます。
高温の油で2度揚げにすることで、衣の余分な油が飛んで、ヘルシーでさっくりとした食感に仕上がります♪

今回は自宅の畑で取れた、アスパラのフライを色合いに乗せてみました、

「旨〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜い」（＾＾）

衣をしっかり密着させることで、衣がさっくり、中はとってもジューシーで、すりおろしした玉ねぎがお肉と相性良くって、家族もがっつり、喜んで食べていました（＾＾）

かなりテンションが上がる味に仕上がりましたので、今日は久々のコック帽レシピです。

そして、本日の曲♪

QUEEN　の　「Play The Game ♪」

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boketinnさん、アメリカ時間のおはようございます♪
本日も一日お疲れ様でしたヾ(o´∀｀o)ﾉ
ＮＪ地方も月曜日の朝を迎えました☆
アバターがｂｏｋｅｔｉｎｎさん、コックさんみたいで
とても素敵ですよ〜♪

また今回ご紹介頂きました唐揚げも大変美味しそうです☆
胸肉ってどうもパサパサしたイメージで苦手でしたが、
下処理をきちんとすれば美味しく頂けるのですねw(ﾟoﾟ)w
メモメモで御座います人´∀｀).☆.。.:*


ポチ(o´∀｀)σ凸

オニオンと一緒に漬け込むのですね。
唐揚げもマンネリになりますが こうして下味に工夫するとまた別のご馳走になりますね。

オニオンとこうやって漬け込むと味わい深くなりますね〜。
ペッパーもいいですね。
ビールにぜったいあいそうです。
ＡＬＬ、ぽち★

ぼけちんさん こんばんは〜

こんばんは。

オニオンペッパー唐揚げなかなか美味しそうですね＾＾

オニオンペッパーなんて 心くすぐりますね！！

オールポチ 村＆レシピ足跡OK!!

ダンナが健康診断でひっかかって揚げ物を控えるように なんですが

この唐揚げならヘルシーで良いですね
オニオンと醤油麹で美味しさＵＰ

こんがりと揚がって美味しそうです

全ポチ

玉ねぎをたくさん使うんですね。
いい甘味が出そうですな♪

全ポチ☆

昨日ほうれん草がとう立ちしそうになったので、ほとんど収穫して茹でました。
今日はほうれん草、ウインナー、卵の炒め物、そしてスーパーの惣菜トンカツで済ましました。 ポチ

ペッパ−は食欲
湧かせますね。
こんがりとおいしそうですね。
全★

☆｡◕‿◕｡)ﾉ♡☆,｡･:*:･ﾟ☆こんちゃ♪
お酒に漬けるだけでなく たまねぎのすりおろしやブラックペッパーで すごおく柔らかくなりそうだね
ムネ肉が柔らかいと 嬉しいなああ
全部♪(p*ﾟｰﾟ)乂(ﾟｰﾟ*q)ぽちっと♪

ヾ(*￣￣￣￣▽￣￣￣￣*)ノこんばんわ♪

タマネギが、ポイントなんですね 鶏胸肉が、すごくいい感じ

パサパサしないんですね（●＾o＾●）

タマネギちゃぁも。やって見ますね

みんな(｡◕∀◕｡)彡凸ﾎﾟﾁｯ☆

ぼけちんさんのまねっこして
から揚げの時 霧吹きで水を吹きかけてしっかりしよう！
なのに いつも ふるの忘れてしまいます
ジューシーでおいしいそうやわぁ〜
ポチ！

|/// |ღ✿(｡◕‿◕｡)ノ✿ღ| ///こんばんわ〜♬


オニオンペッパー唐揚げ 美味しそう♪

お腹 空きましたぁ〜〜〜

傑作(。・ω．)σ"凸ポチ〜ン(●~▽~●)

QUEEN の 「Play The Game ♪」

✲:゜．✿ヾ╲(。◕‿◕。)╱✿．゜:✲:♬♫♬

TB

下衣と本衣か〜・・・今度してみます♪
私は胸肉に塩麹を揉み込んただけのものを唐揚げにしたけど
それはそれでジューシーで美味しかったです。
醤油麹は美味しいらしいですね〜！
私も作ってみたいな(●´ω｀●)ﾎﾟﾁ

お腹すいちゃったじゃああん

タマネギ！用途広いですからね〜〜〜 コレも旨そうですね! ポキ

[へんちゃんのラジコンと・・・]

おはようございます。

旨そうですね・・・玉ねぎが沢山入って。

星も５個点灯しましたね。
おめでとうございます。

今日も元気に頑張りましょう。
今日の応援：傑作と村で４ポチ。( ^)o(^ )

おはようございます。

今日はいよいよ東京スカイツリーのグランドオープンですね。今日も良い１日をお過ごし下さい。

本日の凸ポチッ☆と。

唐揚げいいですね。とっても美味しそうです。

[しんた]

オニオンペッパーのから揚げ、なかなかいいですね。
今日も元気に、村ポチ応援です。！！

ビールが進む唐揚げですね
ポチ凸！
飲み過ぎちゃいませんか？

[デバイス]

