こうちゃんの簡単料理レシピ

ホタテのカリカリチーズ焼き

・Twitterでブツブツ言ってます。ユーザーID　bmwae46am3acslaです。

随分お久しぶりっす！「こうちゃんのHAPPY！家族ごはん」動画更新しました！

セリをどうにかしました。動画はココをクリック

東邦ガス主催！料理教室3月17日開催！応募詳細はココをクリック

宮崎・ボンベルタ橘（ポケットパーク）にて２５日１３：００〜金フグを使ったクッキングトークショー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　詳しくはココをクリック

おはようございます。今朝の仙台は昨日の温かさはなんのその。案の定真っ白で起きた時はどさどさ雪が降ってました。今はもう雨に変わったかな。まだまだ春は遠いようですねぇ。

昨日は宮城県や全国農業会議所が開催する「みやぎ担い手サミット」のパネルディスカッションに参加させていただきまして有意義な時間を過ごさせていただきました。震災からあとちょっとで１年。農業ん今後のあり方等を深く掘り下げて考えていく。農業に携わる方々の日々の苦労等が分かります。自分たち消費者が何気に頂いてる野菜もそいった苦労があって作られてるんだなぁと改めて考えさせられました。お世話になった皆様ありがとうございました。

サミットは松島の大観荘というホテルで行われたので久々車を運転して松島まで。昨日は絶好の天気だったので凄く気持ちよかったんですよね。日本三景松島は健在です。すごくきれいでした。こんどあづき連れてマリンピア水族館にでも行こうかな。今日も後ろでヨーグルトパックのあづきちゃんです。

 

ホタテのカリカリチーズ焼き

材料（四人分）

ベビーホタテ　２００ｇ

ピーマン　１個（種を取って輪切り）

玉ねぎ　1/4個（スライス）

にんにく　１片（みじんぎり）

バター　１５ｇ

ピザ用チーズ　６０ｇ

塩コショウ　適量

 

作り方

フライパンにバターを溶かしてにんにくを炒めて香りを出す。ホタテを加えて焼き目がつく程度に炒め玉ねぎを加えて軽く炒め、塩コショウで味をつける。ピーマンとピザ用チーズをまんべんなく散らしてそのままいじらずにチーズがカリカリになるまで焼きます。フライパンを揺すってみて剥がれるようになったらカリカリになった合図です。そのままフライパンからお皿に盛りつけて出来上がり。

キリンビールに合うSEIYUレシピです。SEIYUへGO!

レシピブログでのレシピの検索はココをクリック

「宝島社こうちゃんシリーズ」２１６万部突破！ＤＳソフトも発売中

レシピ本の購入やこうちゃんの日記などはここをクリック

  私のおすすめ:
こうちゃんの超簡単！野菜丸ごと楽うまレシピ

[向日葵]

おはようございます☆
ホタテ大好きなんでこれも有り難いレシピです♪

あづきちゃん、記事読んでるだけでも可愛さが目一杯伝わって来ます。

今日も素敵な一日をお過ごし下さい☆

相田さんおはようございます！ビールがドンドン進みそうですね♪週末のパーティレシピに是非取り入れさせて頂きます♪あづきちゃん今日も元気一杯ですね！

この カリ〜カリカリ 具合 非情に よろＰ〜〜 ホタテマン参上 ロック歌いながた 食べますぅ〜〜。

うわぁ〜〜〜おいしそう♪
これは、大好きそうな味ですよ！！
食べたい！！
カリカリのチーズが絶妙ですよね。ベビーホタテおいしいしｗ
あづきちゃん、朝からヨーグルトパックですか。
こんな天気でも、あづきちゃんは元気いっぱいですね。
その元気、分けてもらわなくちゃ☆

[キラキラハート]

めちゃめちゃおいしそうじゃないですか

簡単そうだし
是非作ってみま〜す

[たあな]

カリカリ大好きです！フライパンひとつでできるのもいいですね＾＾ホタテ買ってこなくっちゃ〜。
カレー入り味噌汁作りましたよ。旦那に喜ばれました。朝は必ず味噌汁なんで夜は変化がほしいとこに大助かりレシピでしたあ＾＾

師匠おはようございます
こちら大阪は結構暖かいんですが、朝から雨が降っております
水族館良いですね〜！私も大好き！トドなんか見てたら他人とは思えませんよ＾＾：
お〜！今日もこれまた美味しそうなお料理！
カリカリチーズとホタテのコンビネーションが抜群でしょうね！
ポチ

