柿のマフィン

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おはようございます＾＾今朝の仙台は雨。やっぱり肌寒いと目覚めが悪い。今日はこうつまが出張で朝食は自分でハムサンドを作り、食卓はパルとハッチと三人で食べました。またハムサンドなのにハムをわすれて、後から無理やりサンドしました。あぶなく残念なハムサンドになるところだった(；´Д`)
朝からハッチがうざいです。今日は雨で散歩に行けないのでふてくされてるのか、意味不明な行動をさっきから繰り返しており、床に這いつくばって「むぅむぅむぅ〜〜っ！」ってどこから声を出してるのかこの犬は…。パルはドックフードを口で投げて、自分で追いかけて行って食べてるし…。俺の見解ではソフトノイローゼの二匹です。処方箋出しておかないとなぁ。
昨日は仕事の打ち合わせがあったのですが、久々に幼馴染に合えました。ずっと小学校から中学まで一緒で一番仲が良かったﾔﾂなんですが、ここのところ全然会えなくなってて、昨日対面。何年振りだろうなぁ？なんだか照れ臭かったんですがやっぱりうれしかった。思えばもう６〜７年あってなかったかも。
久々顔を見れて良かったです。上手くいけば米沢での仕事を一緒にできるのですごく楽しみです。
出身地の米沢は色々いいものがいっぱいあるんですよ。ABC（アップル、ビーフ、カープ（鯉））が有名ですが、その他にも一押しは「米沢ラーメン」や「なみかた・義経焼」「うこぎ」「窪田茄子の漬物」
温泉もいい。上杉の城下町だし。知られてないことが結構あるんですよね。米沢になにか恩返しができればなんてもおもってるんですよ。皆さんも米沢に行く機会があったら参考にしてみてください＾＾

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柿のマフィン
柿　1個
メイプルシロップ　大さじ1
ラム酒　大さじ１
（生地）
ホットケーキミックス　２００ｇ
牛乳　１５０ｃｃ
たまご　1個

作り方
生地はあらかじめあわせておきましょう。柿は皮をむいて半分は8等分のくし切り、残り半分はさいの目にかっとします。それをフライパンでメイプルシロップとラム酒を加えて火にかけます。ラムのアルコールを飛ばすようにして煮詰めていき、しっかり味が染みたらひをけして粗熱をとっておきましょう。マフィンのカップに生地を半分流し込みそこにさいの目に切った方の柿を数個加え、また上から生地を流しカップの7分目くらいまで注ぎます。上にくし切りにした方の柿を二枚トッピングして180℃のオーブンで様子を見ながら約10分程度焼きあげましょう。

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  私のおすすめ:

柿のマフィン。美味しそう。

お久しぶりです！
すんごい久しぶりにコメします〜。
柿のマフィン・・・凄く試してみたい！！

庄内柿の季節やってくるので試してみようかな。
ぽち☆

柿のマッフィン♪
ラム酒とメイプルで味付けなら、
ホットケーキミックスの生地とは、相性抜群ですよね。
おいしそう…
相変わらず、こうちゃんのセンスは冴えてます♪

シナモンは４日ぶりに学校へ行きます！
４限まで、体力切れにならないといいのですが…

わ〜〜
美味しそう〜〜
がんばって、作ってみたい〜〜

ご無沙汰している間に小６の娘ができたので、柿が手に入ったら一緒に作ってみようと思います＾＾

おはようございます(o^∇^o)ノ

今日は柿のマフィンですか〜
私、柿嫌いなのですが、これなら食べられそうo(*^▽^*)o
傑作(｀・ω・)つ凸ポチ♪

柿もこうやって煮詰めてマフィンに出来るのねぇ〜♪
すごいぞこうちゃん☆
今朝のレオも「むぅお〜むぅ〜」と怪しげな声を出し、私の朝のまどろみを容赦なく消し去りました。。。
これもソフトノイローゼかしら^^;

