芽キャベツの浅漬け

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「ご飯がススム こうちゃんのキムチ!!」、今週から
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めざましpresents人気芸人トリメシ王決定戦〜オイシイ料理つくっちゃいました!〜にて、ゲスト出演しますフジテレビ系11日14時〜

おはようございます＾＾今朝の仙台は暗くてわかりません。今日も五時起き東京出張であります。先週も今週もほぼ東京行ったり来たりで今日も撮影後とんぼ返り予定。眠い目をこすってドラクエしながら東京に向かいます。
さて、先週末はどこも結構あれたんじゃないでしょうか。金曜日の撮影を終え、夜は家族みんなで東京で義兄の誕生日会を赤坂で行いました。その次の日いろんな用事を終わらせ、妻と夕方の新幹線に。東京でも寒さは厳しく、厚着してるのに外を歩くのはつらかった位。ホームで新幹線を待ってると一行に時間になっても新幹線は来ない。雪でダイヤが大幅に遅れているとのこと。上越は終日運転見合わせ等。それでも15分遅れで仙台に到着。夜飯も食べてない20時過ぎ、早く帰って飯とビール…と思いきや、いつもは溢れ返ってる仙台名物のタクシー渋滞もスッカラカン。タクシーが見当たらない。
それもそのはず、道は真っ白で圧雪状態。大渋滞でありました。あぁ〜(；´Д`)ｗ腹減った。
とさんざん苦労しながら土曜日に自宅に戻ってきました。今日も暴風が吹き荒れ、かなり冷え冷えでしたね。今年一番の真冬日だったのではないでしょうか。
そんなこんなで、今日はこれから東京にいってきま〜す！（話がつながってないですがご了承ください。頭が回っておりません）

芽キャベツの浅漬け
材料（数人前）
芽キャベツ　４００ｇ（大きければ半分にカットする）
（浅漬けの素）
だし昆布　１０ｃｍ（適度に切る）
水　１カップ
薄口しょうゆ　小さじ1/2
塩　小さじ２
砂糖　小さじ１
鷹の爪　１本（種を取って）

作り方
芽キャベツは洗って外皮の汚れているところがあったらむいておきます。それをビニール袋に入れ、合わせた浅漬けの素を注ぎます。空気を吸って真空状態にしたら口を結んで冷蔵庫で一晩漬けこみ。
杯出来上がり

ポイント
具材４００ｇくらいをめどに。足りないならキャベツやキュウリ、カブ、白菜などを足して４００ｇにいろんなものをミックスするといいですね。おこのみでにんにくのスライスや生姜等を加えてもOKです。

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おはようございます＾＾昆布を使ったレシピを今更新中です。
素敵な浅漬け…しかも芽キャベツという所が面白いヽ(^o^)丿♪
やってみますねぇ〜

おはようございます
浅漬けはいつも市販品の浅漬けの素を使ってました
基本が分かっていないのでありがたいです

ちなみに白菜の塩漬の塩加減すらわかりません〜適当です

ありゃ〜？ｍｍん家の冷蔵庫見えた？
実は、「かわいい！！」と思って買っちゃった芽キャベツが眠ってます(笑)
浅漬け・・・娘が食べるかなぁ〜〜？！
容れ物が渋くていいですね(^^)
全ﾎﾟﾁ☆

大雪で大変みたいですね＠＠； ＴＶで見てビックリしてます。「こうちゃんのキムチ」いよいよ九州上陸か〜！セブンで探してみますね＾＾♪

どぉ〜〜も〜〜古漬け人間の焼きそば番長です 加念臭マックなの この浅漬け食べて 爽やかさんに 変わりたぁ〜〜い。

芽キャベツっていうのが可愛くて良いですね♪
何個もパクパクつまんでしまいそうです（*^_^*）

ありがとうございます
芽キャベツ
さっそく作ってみます(^^♪
200gしかなかったので
白菜とカブ
入れてみますね〜＼(^o^)／

[穂乃華]

ほんとに寒かったですね…静岡は山沿いしか雪ふりませんが仙台は聞いてるだけで寒そうです( _

本当にいつも忙しいのでしゅね〜
仙台の雪は私もびっくりしました〜道がスケートリンク状態になっていましたから〜
今日も東京なんでしゅね〜ドラクエの腕を上げてくだちゃい！
芽キャベツのお漬物〜簡単でおいしそうでしゅ〜
今は、入院中なので料理はできましぇんけれど、作ったつもり・食べたつもりになっていましゅ！
ポチ＠＠

