グル麺
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味噌煮込みうどん：山本屋総本家
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この味噌のコク・うどんのコシのバランスがいいんじゃないの〜？！ 山本屋総本家名古屋グルメ、手羽先に持って行かれがちですがいつもいつも食べようとココロしていたコレ！山本屋のお店、実は浅草と神田にあるのですが頑なに本場で食べたかったワケで・・・ｗ やっと食べたよ！味噌煮込みうどんin名古屋〜♪ ちなみに食べる前の情報は残念なコトにイマイチ・・・（´〜｀；） ・値段が高い・うどんが硬すぎるなどなどあまり良いウワサは聞かないけれど実体験が必要です。 到着したお店は建物が立派！入り口には水車があったりしてワクワクが増してゆく。 少し遅めのお昼だったせいか店内は１組のお客さんでした。 味噌煮込み（名古屋コーチン入り）\1.700をオーダー！わくわくしているとグラグラと煮立った鍋の登場。紙のエプロンをしていざイタダキマス(-人-)うどんはパスタで言えばアルデンテ、私はゴハンもラーメンも固めが好きなので まったく違和感は感じませんでした、逆に煮込みのうどんがグダグダだったら美味しくない！と思う。 かなりのアルデンテなので香川の讃岐うどんみたいにツゥル〜ンとは行かないよ〜ｗ 水を最小限にし、よく練られたうどんは噛めば噛むほど小麦の味がしてうどんを楽しめる。こんなに濃いお味噌のスープにも負けないうどんの主張がバランス良好★ネギも美味しかった♪（学生時代にうどんを自宅で打った事がありましてその時のフミフミしたうどんを思い出しました。） スープはお味噌が濃厚！でも飽きの来ない深みのある味わいは流石なのでしょうね〜♪ このスープをゴハンにかけて食べる方も少なくないとか（お腹に余裕があれば私も食べたかった！） うどんについてくる白菜の浅漬けはお替り自由みたいです、サラダ感覚で食べられますので味噌煮込みの 箸休めに丁度ヨイ薄味であります、しかもデザート（杏仁豆腐でした）付きでした〜♪ ちょっと高級な味噌煮込みうどんです、また食べたいな！と思いましたよ♪ 今度は浅草の山本屋行ってみようかな〜・自宅で味噌煮込み作ってみようかな〜♪と 食べ物への探究心は終わりがなく、また楽しみがヒトツ増えて、私はシアワセ┐(´∀｀)┌ ※６０年名古屋在住の方が『もうちょっと柔らかく煮て下さい。』と山本屋で言ったトコロ、
『これが本当の味噌煮込みです！（怒）』と逆ギレされたとか。。ポリシーは尊重しよう、そうしよう。 （ちなみに名古屋すたっふのご両親のお話を聞きましたｗ） |
カレーうどん：得正
和風つけそば：桜桃（中野）
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なぜならなんだか中野はマニアックでオモチャ箱のように色々な品々があり、 そんな中から自分が欲しいものを見つけたトキの宝探しに勝ったようなそんな気分が 楽しめる場所だから♪ミョーに定期的に行きたくなる場所中野でありますｗ 今回はブラブラと歩いていて何も考えずにこの桜桃（さくらんぼ）なるお店に入って見ました。 以前はこの場所に山頭火があったそうですが姉妹店の桜桃が2005年あたりにOPENした模様。 写真はトロつけ麺とトロ塩ラーメン。
つけ麺の麺はシッカリしていてコシがとっても強く、つけ汁も濃い目で食べ応え充分です。 豚トロは山頭火の姉妹店だけあって同じく柔らかくて美味しかった（同じなのかも）。 つけ麺てワタシはあまり食べないのですが、アレってつけ麺に飽きるとその汁にスープ（？）を 入れてくれてラーメンみたいにも出来るのですね！ちょっと感動ｗ １度で２度楽しめるつけ麺、また食べてみようと思います♪ 住 所：東京都中野区中野5-60-2 電 話：03-5380-2227 営業時間：平日-10:30〜02:00／土曜-10:30〜03:00／日祝-10:30〜24:00 ※無休です |