ホットケーキミックスならお手軽に作れますね＾＾
こうつまさん 出張中なんだ。ハム忘れちゃったら「ハムサンド」になりませんから〜！(笑)

おはようございます。
久々に書き込みします
先週彼と山形に旅してきました
米沢牛（１串1000円）うこぎソフトクリーム、米沢ラーメン… 玉こんにゃくetc…
自然もGOOD!! グルメもGOOD!! いいところでした！
垣根にもしてある『うこぎ』が食べれるのは驚きでしたよ！

今日の柿マフィン是非作ってみます

こうちゃんお久しぶりです。
柿ってただ剥いて食べた事しかないんですが、
アップルパイみたいになるのかな？
ラム酒は大サジ２杯入れたいところ(笑)
最近オーブンを手に入れたので作ってみようと思います。
ところでハムの入っていないハムサンドは「サンド」ですねヾ(・∀・)

最近は肌寒くなってきたから暖かいマフィンでも食べたいな〜
っておもってたところです！美味しそうですね〜

めちゃんこ旨そうですね（”＊）ｸｲﾀｲﾅ

[ハンナ]

ハムサンドにハム忘れるなんてダメじゃん＞＜
でもそこが、こうちゃんらしい?!ゴメンちゃい♪
うちのサチは、雨の日でも嵐でも雪でも「合羽」着て散歩へ･･･
飼い主は堪ったものではありましぇ〜ん＞＜あぁ泥だらけ〜

柿でマフィン！和歌山の柿ですね〜
ホットケーキミックスで出来るなんて感動!!

ワンコって時々意味不明の行動をし、それでもそれはなんかの意味があるんでしょうが、でもとってもかわいいんですよねぇ。
あ〜また飼いたくなっちゃうなぁ・・・。

幼なじみってしばらくぶりに会っても、あの時代のまんまなんですよね。
家族のこととか知ってるし、気兼ねなく話せる一人なんですよね。

柿は季節もの。ぜひ作りたい一品ですね！

[ぽぉちゃん]

昨日は移動する時は雨降らなくてよかったです。今日も降らないといいなぁ…柿のマフィン面白い組み合わせですね。今度の休みに作ってみよっと昨日のキスの吸い物ちょうどキスの天ぷらが売っていたので作ってみました。想像以上にすっきりおいしくいただきました。魚好きの旦那さんも喜んでました。また美味しいレシピ楽しみにしてます米沢…東京から北上したことないので行ってみたいです。

柿キャンペ〜ン開始ですね じゃ〜私もふんどし締めて もれ無く参加しまぁ〜す マフィン待っててちょ〜〜。

これは凄いレシピですね！
柿って，そのまま食べるしか思いつかないもの。
近所のおうちでいつも柿をもらうので，今年は是非作ってみよう！簡単そうだし嬉しい〜〜〜！こうちゃんありがとね(*^_^*)

[けめこ]

ご自分で作られる朝食もハムサンドなのね^^
ちなみに我が家は一日おきにハムトーストです。。。

米沢は上杉の城下町でしたね。
こうちゃんも戦国武士の末裔かも^^

[かず]

柿のマフィンですか〜。簡単そうなのですね！子供のおやつに作ってみますね。
米沢、行ってみたいですね〜。仙台も行ったことがありません。いつか行きたいです。

[よね]

おいしそうです

本日はスイーツですかぁ(^▽^)/
最近柿を材料にしたスイーツよく登場しますねぇ〜！
とっても美味しそうですねぇ(^-^)v

ちゃっぴーも先日30年ぶりに部活のお友達と飲み会ありましたぁ！
みんなすっかりおばちゃんになってぇ〜！（自分もかぁ・・・笑）
でもなぜかタイムスリップするんですよねぇ(^-^)v

[mia]

柿は家に柿の木があって配りまわるくらいなるのでいつも
どうしよーって思ってたんです。ムースだったりジャムにしたり
いろいろしてたけどマフィンはない〜★
すごくおいしそうなのでいっぱい作ってみようと思います
いっぱいつくって大好きな人たちにあげようと思います♪