おはようございます。
>眠い目をこすってドラクエしながら東京に向かいます
ムププｗｗ
この浅漬けの元はなんにでも使えそうですね〜
いざ、トライ！！ポチ(^_-)-☆

わー！コロコロとした芽キャベツでの浅漬けは
とっても可愛くて新鮮ですね！
よし！探しに行こう
ポチ凸

[たあな]

幸せごはん動画でみました！今度からチェックしまーす！夕べはヤンニョンだれでマーボー白菜でした。素を買わなくても出来て大助かりですよ〜。
今日のも残りの白菜で自家製浅漬け作らないと！悪天候も今週は収まると良いですね。足元にお気をつけて☆

箸休めに丁度良い感じに美味しそうですね
娘達にも教えていきたいです

[リン]

コロンとかわいい〜芽キャベツだね♪

浅漬けにしたらどんな感じなのかなｗ

今日も東京ですかぁ体調に気をつけて行ってらっしゃいませ (*'-'*)

おひさしです。今日は早くから東京出張ですね。お疲れ様です。
メキャベツさっそく作ってみます〜♪

これってめっちゃめちゃインパクトがありますね〜！
ご飯を食べたらうまそうやな〜＾＾
バリバリ音がなるんでしょうね〜！

[かんころもち]

いつもお仕事お疲れ様です。今日の朝からさばと大根のべっこう煮作りました。さば味噌缶で作ったので味噌を半分の量でしてみたらちょうど良い感じでした。この前のコールスローサラダも作って夕食にいただきます。白菜も沢山あるので芽キャベツの代わりに浅漬け作って置きたいと思います。毎日献立に悩むのでとても助かります。ありがとうございます。今日早速セブンイレブンに行ってこうちゃんキムチでてたら買ってきます。

[SERE]

かわいい〜。おしゃれな浅漬けですね〜。

[sari ＊ midori＊kawa]

お客さんが来たときに、お出ししたら喜ばれそうですね♪
レッツチャレンジです☆

とりめし王、今日なんですね。
宣伝のＴＶで出てらっしゃいましたね。
「あ〜〜こうちゃんやわ」って叫んでました(.;ﾟ;艸;ﾟ;.)ﾌﾞｯ

お疲れ様です＾＾；
大変ですね〜〜〜＞＜

芽キャベツはよくシチューに入れてましたが浅漬けにもなるなんて♪
料理の幅が広いです！

[ヴァンフェ]

芽キャベツかわいい！
見かけてもどうやって使えばいいのかピンとこなかったのですが今度買ってみます。
お弁当にもいいかな〜？

昨日サバ缶と大根の味噌煮を作りました＾＾朝作って夜いただきました。
簡単なのに本格的な味になって満足です！

これは見た目も可愛いし、箸やすめにも良さそう♪
芽キャベツってシチューにしか入れたことないや(^_^;)
試してみるね☆
今週は、横浜暖かいみたいです♪明日は雨みたいだけど。。。

[run**una071*]

こんにちは、ブログの作り方が為になります。関心ごとばかりです。何か得意なことを作らないとだめですかね？

へぇ〜、芽キャベツの漬物、初めて見ました☆
おっと思わせる逸品になりそうですね。

[けめこ]

芽キャベツを生で頂いたことはないのですが浅漬けにすれば食感も良さそうね^^
茹でる手間もなくてうれしいな♪

週末は名古屋へエスケープしました。
今週末は東京です。
いつかこうちゃんたちとお会いするかもしれませんね^^

[ＮＡＯ]

ご飯が進みそうなレシピですね！本当に土曜日は寒かった！今年最高の寒さではなかったでしょうか！パソコン専用の部屋が特に寒くて使えなかった！（無線ラン設定しておくんだった！）この日、午後、ＣＤ＆ビデオデッキの診断を頼んでいたメーカーの人が来て、ＣＤのテスト録画してもらってたら「、家で食べたいカレーうどん」とかいうのにケンタロウさんがでていて、「特別な材料は使いません、シンプルなのでいきます！」とか言ってたのを聴いて、こうちゃんと共通したものがあるな、もし、料理番組で一緒にお仕事することがあったら、意気投合することでしょうと思いました。