タイトルだけでも美味しそうですが、
お写真で増々食べてみたくなりました(^O^)

カリカリチーズにホタテ☆絶対、作っちゃいます♪
ポチッ☆

[オーダー家具屋]

美味しそうと言うよりは、芸術品ですねぇ〜〜！ピーマンの色合いが際だってます、暮れに一眼買いましたが、埃が取れず、スクリーンをいじり壊してしまいました。。。笑 ただいま修理中（旧マルリン）

ホタテにカリカリチーズ
美味しそうですね
ベビーチーズはあまり売ってないですが、普通のでも大丈夫ですか？
応援ポチ☆

[ゆうみ]

昨日鱈ちゃんと一緒にベビーホタテ買ってきて お味噌汁に使ってしまった。
こうやって食べれば良かったんだね。
うんまそうだ。
朝カーテン開けたら 雪景色たまげたね。
まだまだ 雪は降るけど そろそろおしまいでスギ花粉が飛んでるよ。

まちがえてしまったわ〜〜

ベビーホタテでした(^^ゞ

これ、横須賀西友でのイベントの料理ですね。あれから早速作ったんですよ〜美味しかったです
あづきちゃん、ヨーグルトパックでず〜〜〜っとお肌ぴかぴかツルツル〜〜〜

[ゆかタートル]

うわー、簡単、おいしそー。
今日のお弁当にホタテが入ってました。

今日は広島ぽっかぽかですよ。14℃ですって。
もうすぐ3月。早く春になってほしいです。
あづきちゃん、ヨーグルトですべすべお肌になりますね、ますｍす。

[もぐもぐ]

ワインにもビールにも合いそうですね(*^_^*)
美味しそう〜！！
あーちゃんたら、ホントかわいいですねぇ〜〜ほっぺピカピカでぷくぷくなんだろうなぁ〜〜いいなぁ〜〜♪

[momopikojp]

カリカリチーズ、大好きですぅ＾＾フライパンでできちゃうのはイイですねぇ。あづきちゃんのヨーグルトパック、ますます美肌になりそうですね。

[008]

おひさしぶりです。
風邪や結膜炎などプチ不調続きでしたが、元気を取り戻しました。
30過ぎると治るのに時間かかる…
あづきちゃん歩けるようになったんですね（＾＾）！！

こうちゃんレシピで残り少ない冬を乗り切りたいです。

鱈の味噌煮

・Twitterでブツブツ言ってます。ユーザーID　bmwae46am3acslaです。

随分お久しぶりっす！「こうちゃんのHAPPY！家族ごはん」動画更新しました！

セリをどうにかしました。動画はココをクリック

東邦ガス主催！料理教室3月17日開催！応募詳細はココをクリック

 

おはようございます。今朝の仙台は薄く雲が全体を覆ってますが晴れといっていいかな。明るいです。寒さも和らいでいるんですがこれって一時的なんですかねぇ。このまま春に向かってドンドン暖かくなってほしいなぁ。

今日は久々に松島に仕事で行ってきます。「担い手サミット」という今後の農業を考えるセミナーです。そのパネルディスカッションのパネラーにお招きいただきました。恐縮ですが何の知識もなく(；´Д‘)〜なに…どうすればいいのぉ〜と不安いっぱいです。

なんか天気が良くなってきたのでバイクで行きたい気分ですが、絶対着くころには体の芯まで冷えてそうなのでやめます。

今週末は初宮崎に！宮崎と言えば鶏でしょ〜。でも金ふぐっていうふぐをPRするイベントなんです。宮崎のボンベルタ橘（ポケットパーク）にて１３時〜１６時３０分〜の二回ステージと金フグの試食をおふるまいします。お近くの方から遠くの方までふるって会いにきてくださいm(__)m宮崎って暖かいんでしょ？吹雪かないでしょ？何着てけばいいんだろうなぁ〜

 

鱈の味噌煮

材料（二人分）

生鱈　2切れ

万能ねぎ　4本（５ｃｍ程度にカットしてラップに包んで加熱。冷水に取る）

しいたけ　2枚（斜め半分にカット）

生姜　1片（スライス）

だし汁　1カップ

赤味噌　大さじ1.5（なければ合わせか普通の味噌。白は合わないかも）

酒　大さじ２

みりん　大さじ１

砂糖　大さじ１

鷹の爪　1/2本（種を取って輪切り）

 

