No.240_小樽ビール・ヴァイス

小樽ビール・ヴァイス（日本／北海道）。容量330mL、アルコール度数5.5％、原材料：小麦麦芽・大麦麦芽（バイエルン産）、ホップ（ハラタウ）。無濾過。

非常に濃厚な甘酒のような香味が特徴的。もちろん、バナナのようなフルーティーな香味も感じられます。小麦モルトの芳ばしい味わいもよく引き立っています。フィニッシュに立ち上がる酸味は典型的なヘーフェ・ヴァイツェン（酵母入りヴァイツェン）に比べて若干柔和な印象。

本場ドイツのヴァイツェンは―― 一部のものについてですが――（マーケティング的な観点もあって）ライト化し、薄味に傾斜している印象ですが、小樽ビール・ヴァイスは濃厚で非常に芳醇な味わい。個人的には明らかにこのようなヴァイツェンの方が美味しいと思います。

ハンバーグ専門店「びっくりドンキー」の運営会社である株式会社アレフにより小樽ビールは造られています。1995年5月より醸造を開始。創業当初より醸造に携わるのはドイツから招いたブラウマイスターであるヨハネス・ブラウン氏。同氏は250年もの歴史を持つビール醸造一家に生まれ（5代目）、幼い頃からビール醸造に携わってきたといいます。世界に1000人ほどしかいないブラウマイスターであり、日本ではただ一人のブラウエンジニアの称号を取得しています。

当社は、330mlボトルと、小樽ビールのケギー（樽；5リットル、12.5リットル）を無料で直接醸造所から冷蔵輸送するサービスも行っています（配達エリアは小樽近郊のみ。瓶も回収という ＾＾）。販売店についても、小樽市近郊100km圏内の主要デパート・スーパーマーケットに限定していますが、これは「新鮮なビールだけを飲んで欲しい」という当社の方針に因っています。

小樽ビールでは、このヘーフェ・ヴァイツェン以外にもピルスナー、デュンケルを通年醸造しており、他にも限定醸造でボック、シュヴァルツ、アイスボック、ラオホ（バンベルガー・スペツィアル・ビール）、アルト、ヘレスなどを醸造。ヘレスについては、ジャクソン氏の『世界の一流ビール 500』にも掲載されました。

なお、「小樽ビール」と似た名前のブランドに「小樽麦酒（2004年〜）」というものがありますが、（紛らわしいのですが）両者は異なったもの。間違えないようにしましょう（笑）。

小樽ビールは「誰にも似ていない（※）」ものを造り続けています。

小樽ビールHP
http://www.otarubeer.com/

小樽倉庫No.1（レストラン）
http://www.otarusouko-no1.com/

※小樽ビールのキャッチコピー。箱の写真を参照。

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このビールは小樽に行った時に飲みましたよ。
しかしながら親会社が「びっくりドンキー」とは知りませんでした。久しぶりに飲みたくなりましたよ。
日本の地ビールもおいしいですもんね(^O^)

[bam*e6*0729]

ちょっとにごりがあって色も濃い目ですね。泡がいい感じです。

小樽麦酒・・・の方を一昨日飲みました。
説明をよむとすごくおいしそうですね〜。

こんばんは。小樽へ行った時に、倉庫を改造したレストランで飲みました。懐かしいです。勉強になります。。。

[brillat savarin]

ジンさん、小売では http://www.sakasho.com/sakasho.html のようなところが通販をしております。久々に飲んでみてください！

[brillat savarin]

bamseさん、とても濃厚で美味しいヴァイツェンです。最高のものです

[brillat savarin]

MIHOさん、そうですか、小樽麦酒の方を飲んでみたのですね。どちらが好みか、飲み比べてみてくださいね！

[brillat savarin]

KAZUさん、やはり現地で飲んだら最高でしょうね♪

おお、すず音を売っている所ですね。
4年前に飲んだきりなので、ぜひ購入しますよ。

[brillat savarin]

ジンさん、日本酒も充実しています。ただ、小樽ビールは12本からなんですよね・・・・

[ちょりそ]

色々ビールを調べていて辿り着きました。「誰にも似ていない」と書かれている箱がピルスナー・ウルケルに似すぎていて笑ってしまい、思わず4年前の記事に書きこんでしまった次第です。
ビールのテイスティングの表現に感服しております。

[brillat savarin]

ちょりそさん、コメントありがとうございます。
とはいえ、このビールは中々いいですね！
最近サボり気味(？)ですが、今後とも、何卒よろしくお願いいたします。