柿キャンペーン新聞にこうちゃんの顔アップで載ってました★
・・・とりあえずくりぬいてあたしの料理のレシピノートにコラージュ★

柿のマフィン！！初めて聞きましたよ。
しかも！ホットケーキミックスを使っての簡単レシピ！！
早速・・いや、柿が送られてきたら♪作ります！！

ぽち！

[こうちゃんの妻]

こうちゃん､こんにちは!!
ホットケーキミックスって大活躍ですよね！我が家にも常に常備してあります。でも…夫婦揃って柿が苦手(￣^￣)
他に合うフルーツ教えて下さい!!

パルちゃん、ハッチちゃん、どうしちゃったのかな？
柿ってそのまま食べるだけの果物と思っていました。
柿のマフィン、作ってみたいです＾＾

[そら]

はじめまして！おいしそうです。レシピいろいろ参考にしてみたいです。
柿でお菓子作れるんですね〜

柿って 料理するんだねぇ〜〜〜
お昼のテレビでも 油と一緒にとると ポリフェノールを吸収しやすい！って言ってた。

ホットケーキミックスで 作れるなんて 簡単で 美味しそうだね♪
柿・・送ってきたら 作るっきゃなぃね。
いつもは 生で ガリガリと 食べてたけど・・（笑）

すごいグッドアイデアですね。
いいタイミングで、うちに柿がたくさんあるので、作ってみようと思います。

[ヴァンフェ]

１５年くらい前、和歌山に住んでいたので和歌山の柿には愛着があります^^
お菓子作りは苦手なのですが、ホットケーキミックスならできるかも。
米沢行ってみたいです。山形にはまだ行ったことがないんです。

柿をお菓子にって発想がなぜか全くなかったんですよね〜〜〜
白和えや酢の物にはしてたけど・・・
昔馴染みの友達と一緒に仕事ができるなんていいですね〜

[momopikojp]

柿も洋菓子マフィンになっちゃうんですね〜。しかもホットケーキミックスで作れちゃうのは嬉しいですね。ぜひ、和歌山の柿で作ってみたいです。

[もぐもぐ]

毎年柿をたくさん頂くので、今年も期待してたりします(*^_^*)
朝日新聞でこうちゃんさんの写真と一緒に出ていたレシピですね。
柿をお菓子に入れたらどんな味なのか、楽しみです。
幼なじみさんとのお仕事もできるかも・・なんですね。お互いに大人になったなぁって実感されたことでしょうね。

[あやのん]

おいしそ〜っっ＊
今度、
作ってみようかな?

ていうかもう、
柿の季節なんですね...
すごく早い気がします；

[まっちゃん]

おいしそう〜〜〜 ♪
ここのところ体の調子が、悪くてなかなか自分で料理するのがおっくうで困ってしまう・・ こんなときは、パッとできるものがいいですよ〜〜ねぇ・・・ 柿まるごと食べた〜〜い（＾＾；

[ｔｅｒａ]

食欲の秋、旬のものがたくさん出まわってますね〜。
柿もまたその一つ。
今日たまたま見た番組で柿1個にはなんと赤ワイン5本分のポリフェノールが含まれているらしいですよ。
ちょっとびっくりですぅ〜！！
柿…なかなか隅におけない食材です☆

はじめまして。
柿のマフィン。美味しそう〜♪
柿を手に入れたら早速作ってみます！柿大好きです。

[can*e*25*5]