作り方

フライパンか鍋にだし汁、酒、みりん、砂糖、鷹の爪を入れて火にかけ、沸騰したら鱈としいたけを加えて煮ていきます。鱈にある程度火が通ったら味噌を加え、煮汁を鱈にかけるようにして煮詰めていきます。

煮汁が1/4程度になりトロッとしてきたら出来上がり。お皿に盛り付けシイタケを添え余ったたれをかけて万能ねぎを添えましょう。

ポイント

鯖と同じく味をしみ込ませるのではなく、味を乗せる感じでふっくら炊くのがコツです。煮汁につけながら食べるとご飯が進みますね〜。

 

レシピブログでのレシピの検索はココをクリック

「宝島社こうちゃんシリーズ」２１６万部突破！ＤＳソフトも発売中

レシピ本の購入やこうちゃんの日記などはここをクリック

  私のおすすめ:
こうちゃんの超簡単！野菜丸ごと楽うまレシピ

鱈とは 良いですね 淡泊な味の中に 甘くマッタリ〜とした 味わいに ピリリと 来る後味 やっぱ 味噌が ミソなのね〜〜よ〜しサバ味噌缶 買いに行かねば〜。

相田さんおはようございます！今日もご飯が何杯でもイケそうな美味しそうな鱈の味噌付けですね！タレまでまんべんなく美味しく頂けそうです♪今日の夕ご飯決まりです！いつもお疲れ様です♪

[たあな]

宮崎は一度行ったのですが海がきれいで南国っぽかったですよ。しかし今は真冬だし薄着は禁物では！？週末は寒いらしいのでお気をつけて〜。サボテンステーキ食べて見て＾＾
鱈の味噌煮ならあっさりいただけますね。ほろっとくずれる感じがいいんですよ。

[向日葵]

おはようございます☆
鱈の味噌煮！

味噌は赤味噌なんですね〜

びっくり…o(ﾟ◇ﾟ)o…

私は赤味噌は赤だしくらいしか口にした事がありませんでした〜

ザッチャレンジ☆

いつもレシピありがとうございます☆

こうちゃん、おはようございます♪
まだ、仙台は晴れているんですね。
今日は西から崩れてくるそうなので、明日か明後日かな？
でも、雨が降ると暖かくなるので、春には一歩近づく用ですが、
また、寒気が入ると入ってますね。
どうなることやら…

さて、生鱈の味噌煮…赤みそ仕立てなんですね。
鷹の爪が入るので、甘みとピリッとした辛みがおいしそうです…
トロッとするまで煮汁を煮詰めるから、なおおいしさが増しそうですね。
赤みそ仕立て大好きです♪

[yurinapan]

こんにちは。
時々お邪魔させていただいていますが、コメントは初めてです。
こうちゃんさんのお料理ってシンプルなものが多くていいですよね。
作ってみようかなっという気持ちにいつもなります。

鱈ってたんぱくなのであっさりとした味付けで食べることがおおいので、みそっていう発想がなかったです！！
赤みそはやはり仙台味噌ですか？
我が家は絶対仙台味噌派なのですが・・・。

鱈・・味噌煮はした事ないです。
今度・・やってみようっと（*^_^*）

松島、震災後・・1度も行ってません。
どんな感じなんでしょうね・・。

[オーダー家具屋]

おぉ〜！昼の弁当（仕出し）の白いご飯に乗せたいですね〜！つゆもしみてて最高ですね！

[Moonlight335]

ﾀｲﾐﾝｸﾞBAD昨夜、鱈をどうやって食べようか悩んださぁ結果ただ焼いて食べました(笑)次回作りやす♪

[ゆうみ]

おお！！
娘が好きな鱈ちゃんだわ。
今夜これを作ろうっと♪
娘にお祝いメッセとご案内ありがとさま。

松島 昨年の２月１７日以来行ってないわ。
お仕事大変でしょうけど がんばって！
駐車場の氷も溶けたし そろそろ私も写真を撮りに外へでなくては・・・。

師匠おはようございます！
担い手サミットってセミナーに出られるんですか〜！
何の知識もないからこそ斬新で素敵なアイデアが生まれるのかもしれません！期待していますよ〜＾＾￥
お〜！タラを味噌で煮込むとはめっちゃ素晴らしいですね〜
暖かくなってきたとは言えまだまだ寒い・・・こういう料理が本当に嬉しいです＾＾￥
ポチ