メキャベツ使ったことないんですよ〜。
今度チャレンジしてみます♪

[momopikojp]

芽キャベツってクリームシチューに入れるしか能がありませんでしたが漬物ですか（＾＾）ぜひぜひ作ってみたいと思います。出張お疲れ様です。

毎日忙しくて大変ですね。お疲れ様です☆

芽キャベツの浅漬けですか。
野菜の浅漬けは、いろいろ作りますが、芽キャベツとは…
やっぱり目の付け所が違いますね。
なるほど〜〜〜って感じです。
ニンニク入りや、ショウガ入り、バリエーションもききそうで、
いいですね〜〜〜
芽キャベツ探してこよう…

そうそう、こうちゃんキムチ、食べましたぁ〜〜〜
ほんのり甘さがあって、おいしかったです。
彼もすっごくほめていましたよ〜
ごちそうさまでしたｗ

春キャベツも出回り始めましたね〜
芽キャベツって買ったこともなければ調理した事も無いです＾＾；
いろんな野菜いれていっぱい作ってみます

[ニコニコ(^^♪]

おいしそうですね(*^。^*)

皆さんも書いているみたいですが、芽キャベツはシチューにしか使ったことがありません。
それも、くたくたに煮込んでおります。
浅漬けということはしゃきしゃきなんでしょうね。
楽しみです。

おいしそう☆ぜひ作りたいです！！！
しょうが・・・・・バッチリですね☆

[ＮＡＯ]

再び済みません！こうちゃんのこのブログがガンブラーにやられることがありませんように！

[kan**ikari6*81]

こんばんは！早朝出勤お疲れ様です。遅くても帰ってくるのはやっぱり仙台の自宅が癒しの場なんだからでしょうね(^-^)土日は大荒れでしたね。今日は晴れたけど冷えて道路がツルツルで恐かった(+_+)芽キャベツの浅漬けコロコロして可愛い！使ったことないのでスーパーで探して作ってみますo(^-^)o

[daddaddadabe]

ふむふむ日和ブログみたい

[とみ]

芽キャベツで作るとオシャレですね☆
髪が短い時につけられたあだ名、ずばり、芽キャベツです(笑)

芽キャベツですか〜かわいらしいサイズですね！
キムチ、絶対買います(^o^)

芽キャベツ･･･思いっきり洋風のイメージですが
和風でしかもお漬物なんて、さすがこうちゃんですね！！！
恥ずかしながら、芽キャベツ･･･自分で調理したことありませんが、
これは簡単そうなので、是非トライしてみたいです♪

[bbhhyy66]

おはよう。
こっちは、土曜から天気よかった！！♪暑かったよ♪

腹が減ったら頭が回らんよね。！♪
沢山、食べたか？(^_-)-☆

[bbhhyy66]