から揚げはさめても、もちろんアツアツでもおいしい惣菜ですね
油と肉と炭水化物の頂点です♪もちろんお料理方法もシンプルながら奥深い・・

ぽち〜

前日からの仕込み、さすがです☆
胸肉が柔らかく、おいしそうです♪

昨夜、冷蔵庫にあった蓮をすって、チキンハンバーグに入れました♪
家族にも好評でした◎

畑もお持ちだったんですね。

ペッパーと言えば「ペッパー警部」（byピンクレディ）しか思いつかないです(^_^;)。

おはようございます。
オニオンに漬けこむのがポイントなんですね。
から揚げ、ビールがすすみそうですね。
お皿もすてき。
全ぽち☆

おはようございます。

ブッラックペッパーは、ホールのまま30粒くらいがいいのですね。
そのほうが辛くないと、
一晩寝かせるということも大切のようですね。

そして、強力粉の上に、水分を吹きかけたり、そして片栗粉、
しっかりと味を閉じ込めた感じがしました。

おいしそうです〜ぽち

おはようございます
タマネギを入れて 漬け込むのですね
とても 美味しそうです
作ってみよう
全ボチ

ほんと！やわらかそうなお肉ですね〜〜
これは絶品でしょうね。ふんわりしてるのお写真でもわかりますもの

鶏肉が好きな方って、胸肉の方がいい！って方多いですよね
私もです。さっぱりしてるし身が詰まった感じですもんね
ただ調理法が難しいな〜とは思います

ぼけちんさんのように丁寧に下処理されたら
胸肉の良さがすごく生きてくるでしょうね＾＾

全部ぽち〜

おはようございます^^

胸肉でも充分にカラっとジューシーに仕上っていますね〜♪

アスパラ・・・自宅で植えているんですか？
３年かかるっていうけど、ほしいな〜〜と思ってはいるのですが^^

全ぽち

アスパラも自宅でできるものなのですね。ポチ・クリ。

おはようございます。
淡白なムネニクを
こうして一日前から漬けこむ、
下準備が大切ですね。
ジューシーで美味しいでしょう。

オールポチ

[瀬崎]

胸肉でつくるのですね。いいですね。
我が家は、ずっと、もも肉で作っていました。
「たまねぎ」と、漬け込みがポイントなんですね。
さっそく、やってみます。

オニオンに漬けこまれて、さらに柔らかくなるのでしょうね♪
胸肉使い、いつも参考になります！！！
ビールにもご飯にも合いそうだわ〜
アスパラ、ご自宅で育てているんですか。
すっごーい、新鮮さが伝わってきます。
フライもおいしそうですね♪

ポチ凸

麹に漬け込むとお肉軟らかくなりますよね〜＾＾
オニオンでも良いのですね〜ハジメテ知りました・・・メモメモ

ペッパーでピリッと良いアクセントになって
ビールのおつまみにピッタリ〜（笑
出来上がりも本日とっても美味しそうです＾＾

☆ポチ〜＾＾

こんにちはとても爽やかです。
記事はポチです！〜☆
リンク往復！ メンテナンス中？

から揚げ大好きです!!
ムネ肉を料理するんですね♪

から揚げも色んなから揚げが出来ますね。
オニオンペッパーのから揚げも食べてみたいです。
胸肉 ヘルシーでいいですね。

全ポチ☆

[RIESMO]

漬け込んだタマネギの甘み&旨みも入ってしっとり柔らか唐揚げですね〜
『醤油麹』ますます作ってみたくなりますぅ(人>U<)♪♪

全部ぽち〜

こんにちは〜♫
昨日は日本列島は金環日食で盛り上がりましたね。
私も何とか見る事ができました。リング型の太陽、リング型の木洩れ日、素敵でした。
今度は６月４日に部分月食がありますね。またまた期待です。
今年は天体ショーが目白押しです。大宇宙のロマンに浸りたいですね〜♪
傑作ポチ〜

オニオンとペッパーに漬け込んだから揚げ♪
美味しそう〜〜〜〜〜！！！！！
想像しただけでビールが進みそう(^ー^* )ﾌﾌ♪
先日飲みすぎたので、ノンアルコールにしないと（笑）ｗｐ☆

玉ねぎはお肉を柔らかくしますよねー。
ですから、我が家のから揚げも胸肉で玉ねぎに頼ってます！

アスパラが収穫できるなんて、、いいですねー。
採れたてはさぞ、新鮮な事でしょう！？
羨ましい〜〜〜♪ (^_-)-☆
ポチ☆

胸肉はあんまり使わないんですが漬け込むことによって柔らかくなるんですね♪ お酒がすすみますね☆３

ぼけちんさん、こんばんは〜
そうそう玉葱のすり下ろしを加えるとお肉が柔らかくなりますね
うららママが若かりし頃、外国に住んだことのある友達が教えてくれました
昔は外国産の牛肉は安いけれど、国産のように柔らかくするには玉葱をすり下ろしてお肉にぺたぺたとまぶしておくんだって言ってました
昔を思い出しましたよ
うららママはやったことなかったけれど、それを聞いた別の友達が柔らかくなって美味しかったとそうです
ホントだったのね・・・アハハハ、疑っていた訳ではないけれど面倒でしたから
あまり外国産を買わなかったしね（笑）
唐揚げも美味しそうにできましたね・・・全ポチ

オニオンペッパー揚げ美味しそうですね♪♪
玉葱って香りだけでなく柔らかくもしてくれますよね☆
つけ込んで胸肉も柔らかくし上がりそうです。
沢山上がりましたね♪１つつまみたいです〜〜＾＾
全ポチ☆

たまたまあったトマトときゅうりを使ってみました＾＾
キャベツの千切りで豚カツは定番でしかもソースと合いますよね♪
食べたくなって来ました＾＾