[tak*j*ey*orn*ovi]

こんど作ってみまーす
鱈はよく買うので（安くで(笑))レシピいっぱい教えてください！

真鱈、毎年捌くけど…
こんな食べ方もあるんだ！こうちゃんのブログ見てて良かった♪

九州か〜暑かったら脱げばいいんだし、仙台スタイルでいぐねべが？

鱈の味噌煮 いつも鱈はホイル焼きが多かったので これからは
味噌煮をオーダーします。。。

すこ〜〜しづつ暖かくなってきてるの、感じますね〜。仕事中、貼るカイロを熱く感じる時がありますから(^^ゞ
鱈は淡白だから味付けもいろいろ楽しめますね

[taro(inari)]

福岡県でまだ寒いんで宮崎も寒いかもしれませんね先週末は積もらずとも雪でしたし程々に着こんでくださいね

鱈レシピ挑戦します

やきそばさん、さすがおわかりでいらっしゃいます。助さん！角さん！とらえないさい！

ゴジラッキーさん、おはようございます。味噌漬けではなく煮付けですけどこれはご飯が進みます。味噌味っていいですよね。

たあなさん、サボテンステーキが食べれるんですか〜？それはそれはいい情報をありがとうございます＾＾

日向葵さん、おはようございます。仙台味噌って赤なんです。でも名古屋味噌の様に黒っぽくもなく合わせをちょっと濃くしたくらいなんですよね。これがベストです。

シナモンさん、おはようございます。残念ながら今仙台ぼさぼさ雪が降ってます(笑)味噌仕立てはご飯が進みます。お試しください

yurinapanさん、おはようございます。コメントありがとうございます＾＾うちもジョウセンの仙台味噌を愛用してます。これが鱈にあうんです＾＾ご飯も進みますよね。お試しください

yumeさん、大体味噌煮というと鯖ですよね。さっぱりしてる鱈はいろんな味付けで料理出来るので味噌煮もお試しください＾＾松島は震災の影響も少なく今も綺麗な状態です

オーダー家具家さん、冷めても美味しいのが味噌煮ですね。お弁当にも是非！

Moonlight335さん、鱈を買う機会も多いとおもうので味噌にもつくってみてくだせえ〜ご飯に会いますよ〜

ゆうみさん、鱈もワンパターンになりがちだと思うのでこれで是非作ってみてくださいね。氷が解けたと思いきや案の定この雪ですねぇ。

石井パパさん、担い手サミットは各県で行われてる農林水産省とかの関係のサミットなんですね。大きな集まりでびっくりしました。仙台大雪で寒くなってしまいましたよ(；´Д‘)

tak*j*ey*orn*oviさん、ありがとございます＾＾鱈もワンパターンになりがちですもんね。味噌煮お試しください。

くままさん、鱈のレパートリーこれで一つ増えましたかね＾＾毎年味噌煮も作ってくださいね。やっぱり着込んで行けば間違いないですね。

ふくちゃんさん、ホイル焼きもいいですよね〜ウチはきのこと一緒にホイルで包んでポン酢とかバターとかのせて食べますが鱈はいろんな味付けが出来ますね。

えだまめさん、あったかくなったなぁ〜って思ったら仙台今日は真っ白ですm(＿＿)mもう油断できませんね。

taro(inari)さん、福岡も雪が降るんですもんね。宮崎も同じく寒いかぁ〜。ダウンジャケットを着れば中は薄くても大丈夫そうですね。ありがとうございます。

[ゆかタートル]

魚によって味の染み込ませ方が違うんですねぇ。すごく勉強になります。
宮崎！また遠いですね。やっぱ鶏ですよ。あとマンゴー。
九州で宮崎だけ行ったことがないので、ぜひ行きたいです。

春わかめとカイワレの蒸し鶏ナムル

・Twitterでブツブツ言ってます。ユーザーID　bmwae46am3acslaです。

随分お久しぶりっす！「こうちゃんのHAPPY！家族ごはん」動画更新しました！

セリをどうにかしました。動画はココをクリック

東邦ガス主催！料理教室3月17日開催！応募詳細はココをクリック

 