すごい
マフィン、なのに柿
先日スーパーで並んでる柿を見たら和歌山産でした！
今まで産地を気にしてなかったのでなんかうれしかったです

よさこいママさん、ありがとうございます＾＾

まちゅさん、お久しぶりです＾＾ぜひおいしい柿が手に入ったら作ってみてくださいね。

シナモンさん、ラムとメイプルで武装した柿がホットケーキと合わないわけがないってくらいマッチしますよ＾＾無理しないで頑張ってくださいね

koyukiさん、頑張らなくても意外と簡単にできちゃいますよ＾＾

かずままさん、お久しぶりです＾＾ん？一気に小6の娘が(；´Д`)？6年お腹にいたんでしょうねぇ。おめでとうございます＾＾

すももさん、柿嫌いならこの前作った柿のフローズンヨーグルトをお試しください＾＾

reoさん、生の柿に飽きたらこういうのがいいですね。レオもそんな季節なんですかねぇ。でも俺にとっては朝の心地よいBGMでした。

rudoさん、危なくベジタブルエッグサンドになるところでしたが、食べる前に気づいてハムをサンド＾＾朝は寝ぼけてるんですねぇ。

macochiさん、おはようございます。米沢牛串食べましたか。俺まだ食べたことないんですよねぇ。山形牛くしは一本500円で食べましたが。米沢牛コロッケも有名なんですよ＾＾ウコギ知ってくれてうれしいです。

DKさん、おひさしぶりで〜す！元気でしたか？アップルパイという感じではないんですけど香りがよくてとてもしっとりです＾＾

石井パパさん、たまにはスィーツでどうぞ〜季節満喫してくださいね。

DAIKIさん、柿のマフィン、実はかなりおいしいです。

ハンナさん、朝はどうも俺って頭が回ってないんですねぇ。冷蔵庫から出して素材を揃えてサンドしたつもりが、、、あれ？って感じでハムが余ってました・・・朝はまかせっきりなんで＾＾

とらひめさん、やっぱり自分の人生に犬はつきものって思ってます。どれだけ自分と一緒に入れるか。考えてみればそれは幸せなことですよ＾＾だから気持ちを新たにしてみるのも悪くないですよ。
幼馴染はなんでも相談できるんですよね。離れてたのでまた近くにいたいと思いました。

ぽぉちゃん さん、さっそく御吸い物試してくださったんですね＾＾ありがとうございます。米沢はとてもいいところなので機会があったらぜひお越しください＾＾帰りに仙台も＾＾

やきそばさん、きゃんぺーん応募しないとおしりぺんぺんの刑ですよ〜！

ぴよさん、柿そのままが一番でしょうけどそれに飽きたらレシピ使ってみてくださいね。おいしい柿を今年もどうぞ〜！

けめこさん、実は毎日でもハムサンドがいいんですけど(；´Д`)ｗ自分で作る位好きになってしまってるんですよねぇ。変な男でしょ。うちの祖先は多分にしてずっと農家だと思います＾＾

