亀屋良長(和菓子)

【亀屋良長（京都・下京）】
亀屋良長　創業　1803年（享和3年）
京都府京都市下京区四条通油小路西入柏屋町17番19番合地　tel　[phone]
HP>kameya-yoshinaga.com

◇鮎調布
50g　14cm?　賞味期限　2010.8.4
プレゼント　2010.8　日本・京都

亀屋良長は京都の名門といわれた亀屋良安がのれん分けした老舗の和菓子屋さん
京都らしい　季節折々に合わせたお菓子が目をひきます

味はりゅうひという白く透明感のある　むっちりとしたあんがとっても独特でおもしろい　
甘さは控えめで　歯切れがよく　ぎゅうひのやわからいかんじみたい　
カステラはしっとり　ほんのりした風味がなかなかいいかも

ところで　この鮎　なかなかかわいいお顔でしょ そういえば今年は本物の鮎を食べなかったので　
かわりはこの鮎　例年以上に厳しい暑さですが　ちょっとひと息できるかな