おはようございますm(__)m今朝の仙台は薄黒い雲と青空が入り混じる朝です。今日は出張じゃないですけどほぼ4時くらいから起きてます。なんでかって？あーちゃんが覚醒してテンション高く起きてしまったからですm(__)m

今ちょっと眠くなってきたのか落ち着いてきました(笑)

なんか寒さがちょっとゆるくなったような気がしないでもない仙台。でもまだまだ冬は続くんだろうな〜。早く暖かくなってほしいですね。実家の米沢に住んでた時は春近くなってきて地面の土がみえて嬉しくなった記憶がありますね〜。雪の深い地域に住んでいるとそれくらい春の訪れが待ち遠しく嬉しく感じます。寒いのも暑いのもいやだけど日本の四季って大切なものなんでしょうね。さて、話は変わりますが、東邦ガス主催の料理教室の募集が始まってました（お知らせ遅くなってしまってすいません）2月28日まで抽選に参加出来ますので上記東邦ガスリンク先より応募してみてくださいね＾＾

明日はホテル松島大観荘で被災地復興に関する農業のパネルディスカッションに参加。お偉いさんの中になんだか不釣り合いな一人なので不安でなりません(笑)こうなったらあづきも連れて行こうか(；´Д`)？無理か…。

新刊購入してくださった皆さんありがとうございます!!セブンネットのリンク記事の下に書いておきますのでよかったらどうぞ！

 

春わかめとカイワレの蒸し鶏ナムル

材料（二人分）

鶏胸肉　1/2枚（塩コショウをして酒をふりかけ、耐熱容器に入れラップをかぶせてレンジで加熱・裂く）

春わかめ　６０ｇ（適度にカット）

かいわれ大根　１P（根を切り落として半分にカット）

塩コショウ　適量

うまみ調味料　少々（明日の素）

おろしにんにく　ちょびっと

いりゴマ　小さじ１

ごま油　小さじ２

 

作り方

全部和えちゃってください。そうしてください。

 

レシピブログでのレシピの検索はココをクリック

「宝島社こうちゃんシリーズ」２１６万部突破！ＤＳソフトも発売中

レシピ本の購入やこうちゃんの日記などはここをクリック

  私のおすすめ:
こうちゃんの超簡単！野菜丸ごと楽うまレシピ

[向日葵]

おはようございます☆
福岡もだいぶ暖かくなって来た様な気がする今日この頃です。
今日のレシピも健康的で良いですね。

春わかめ、貝割れ、鶏胸肉！
レシピ頂きます☆
いつもありがとうございます☆

[なんちゃき]

日中の雰囲気が少し春めいてきた気がしますね
まだまだ長野も寒いですが


さっぱりして美味しそう試してみますね〜
インフルエンザからの復活祝いです

おはようございます。先週1週間ニュージーランド旅行に行き、日本の寒さからのがれていました。日本もだいぶ寒さやらわいできたようば気はします。ディスカッション頑張って〜！！

私も 覚醒して アテンションひくぅ〜〜で ございますわよ ナイス ナムル〜〜ル 激辛罰ゲ〜ム バ〜ジョンで よろしこ〜〜。

相田さんおはようございます！自分も先週大阪〜長崎〜岡山〜高松〜高知に出張してましたがとても寒かったです

お子さんの為なら頑張って起きて面倒見ちゃいますよね！寝不足が大変ですが・・

おお〜酒のつまみにも最高の1品♪ゴマ油の香りが更に食欲をそそりすね！有難うございます♪お仕事相変わらず大変・・・健康第一で頑張ってください！

こうちゃん、おはようございます♪
今日はシナモン地方も、少し寒さが緩んだようです。
でも、まだまだ春はとおいみたいですけどｗ
でも、食材は、大分春のものが出てきましたね。
菜の花やソラマメ、タラの芽やふきのとう…
旬の先取り料理もいいですよね。
春わかめもそろそろでしょうか？？？
今日のお料理は、蒸し鳥もさっぱりでおいしいですよね。
全部合えちゃって、お口の中に…ですね♪
相変わらずおいしそうなアジバランス…
頂きます…

[kyoko460423]

わかめで春を感じられるなんて〜。やわらかくてつるっといけそうですね。
カレー風味噌汁作りました。カレー好きな旦那には好評でした。いつもの味付けだけじゃあきるので、レパートリーが広がって感謝です＾＾

[ゆうみ]