かずさん、米沢もすごくいいところ。仙台も住みやすく見どころ満載です。ぜひ東北の旅に来てくださいね＾＾

よねさん、ありがとうございます＾＾

ちゃっぴーさん、久々スィーツです＾＾30年ぶりなんてすごく楽しかったんじゃないですか？？俺も同級会したいなぁ〜・

miaさん、うちの実家も柿の木があって時期になると食べ放題でした。でも今までは干し柿や生でしかたべてなかったなぁ〜。

とももさん、俺も初めての試みですよ＾＾でもおいしいです。しっとりしたマフィンができますよ＾＾

こうちゃんの妻さん、柿が苦手なら柿のフローズンヨーグルト試してみませんか？柿のおいしいさ大発見ですよ＾＾

キッドママさん、いや、どうしたってわけでもなくいつものことなんですよ＾＾こいつら主張が強いので＾＾柿のマフィンぜひどうぞ〜！

そらさん、はじめまして。ご訪問ありがとうございます＾＾いろんなレシピ掲載してますので是非使ってみてくださいね

さなさん、柿はポリフェノールがとても豊富ですからね＾＾簡単にホットケーキミックスでマフィンです＾＾

erishiho♪さん、スーパーでは和歌山の柿がとてもおおく流通してますので手にしたらぜひ作ってみてくださいね

ヴァンフェさん、和歌山は果物が豊富ですね＾＾米沢ぜひ機会があったら行ってみてくださいね＾＾いいところですよ〜俺の出身地。原点があります＾＾

えだまめさん、柿の白和えもいいですよね。今回は目先を変えて料理してみました。これもおススメですよ＾＾

momopikojpさん、普段は生で食べるのが多いと思いますが、それに飽きたときのレシピとしてぜひ使ってみてくださいね＾＾

もぐもぐさん、新聞まだ見れてないんですよ。でもみなさんの話を聞くとかなり多くの人が見てくださってるみたいでうれしくなりました。

Ayanoさん、もう早いもので10月に入りますね。そろそろ衣替えですよ＾＾また寒くておいしい食材の時期がきますね。

まっちゃんさん、あらあ〜体調すぐれないみたいですけど大丈夫ですか？無理せずに調子の悪いときはゆっくり休んでくださいね。

teraさん、食欲の秋、人肥える秋ですね。ポリフェノールたっぷりの柿です。体にいいですね。

夏音さん、はじめまして。ご訪問ありがとうございます＾＾和歌山柿のキャンペーンしてますので是非応募してくださいね・

canser2525さん、柿のマフィンおいしいですよ＾＾しっとり系です。和歌山のおいしい柿を使って作ってみてくださいね＾＾

[きらぴかカシオペア]

うわあ、柿のマフィン美味しそううちのめんこちゃん（もうすぐセブンティーンの息子です）、明日三日間からテストなんです明日のおやつはこうちゃんマフィンで決まりですね息子の成績もアゲアゲしてほしいなあ
こう妻さん、出張とは淋しいですね早く帰ってくるといいですね

[麦☆]

こんばんは。マフィンの隣にコーヒーが並べば完璧です！
私の出身地は何も名物が無いので羨ましいです。
出生地は全国的に有名な名物がいくつかあるんですけどねー。

[miki]

おいしそう！お店に売ってないものをこんなに手軽に作るなんてこうちゃんすごすぎです。

[ajt*4m5*]

柿のマフィン美味しそうです。
大阪は、じめじめとした雨が多いです。

きらぴかカシオペアさん、テスト頑張ってほしいですね。家族の応援もあるからいい成績残せるんじゃないですかね＾＾

麦さん、おはようございます。何もないってことはないんじゃないですか？麦さんがいるじゃないですか〜！って違うか。探せばあったりしますよきっと＾＾これは深入りコーヒーを合わせてどうぞ！

mikiさん、ありがとうございます。ホットケーキミックスは便利ですね。お菓子作りが苦手な俺でもおいしくできます。

ajt*4m5*さん、仙台は肌寒くなってもう秋ですよ〜。柿まだ出回ってませんかね＾＾大阪でもそろそろ冷えてくる季節になりますね。

こんにちはー♪

柿のマフィンおいしそうですね♪
スーパーにも沢山の柿が並んでますね。
是非作ってみますね。

[☆]

こうちゃん

そうですね〜

このホットケーキのもとで

おいしく簡単に秋のマフィンできますね

ありがとうです０＾・＾０kimi

ぺんぺんさん、多分スーパーに出回ってるのって和歌山の柿じゃないですかね＾＾そのお仕事でこのレシピ作りました＾＾

くりーむさん、機会があったら試してみてくださいね

[まゆ]

レシピを読んだだけでヨダレがでてきました。おいしそうですね。
スーパーによっては1個78円で柿が売ってますので、それで練習してみます！

まゆさん、こんがりと焼いて食べてくださいね。柿がマフィンをしっとりさせます

秋らしくて。、美味しそう！！！＾−＾−

亀太郎さん、ありがとうございます。

おはようございます。昨晩，収穫した柿で柿のマフィン作りました〜！
今から自分の記事にしますね。ありがとうございました！
あとでトラックバックもさせてくださいね。

ぴよにゃんさん、おはようございます＾＾ＴＢなったら拝見させてくださいね！