ポチ♪
週末遊び過ぎた。♪
ごめん♪遅れたな！！

春だな♪芽キャベツ可愛いな♪
菜の花でも？出来るか？好きなんだよ。（＾ｖ＾）

風さん、おはようございます＾＾昆布って季節がら結構使うんですよね〜。鍋もおおいし＾＾白菜がおいしい時期なのでいつも使ってます。

ゆんかさん、おはようございます。浅漬けの素もあって便利な世の中ですよね。白菜の塩漬けは重さをはかって重さの４％程度を計算して塩を入れます。

ｍｍさん、あはは＾＾監視カメラがありますので全部みえてますよ〜。器もお気入りのです（*^_^*）

rudoさん、セブンで見つけたらぜひ手に取ってもらえればと思います＾＾山形産のリンゴをふんだんに使ったヤンニョンでおいしいですよ＾＾

やきそばさん、加齢臭にはぬか漬けを体に擦り付けると加齢臭が消えますよ〜。デートのときは必ずぬか漬けをお持ちください。

hanahanaさん、春を待ちわびて目キャベツを浅漬けにしてみました。しっかりした歯ごたえと甘みがあります。

ひまわりさん、色々入れて作ってみてくださいね＾＾芽キャベツは大きければかっとして作ってみてくださいね＾＾

穂乃華さん、仙台もあまり雪が降るところではないのでさすが道は渋滞でした。

ちゅみさん、おかげ様で充実した日々を過ごさせていただいております＾＾早く退院して作ってみてくださいね。

Cooさん、おはようございます＾＾色々使えると思いますよ＾＾白菜なんかぜひ作ってみてくださいね。

みなみさん、食感もいいし、甘みもあっておいしいのでぜひ作ってみてくださいね＾＾

たあなさん、ぜひチェックしてみてくださいね。他情報もオフィシャルに掲載してます。

すみけんさん、じっくりつけるとまた美味しいのでぜひ作ってみてくださいね＾＾いろんな野菜で試せます。

りんさん、食感が強く甘みがあって美味しいですよ。明日も東京です(；´Д`)ｗ頑張ります！

きらきらさん、芽キャベツ出回ってきてますのでぜひ作ってみてくださいね。

石井パパさん、いい歯ごたえがありまして甘みも強く美味しいですよ＾＾

かんころもちさん、べったら煮作ってくださったんですね。色々レシピ使ってくださってありがとうございます。セブンでも徐々にキムチが扱われるのでぜひ見つけたらどうぞ＾＾

SEREさん、ありがとうございます＾＾春を待ちわびて芽キャベツで作ってみました。

sari ＊ midori＊kawaさん、しっかり漬け込んでおくと甘みがまして美味しいです。来客にもいいですね。

とらひめさん、あっ！めざまし特番なので11日祝日の14時からですよ〜＾＾ぜひ見てくださいね！

ラブ子さん、シチューに芽キャベツ美味しいですよね〜。浅漬けも強い食感と甘みがあって美味しいですよ＾＾

ヴァンフェさん、しっかり漬けてもらえればお弁当にもいいですね。塩分ちょっと多めにするといいですね。べったら煮作ってくださってありがとうございます＾＾

reoさん、今週はやっと暖かくなりそうですね。また明日東京なので頑張らねば。明日も雨かな〜

run**una071* さん、ご訪問ありがとうございます＾＾色々掲載してますのでぜひ又遊びに来てくださいね。

べにやみんさん、食感と甘みがあってとても美味しい浅漬けになりますよ＾＾ぜひ作ってみてくださいね。

けめこさん、東京駅には頻繁に出没してますのでいつか見つかるかも知れませんね＾＾

NAOさん、
無線LANは便利ですよ〜家でノート使ってるならお勧めです。そんなにお金かからないで出来ますしね＾＾ケンタロウさん俺もあこがれの人です＾＾

じゅんさん、旬なのでぜひこの食感と甘みをお試しください。

momopikojpさん、芽キャベツってそのまま茹でて料理に切らずに使えるからいいですよね。これも小さめのなら切らずに使えます＾＾

シナモンさん、お疲れ様です。キムチ食べてくださったんですね＾＾ありがとうございます＾＾山形産のリンゴをふんだんに使って安心安全のため国産物と手仕込みをしてるんですよ＾＾

ももさん、芽キャベツも旬を迎えましたね＾＾スーパーに安く出回ってきましたのでぜひ作ってみてくださいね＾＾

ニコニコさん、ありがとうございます＾＾

のきゃさん、シチューが定番のようですね＾＾俺も芽キャベツのシチューは大好きです＾＾

チョコさん、ありがとうございます＾＾お試しあれ＾＾

NAOさん、あんまり意味がわかってませんが気をつけます＾＾

kan**ikari6*81さん、おはようございます＾＾今の時期芽キャベツがスーパーに多く並んでますのでぜひ作ってみてくださいね。今週はあったかいみたいですよ＾＾

daddaddadabeさん、日和ブログっていうのがあるんですか？

とみさん、あはは＾＾とみさんショート似合いますよね。んじゃ今度は芽キャベツカットでお会いしましょう＾＾

のりさん、キムチ見つけたらぜひどうぞ＾＾甘みと辛味が程よいです＾＾芽キャベツは旬ですね〜＾＾

あやまささん、和風で、しかも浅漬け＾＾食感と甘みがあって美味しいですよ＾＾

蓮さん、おはようございます。アブラナ系の菜の花は苦みがあるのでちょっと工夫しないとだめかもしれません。