ぐりりん村の朝の冷え込み緩くなってきましたね。
春は旅立ち 上の娘が 就職したら一人暮らししてくれると信じ込んでいた私 考えが甘かった。勤務地が仙台と決まり 社宅に入らなくてはいけないのに この村が好きだからここから通うんんだってさ。
やはり上げ膳据え膳の魅力はたまらないらしい。
春を呼んでるようなレシピだね。
作ってみよう♪

[ゆかタートル]

ナムルって、こうちゃんの春菊のナムルを作るようになってから初めて作るようになりました。
この日曜日にも春菊ナムル作りましたよ。2パックが一瞬でなくなりました。
これもおいしそう〜。

夏も冬も厳しいですけど、日本の四季っていいですよね。四季があるから旬もある、っていうか。

[ザッキー2号]

まだまだ寒いですね。
春の新わかめが出回ってますね。
寒くても春はすぐソコ♪
もう少しの辛抱ですね！

新わかめＧＥＴして作ってみます♪

[keikomomo.mickey]

作り方に笑っちゃいましたｶﾝﾀﾝｶﾝﾀｰﾝ春の食材ってとっても匂いがいいですよね

全部合えちゃっていいのね(笑)
解りやすくてナイスだべ
ナムルって結構ガッツリ食べれるからいいよね〜♪

[momopikojp]

暖かいと思ってもまた寒い日があるんでしょうねぇ。そうして春になって行くんですものね。和えちゃうレシピ、イイですねぇ＾＾春わかめで春を待ちましょう。

こうちゃん、明日の素って、味の素かしら〜
味の素、買わないとなーい

[ヴァンフェ]

春が待ち遠しいですね。八戸は春の訪れを告げるといわれる｢えんぶり｣というお祭り開催中です(^-^)
あえるだけ〜のお料理も季節のものを使うといいですね♪
ナムル大好きです！

雪ノ下から地面が見えて嬉しいって、雪国の人の共通の感情ですよね〜私もふきのとうとか、すいせんの芽を見つけるとものすごく嬉しかった〜それは今でも同じですが・・
今、ささみがあるのでこれ、作ります〜

日向葵さん、おはようございます。先日福岡に言った時はめちゃくちゃ寒かったですからねぇ〜。あれは異常ですよね。暖かくなった福岡また行きたいなぁ〜

なんきちゃさん、長野も寒いですか。こっちもっと寒いです(笑)インフルからの復活よかったですね＾＾でも病み上がり気を付けてくださいね。

JUNKOさん、おはようございます。ニュージーランドいいなぁ〜言ってみたいです。東京もここ最近暖かいですよね。でも例年に比べるとさむいんですってね。風邪気をつけましょうね

やきそばさん、ﾄﾋﾞﾏｽﾄﾋﾞﾏｽ〜あなたの胸へとびこみま〜す♪ぽっ
そんなあなたに唐辛子１００本プレゼント。

ゴジラッキーさん、おはようございまうｓ。随分出張続きだったんですね。ご苦労様です。これで疲れた体に美味しいお酒と共にどうぞ〜

シナモンさん、春わかめはもうすでにかなり出回ってますよ＾＾今時季しか味わえない生ワカメ是非料理してくださいね。アッサリがまた嬉しいです

kyoko460423さん、カレー風味噌汁作ってくださってありがとうございました。気に入ってもらえてうれしいです＾＾これからも色々レシピを使っていただければと思います＾−＾

ゆうみさん、やっと駐車場の氷もとけましたね。娘さん就職しても家に居たいって嬉しい事じゃないですか〜^^実際出ていくと寂しいもんだと思いますよ〜。

ゆうみさん、就職おめでとうございます。大きい会社なので将来も安泰ですね。韓国は南大門市場とかで安い食堂とか現地を楽しむといいですよ。宮廷料理も美味しいですけどすごく高いです。あとタクシーが安いので移動はタクシーどんどんつかっていいと思います。屋台料理もおススメ。

ゆかタートルさん、うちはナムルの確立が結構高いんですよねぇ。さっぱり食べれるし野菜がなんといっても美味しい。一度に何種類か作ることもあります。四季ってやっぱりそういうのもあるから大切ですよね。

