淡竹とアサリの佃煮おろし和え
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日記更新してます。「こうちゃんの幸せごはん」動画＆イベント情報更新してます[ここをクリック] おはようございます＾＾今朝の仙台は薄曇り。ちょっとゆっくりな更新になりましたが、いつも通り6時起き。後ろではルルベスク？アラベスク？るるべ？なこうつまさん&邪魔するハッチ&それを見つめるパルがいます。 昨日仙台に戻ってきましたがやっぱり北海道から比べると春のように感じる仙台です。家に着くと宅配が届き、その中にはこうちゃんキムチの新商品が。こうやって何度も味を調整してまた皆さんの手に取ってもらえるようにと開発を発売元の会社と頑張って作ってますので楽しみにしててください。自分が考えるキムチは「本格！」ではなく、どっちかというと日本人が作る日本のキムチ&家族のキムチです。 リンゴにもこだわって着色や保存料は一切使いません。もちろん国産の白菜。安心安全もしっかり。 おかげ様で先日新聞にも取り上げられ関東地区ではセブンイレブンでも購入できるようになりました。 大人だけではなくお子さんも食べれるという声がとてもうれしいです。大人だけのキムチではない家族のキムチ。もちろんこれからは大人のためのキムチも考えようって話にもなってますよ＾＾ 今週末は皆さんいかがお過ごしでしょうか。ゆっくり体を休めておいしいものでも食べてまた来週頑張りましょう＾＾ 淡竹とアサリの佃煮おろし和え 材料（4人前） 淡竹（はちく）水煮 ２００ｇ（5ｃｍ程度の長さにカットし太さ5ｍｍ程度のスライスに） アサリ水煮缶 1缶（固形量８０ｇ入り） 大根おろし 5ｃｍ分（水気をしっかり絞る） 醤油 大さじ1.5 砂糖 大さじ1.5 だし汁 1/2カップ 作り方 フライパンか鍋に淡竹とアサリ缶を汁ごと入れ、醤油、砂糖、だし汁を加えて強火にかけます。そのまま強火で煮汁がなくなるまで煮ていき、最終的に照りが出るように詰めていったら出来上がり。器に盛るときに大根おろしを多少和えて盛りつけます。 ポイント 旬のアサリを使用せずして缶づめを使ってるところがポイントです(；´Д`)ｗこれはご飯がススム！お酒のつまみやお弁当、白いご飯の上に！何かの記念日に！お世話になったあの人に（謎 日本ブログ村にも参加中⇒ [ココをクリック]
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