淡竹とアサリの佃煮おろし和え
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日記更新してます。「こうちゃんの幸せごはん」動画＆イベント情報更新してます[ここをクリック] おはようございます＾＾今朝の仙台は薄曇り。ちょっとゆっくりな更新になりましたが、いつも通り6時起き。後ろではルルベスク？アラベスク？るるべ？なこうつまさん&邪魔するハッチ&それを見つめるパルがいます。 昨日仙台に戻ってきましたがやっぱり北海道から比べると春のように感じる仙台です。家に着くと宅配が届き、その中にはこうちゃんキムチの新商品が。こうやって何度も味を調整してまた皆さんの手に取ってもらえるようにと開発を発売元の会社と頑張って作ってますので楽しみにしててください。自分が考えるキムチは「本格！」ではなく、どっちかというと日本人が作る日本のキムチ&家族のキムチです。 リンゴにもこだわって着色や保存料は一切使いません。もちろん国産の白菜。安心安全もしっかり。 おかげ様で先日新聞にも取り上げられ関東地区ではセブンイレブンでも購入できるようになりました。 大人だけではなくお子さんも食べれるという声がとてもうれしいです。大人だけのキムチではない家族のキムチ。もちろんこれからは大人のためのキムチも考えようって話にもなってますよ＾＾ 今週末は皆さんいかがお過ごしでしょうか。ゆっくり体を休めておいしいものでも食べてまた来週頑張りましょう＾＾ 淡竹とアサリの佃煮おろし和え 材料（4人前） 淡竹（はちく）水煮 ２００ｇ（5ｃｍ程度の長さにカットし太さ5ｍｍ程度のスライスに） アサリ水煮缶 1缶（固形量８０ｇ入り） 大根おろし 5ｃｍ分（水気をしっかり絞る） 醤油 大さじ1.5 砂糖 大さじ1.5 だし汁 1/2カップ 作り方 フライパンか鍋に淡竹とアサリ缶を汁ごと入れ、醤油、砂糖、だし汁を加えて強火にかけます。そのまま強火で煮汁がなくなるまで煮ていき、最終的に照りが出るように詰めていったら出来上がり。器に盛るときに大根おろしを多少和えて盛りつけます。 ポイント 旬のアサリを使用せずして缶づめを使ってるところがポイントです(；´Д`)ｗこれはご飯がススム！お酒のつまみやお弁当、白いご飯の上に！何かの記念日に！お世話になったあの人に（謎 日本ブログ村にも参加中⇒ [ココをクリック]
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おいしそ〜〜〜＾＾
なるほど♪
セブンで！？チェックしないと＾＾
2010/1/30(土) 午前 10:03
こうちゃんおはようございます（＾＾)
こう妻さんバレエ頑張ってますね〜
お家での基礎レッスン大切ですもの＾＾
キムチ今度東京出張の時買いますね〜（＾＾）
甘めのキムチ大好きだから今から楽しみです〜（＾＾）
2010/1/30(土) 午前 10:04 [ neosout&abemaria ]
おはようございます!さっそく作ってお弁当の一品に
させていただきます！
またまたビールのまなきゃですね〜
2010/1/30(土) 午前 10:07 [ らっきー ]
美味しそうな！！
ご飯が進みそう！
2010/1/30(土) 午前 10:07
wow....おいし そう。。。あなたは料理好きですか？
2010/1/30(土) 午前 10:14 [ hime-sama ]
ﾊﾁｸは高知の特産品ですね
今度作ってみます
あさりで炒めるとはﾅｲｽ
2010/1/30(土) 午前 10:17
和食のおかずですね
ご飯が進みそうな味付けです
ところで
淡竹ってなんですか??たけのこ??