ザッキーさん、春わかめって美味しいですよね〜この時期だけの旬の味をシンプルにどうぞ〜。はやく春来てほしいですね。

keikomomo.mickeyさん、笑えるほど簡単でしょ〜そうしてください。

くままさん、和えちゃってくださ〜い。全部〜そして混ぜ混ぜ〜めしあがれ〜♪

momopikojpさん、春わかめのナムルはこの時期必ず作るんです。こっちは美味しいワカメ沢山出回るのでここぞとばかり作ってます。

キンママさん、その通りで〜〜す。意外と韓国料理ってマストアイテムなんですよ。

ヴァンフェさん、暖かくなったら八戸までツーリングに行って美味しいものたくさん食べたいなぁって思ってます。あぁ〜早く春にならないかなぁ〜

えだまめさん、そうそう、すいせんの芽とふきのとう。暖かくなってくるとヨモギとりとかしたっけなぁ〜。土の香りが何とも嬉しかった思い出があります。

主婦の友発行・ベビモ2012年3月号に連載です

・Twitterでブツブツ言ってます。ユーザーID　bmwae46am3acslaです。

我が家のあづきちゃん、今月11日で1歳４カ月になりました。そして出来ることがかなり増えたような気がします。この頃の一カ月って成長は驚きがありますね。ちょっと前までおぼつかなかった二足歩行もスタッタッタッタ〜♪目を離すとどっかに言ってしまいそうになります。

先日の目の上のけがはおかげ様でほとんど後も残らなそう。以後気をつけます(；´Д‘)

あと数カ月この離乳食連載は続きますが、もうそろそろ断乳の時期を迎えそうです。あづきにとってはパイパイの無い生活なんて考えられないだろなぁ…。なんつったってﾊﾟｲﾊﾟｲ星人ですからねぇ。

最近、俺が鼻の下を伸ばして変顔して笑わせてたら、いつの間にか真似するようになってしまったようで鏡の前に行くと一生懸命あづきも鼻の下を伸ばして変顔してます。。。いいからやめなさい・・・

今回のベビモはキャベツ。春の甘いキャベツを使った大人レシピと離乳食レシピ掲載してます。

パパ日記の写真はわんわんあづき等です＾＾ちょっと遅くなりましたが書店にてどうぞ。

 

　　　　　　　　　　　　　　　Baby-mo(ベビモ) 　２０１２年３月号

　　　　　　　　　　　　こうちゃんの親子ごはん　（今月の旬食材はキャベツ）　　　　　　　　　　　　
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０１１年２月15日発行(定価720円)

レシピブログでのレシピの検索はココをクリック

「宝島社こうちゃんシリーズ」２１６万部突破！ＤＳソフトも発売中

レシピ本の購入やこうちゃんの日記などはここをクリック

  私のおすすめ:
こうちゃんの超簡単！野菜丸ごと楽うまレシピ

師匠おはようございます！
あづきちゃん１歳４ヶ月になったんですね〜
子供が出来た時の師匠の興奮具合！昨日の事のように覚えていますよ＾＾￥
これからもっともっといろんな事が出来だして、楽になるわ大変になるわだと思いますが、しっかりと頑張り、見守っていってあげてくださいね＾＾￥ポチ

[jgr**e81*]

きのう「野菜丸ごと楽うまレシピ」買いました！野菜はたくさん食べたいけど、ワンパターンになってしまうので、いろいろ参考になります。活用させてもらいたいと思います！ありがとう！！

ＰＨＰ研究所より「こうちゃんの超簡単！野菜丸ごと楽うまレシピ」発売！

・Twitterでブツブツ言ってます。ユーザーID　bmwae46am3acslaです。

 

このたびＰＨＰ研究所より野菜メインのレシピ本を発売させていただくことになりました！ＰＨＰ研究所の出版は幻の「こうちゃんの幸せ朝ごはん」を２００７年１１月に出版させていただいて以来ですから、もう5年ぶり？いやぁ〜時のたつのは早いですねぇ〜。あの本は小さくて通勤などに持ち運びして読むのに特にありがたいと大好評をいただきました。今でもイベントなどに持ってきてくださったりしてる方もいらっしゃいます。イラストもしまだひろみさんが手がけているのでゆるかわで女性にうけましたしね。今回もしっかり野菜の基礎知識や保存法などの雑学も満載です。

しっかりした本なのでぜひ皆さんに手に取ってほしいです。これで自分の著書も２２冊目。これからもいろんな勉強をしてどんどん皆さんにレシピを使ってもらえるように頑張りたいと思います。

初心を忘れず、日々努力を重ねていかないといけませんね。今があるのは皆さんのおかげです。本当にいつもありがとうございます。そして陰で支えてくれている妻とあづきに感謝。

ＰＨＰのスタッフの方々、いろいろとありがとうございました。これからもまた新しいものに取り組んでいきたいとおもいます！

 

ＰＨＰ研究所発行

 

　　　　　　　　　　　　　「こうちゃんの超簡単！野菜丸ごと楽うまレシピ」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　発売日２０１２年２月１７日（定価１０５０円）

解説　

幸せ料理研究家・こうちゃんがいつも作っている、［楽うま］な野菜料理を紹介します！

　「やっぱり野菜って体にもいいから、毎日たっぷり食べたい！」と思う人は多いはず。でも実際は、食材は買い込むけれど、同じ料理が続いてしまったり、食材を使い切れなかったり…と、おいしく食べ続けるのもハードルが高い！と思いませんか？

　そこで、（1）毎日たっぷり、飽きずにおいしく食べられる、超簡単メニュー　（2）食材を余すことなく使い切るアイデア　（3）野菜の選び方、保存方法、調理ポイントなどをこうちゃんにわかりやすく紹介していただきました。

　こうちゃんの「野菜調理の秘密」を少しだけ紹介しましょう！

　■キャベツやレタスは、大胆にカットして豪快に煮たり焼いたり！

　■野菜をがっつり食べたいときは、肉や魚介を少し加えて！

　■定番料理も発想を変えて、味付けを変えてみる！

　いかがでしょう？　本書で野菜たっぷり生活をさらに充実させてみませんか？

 

レシピブログでのレシピの検索はココをクリック

「宝島社こうちゃんシリーズ」２１６万部突破！ＤＳソフトも発売中

レシピ本の購入やこうちゃんの日記などはここをクリック

  私のおすすめ:
こうちゃんの超簡単！野菜丸ごと楽うまレシピ

[めぬえっと]

おはようございます。
こうちゃん早起きですねー。
野菜丸ごといいですねー。
買います。

[すんちゃん]

ご出版おめでとうございます。
思えばこうちゃんを知ったのは、初出版されたころ製本会社にいたお友達から、美味しいよってすすめられたのがきっかけでした。ますますのご活躍を。

[mimomama]

お久しぶりです♪ＰＨＰの本は大きさがいいですよね。野菜がっつり食べたいのになかなかワンパターンで食べれてないので雪がとけたら買いに行きます！

[mam*1*1211*6]

ご出版おめでとうございます！！

いつも簡単ご飯、重宝しています♪

こんにちは。
今朝起きたら雪が積もっていてびっくりでした･･･
海沿いの我が家方面でも８センチほどつもりましたので市内はもうちょっとあったのでは？

野菜のお料理ってどうもワンパターンになりがちなので･･･
これはぜひとも購入せねばと思います。
でも今ちょっと葉物がお高いのよね･･･＾＾；

相田さんお疲れ様です！出版お待ちしておりました(^-^)早速取り入れて作らせて頂きます！毎日ホントお忙しいかと思いますが、これからも素敵レシピ宜しくお願いいたします(^^)vm(_ _)m

[momopikojp]

22冊目出版、おめでとうございます。野菜メインの本、ありがたいです〜＾＾早速買いますね。こうちゃんレシピは簡単でわかりやすくて重宝してます。

[ｓｎｏｗ ｆｌａｋｅ]

今度 作ってみます〜〜 ヘルシーでありがたいです！

[ゆかタートル]

野菜っていくらでもアレンジきくはずなのに、いまいちうまくできなかったりするので、野菜が主役の本なんてすごく重宝すると思います。
買いますね。

22冊ですか・・すごいですね。

これだけのレシピを考えるの、大変だと思います。
これからも、頑張って下さいね・・（*^_^*）

[かんじ]

体調は万全に成りましたか？

最近はガッツリ肉を食べれないお年頃‥(T_T)
この本は、今の自分にはかなり役立ちますね！！
近日中に購入させて頂きます〜〜☆

[まいはるちーひーきょう]

男性が料理弦れるなんてステキですね。こうさんの料理ぜひ作ってみたいです

[yoyatarenyoyataren]

子供たちも今まで以上に野菜たべてくれそうですね！
購入しま〜す！

こうちゃんさん、買いました！！いろんな野菜のレシピ助かります。またこうちゃん本増えて助かります。