2010/1/30(土) 午前 10:17 [ 穂乃華 ]
あら、おいしそう…
ご飯のお供にいいですね〜〜〜♪
水煮缶を使っているから簡単だし…
こう妻さん、バレエ楽しんでいるみたいですね。
アラベスクもルルベも、きれいに見せるのは大変なんですよ〜〜☆
2010/1/30(土) 午前 10:58
大好きな混ぜご飯にも応用できそうですしこれも、何かもう一品！という時に重宝する食卓の助っ人レシピですね！
2010/1/30(土) 午前 11:07 [ ＮＡＯ ]
美味しそう。
あさりの佃煮大好きです。
おろしでというところもOKです。
2010/1/30(土) 午前 11:22
さすがさすがののレシピですね！
想像しただけで食感が面白そう。
淡竹の代わりにきのこで代用してもいけそう！！！
2010/1/30(土) 午前 11:46 [ よっさん ]
旬のアサリではなく缶詰を利用すれば手軽に作れていいですよね！しかも大根おろしで和えるというのがいいですねぇ。お酒のつまみにピッタリ！！！←喜びすぎ？
2010/1/30(土) 午後 1:21
アサリって砂出しが大変で敬遠してましたが缶詰使えば早いし思いついた時できますね（＾＾）大根おろしも入ってヘルシーだし。淡竹ってシナチクとは別物ですか？
2010/1/30(土) 午後 1:41 [ momopikojp ]
こんにちは〜♪なんだかお昼頃から急激に暖かい東京（といっても
うちは郊外も郊外ですが（笑））です。
こうちゃんのキムチ、セブンイレブンで買えるんですか？＠＠
それはゲットしなくちゃ〜〜！楽しみです☆
2010/1/30(土) 午後 1:53 [ maymay_silverstar ]
缶詰で美味しい一品ですね！！
キムチがようやく食べられるようになった娘（１９歳なんですが・・・）。最近「キムチないの？」って、めちゃ、はまっています。こうちゃんさんのキムチは本当に美味しかったです。なかなかお目にかかれず１回きりなので、セブンイレブンで買おうと思います(*^_^*)
2010/1/30(土) 午後 2:59 [ もぐもぐ ]
淡竹って初めて聴きますが・・見た目、しなちくっぽいですね
こうちゃんキムチ、新製品が出るんですね〜楽しみにしてます(#^.^#)
2010/1/30(土) 午後 3:29
う〜〜んセブンは関東地区ですかぁ残念 (´ー｀)ﾌｯ
そのうち東北も予定されていますか？？
今日のレシピもチョー簡単でしかもおいしそ〜〜！！
殿の酒のつまみに最高ですね (*-｀ω´-*)ゞ
2010/1/30(土) 午後 4:46 [ リン ]
とっても美味しそうですッ(>▽<*)v
食べてみたい(´д)=з
2010/1/30(土) 午後 5:31
はちくって扱ったことないです。
水煮ってことは、真空パックか缶詰で良いのでしょうか？
甘辛で、ゴハンがすすみますね〜☆
2010/1/30(土) 午後 7:19
おいしそう、またやってみます。いつも、おいしいレシピありがとうごがいます。
2010/1/30(土) 午後 9:57 [ ようこ ]
アサリは子供が以外と喜ぶ食材ですよね。でもアサリの貝を擦り合わせて洗うのが嫌いなんです。私。これは手軽でいいですね。ありがとう〜(^O^)
2010/1/30(土) 午後 11:13 [ SERE ]
(￣◇￣;)エッ
キムチ発売されてるんですか？大阪はいつ発売になるんでしょう？？
キムチは作る人によってぜんぜん味違いますもんね★
こうちゃんさんのキムチ食べてみたいです♪(^^)
2010/1/31(日) 午前 2:12
おはよう。
大人のキムチもよろしく。♪
こうちゃんは、最高だな！！
お酒のつまみ作ってみるわ♪
2010/1/31(日) 午前 5:13 [ bbhhyy66 ]
ポチ！！
淡竹もうまいよね！♪
2010/1/31(日) 午前 5:16 [ bbhhyy66 ]
ラブ子さん、ぜひお近くのセブンにて！甘みを効かせたおいしいキムチです＾＾
2010/1/31(日) 午前 7:03
neo*o*t＆abe_mariaさん、おはようございます＾＾リンゴの甘みを聞かせたフルーティーなキムチなのでぜひ味わってみてくださいね
2010/1/31(日) 午前 7:04
lukyさん、おはようございます＾＾お弁当に使ってくださったんですね！嬉しいです＾＾ありがとうございます＾＾
2010/1/31(日) 午前 7:05
myfearyさん、ご飯進むしお酒の当てにもいいですよ＾＾
2010/1/31(日) 午前 7:06
hime-samaさん、ご訪問ありがとうございます。料理は大好きですよ。
2010/1/31(日) 午前 7:07
あくびさん、高知が特産なんですね！おいしいですよね〜。食感がいいですね。
2010/1/31(日) 午前 7:08
穂乃華さん、淡竹とかいてはちくといいます。タケノコですね。めんまです。
2010/1/31(日) 午前 7:08
シナモンさん、食感もあってとてもおいしくあさりのだしもきいてご飯が進みますよ＾＾ルルベスク頑張ってるようです(；´Д`)ｗ
2010/1/31(日) 午前 7:16
NAOさん、これまぜごはんにもいいですね！たしかに＾＾ちょっときざんで＾＾
2010/1/31(日) 午前 7:17
ふくちゃんさん、ちょっと味を濃くして、そのまま食べるときは大根おろしと一緒に。ご飯などはそのままでもいいと思いますよ＾＾
2010/1/31(日) 午前 7:18
よっちゃんさん、ありがとうございます。食感とあさりのうまみが効いた一品ですよ＾＾ご飯が進みます。キノコでもいいですね。
2010/1/31(日) 午前 7:31
織姫子さん、缶づめだと手軽に作れるし手間もないですからね＾＾お酒すすんじゃいますよ〜＾＾
2010/1/31(日) 午前 7:32
momopikojpさん、缶づめだと手軽ですよね。砂抜きもないし、パカッと明けてほおりこめば味も出ますしね＾＾
2010/1/31(日) 午前 7:33
maymay_silverstarさん、おはようございます＾＾関東ならどこもあったかいでしょ＾＾こっちはやっぱり寒いですよ。関東地区ではセブンで買えるようになりました＾＾ぜひどうぞ！
2010/1/31(日) 午前 7:36
もぐもぐさん、スーパーだと値引きもあっていいんですけどコンビニならいつでも買える利点がありますからね＾＾いろんな食べ方試せますのでぜひどうぞ！
2010/1/31(日) 午前 7:38
えだまめさん、タケノコの種類でハチクというものです。メンマは大体のものが麻竹で作られるのですが、同じたけのこなので似てます。
2010/1/31(日) 午前 7:43
りんさん、東北も狙いたいですね〜。徐々に全国に広がるよていではあります＾＾お酒のあてにぜひ作ってみてくださいね
2010/1/31(日) 午前 7:44
瑞稀さん、かんたんだからぜひ作ってみてくださいね！
2010/1/31(日) 午前 7:45
あやまささん、スーパーでは真空パックで売ってると思いますよ＾＾簡単でごはんにぴったりですよ。
2010/1/31(日) 午前 7:46
ようこさん、こちらこそいつも見てくださってありがとうございます！簡単でとてもご飯やお酒にあうので作ってくださいね！
2010/1/31(日) 午前 7:46
SEREさん、これは砂抜きもないし缶をあけてしまえば出汁ごと使えすよね＾＾
2010/1/31(日) 午前 7:48
momomoさん、実は、、、関西地区でもセブン導入が決まりました。徐々にとはなりますがぜひ見つけたらどうぞ！
2010/1/31(日) 午前 7:49
蓮さん、ハチクおいしいでしょ。甘辛でお酒のあてにぴったりですよ。ぜひ。大人のキムチは開発中です＾＾
2010/1/31(日) 午前 7:49
和食最高！
佃煮大好きっこのわたしです！佃煮初挑戦！
焦がさないようにしなくちゃ(≧ω≦)
2010/1/31(日) 午前 7:56 [ みっくす ]
みっくすさん、ありがとうございます＾＾簡単で時間もかからない佃煮なので挑戦してくださいね！
2010/1/31(日) 午前 7:57
これこそ良い匂いがしてきそうですね〜
まさに日本の美味しいものだね！
2010/1/31(日) 午前 11:59
私のブログへコメント＆トラバまでして頂きどうもありがとうございました。お忙しいところわざわざ訪問までして頂いて恐縮です(^^ゞ
いつもこうちゃんのブログを見ていて作ってみたい料理はたくさんあったんですが、その中でもあの漬け丼は個人的に作ってみたい料理No.1でした。
これからも、いろいろとレシピを参考にさせて頂きたいと思いますので宜しくお願い致します_(._.)_
淡竹美味しそうですね！朝食のおかずに良さそうです。
こうちゃんのキムチも新作が出るんですね。前に一度スーパーで買って食べたことがありますが、とても美味しかったです。今回の新作にも期待しています。
2010/1/31(日) 午後 1:49
ヘルシーな感じですね。アサリ最近食べてないなぁ・・・・・・・。
2010/1/31(日) 午後 3:48
水煮でしたら季節を問わず一年通して作れますから便利ですよね^^
春には木の芽も添えてみましょうか☆
こうちゃんを見習って今年こそ自家製キムチに挑戦してみます。。。
2010/1/31(日) 午後 4:26 [ けめこ ]
石井パパさん、食感もいいし、アサリのだしが効いてとてもおいしです。
2010/1/31(日) 午後 7:39
のりさん、いえいえこちらこそいつもありがとうございます＾＾TBとてもうれしかったです＾＾キムチも売れ行き好調でとてもありがたいです。
2010/1/31(日) 午後 7:40
野球&漫画さん、ぜひ試してみてくださいね。
2010/1/31(日) 午後 7:41
けめこさん、缶づめ使って水煮をつかってなので通年ですね＾＾いつなんどきでも作れる料理です＾＾
2010/1/31(日) 午後 7:42
現在、Gasの供給が止められているので、御料理できず です・・・ｗ
・・・(´･ω･`) しょぼぉ〜ん
2010/1/31(日) 午後 9:50
いやー！ｗこれはｗお通しとして使えます！あかちょうちん屋さんで出されたら？！これはｗたまりません！！
2010/1/31(日) 午後 10:44 [ hanewzenzi ]
万屋さん、ガスなんで止まってるんですか？ガスが止まると大変ですね〜。しょぼ〜んです。
2010/2/1(月) 午前 5:43
hanewzenziさん、いいですね〜赤ちょうちん！寒いと赤いちょうちんにつられて行ってしまいますよね〜。
2010/2/1(月) 午前 5:44
おはようございます。
おととい近所のセブンイレブンで「こうちゃんキムチ」見ましたよ〜〜
早速買ってるお客様も・・・もちろん私もｗｗ
淡竹サクサクでおいしいですよね〜〜
>何かの記念日に！お世話になったあの人に（謎
こうちゃんて、面白いですね〜 大笑いしました(^。^)
ポチ(^_-)-☆
2010/2/1(月) 午前 9:18
cooさん、おはようございま＾＾セブンで売ってましたか＾＾よかった。淡竹おい新ですよね〜俺もこれでごはん食べるの大好きなんですよ。
2010/2/2(火) 午前 7:45