Cacos Worterbuch

辻利兵衛本店（baumkuchen）

【辻利兵衛本店（京都・宇治）】
京都府宇治市宇治若森41　tel　[phone]　創業　1860年頃（蔓延元年年）
HP>tsujirihei.co.jp

◇京の竹　ばうむ
18.5cm?　賞味期限　2012.5.26
プレゼント　2012.5　京都

辻利兵衛本店は京都にある老舗のお茶屋さん　名前はその衰退していく宇治茶の発展に貢献し　数々の賞を受けた創業者に由来しているようです　現在は宇治茶を使った洋菓子なども手掛けています

味はとにかくしっとり　どうかするとねっとりというくらいすごい　また同じくお茶の香りもすごい　バームクーヘンの色からもわかるように　惜しみないくらいたっぷり　それなのにお茶の渋味は感じられず　むしろキリっとした清涼感があり　甘すぎないところはやっぱり　老舗のお茶のせいでしょうね　竹のモチーフにぴったりです

ところで　このお菓子　開けてビックリ竹の形　まるで京都の竹林から切りとったような　見事な演出　さすが京都　洋菓子といっても　和の心が香る一品でした

モロゾフ（candy）

【モロゾフ（兵庫・神戸）】
兵庫県東灘区御影本町6-11-19　tel　[phone]（お客様サービスセンター）　創業　1931年
HP>morozoff.co.jp

◇大塚国際美術館　ファンシーキャンディ　最後の晩餐
115ｇ/25P　賞味期限　2012.10.20
Chocolate caramel　Almond scotch　Praline　Coffee　
Butter mint puff　Strawberry puff　Passionfruit puff　Orange yogurt puff
プレゼント　2012.5　徳島・鳴門　大塚国際美術館　HP>o-museum.or.jp

モロゾフは戦前の昭和初期に創業した日本屈指の洋菓子店　創業して間もなくバレンタインチョコレートを販売するなど　日本のチョコレート文化にも影響を与えたようです　現在はに日本全国へ店舗を展開しています
このキャンディは大塚国際美術館のお土産でいただいたもの

味はチョコレートキャラメルを食べてみましたが　昔からある日本らしいキャラメル感で　最初はチョコレートの風味が強いけれど　徐々にバターのこくがジワジワ　もちろんチョコレートの風味もきちんと残っています

ところで　大塚国際美術館　大塚製薬グループの美術館として2008年に開館したもの　四国の雄大で美しい自然の中　原寸大に複製した西洋美術などを中心に触れ合うことができるようです　瀬戸内海の周辺は有名な建築物も多く　改めて芸術に力を入れている魅力的な地域なのだと羨ましく思いました

老舗モロゾフがミュージアムグッズとして販売しているのですね。(^^♪
モロゾフなら味は間違いないのですが，容器が素敵です。

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クマ＆ノコさん 鳴門でモロゾフというのもおもしろいですよね そういえばこの間スカイツリーのもんじゃベビースターを見たら 製造者が確か三重県だったかな？西の地方で驚きました

虎屋ういろ（和菓子）

【虎屋ういろ（三重・伊勢）】
三重県伊勢市宮後2-2-8　tel　[phone]　創業　1923年（大正12年）
HP>torayauiro.co.jp

◇桜ういろ
18.5cm?　賞味期限　2012.5.3
プレゼント　2012.5　愛知・名古屋

虎屋ういろは三重にあるういろの専門店　定番のものから季節限定商品までさまざまなういろを作っているようです お店は三重や愛知　東京などの百貨店にも入っているようです

味はひと口食べた瞬間から桜餅ってかんじ　もっちりとすいつくような食べ心地で 上層はオリジナルなのかな　乳白色で硬めの歯ごたえ　小豆が入っていますがあまり印象に残らないかも　中央は薄いお汁粉風　下層は薄っすら桜色　見ためにも春爛漫なごちそうでした

ところで　今年は食べていなかった桜餅　意外なところで　それを思わせるお菓子をいただきました　もちろん今年の桜は既に終わり　桜並木も新緑が深まり　木漏れ日が似合う季節になったことでしょうね

再び，虎屋ういろの登場ですね。
店頭には頭と尻尾の動く張子の虎があります。
桜ういろは知らなかったです。おいしそうですね。

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クマ＆ノコさん こちらで虎屋というと羊羹ですが ご当地では虎屋というとういろなのでしょうね 季節感のあるういろもさすがです

松記食品工業(nuts)

【松記食品工業（台湾・台北縣新莊）】
松記食品工業有限公司
台北縣新莊市頭前路2巷7號　tel　[phone]
HP>sung-chi.com

◇冰糖蓮子
200g　賞味期限　2012.5.20
プレゼント　2012.2　台湾・台北

松記食品工業は台湾のナッツお菓子会社かな　蓮の実やクルミ　松の実　小豆などをシンプルなお菓子にしているみたい

味は時々硬いものあるけれど　ホクホクやわらかく栗の金時っぽいかんじ　糖衣はカリカリ　甘すぎない程度にまぶしてあります

ところで　今回で台湾のお土産は終了　相変わらず遅くなってしまい　すみません　台湾へは行ったことがありませんが　実は行ってみたい国のひとつ　おいしい出会いもありそうですものね

このお菓子，栗ベースなんですね。
お茶のお供に何個でもつまみそうです。

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クマ＆ノコさん 栗というか蓮の実です お正月に出てきそうなお味でした

義美食品(choco)

【義美食品（台湾・台北）】
義美食品公司版權所有
台北市信義路二段88號10樓鉅記餅家　tel　[phone]
HP>imeifoods

◇帝王古書
唐太宗（李世民）　ALMOND CHOCO BALL　50g　賞味期限　2012.11.21
宋太祖（趙匡胤）　GRAPE GUMMY CHOCO BALL　50g　賞味期限　2012.11.21
元太祖（成吉思汗）ORANGE PEEL CHOCO BALL　50g　賞味期限　2012.11.21
明太祖（朱元璋）　COFFEE BALL　50g　賞味期限　2012.11.21
プレゼント　2012.2　台湾・台北　故宮博物院

義美食品は台湾にある総合食品会社みたい　HPによるとお菓子もたくさんあるみたい
このお菓子は故宮博物館のお土産でいただいたもの

味はスイートチョコレート系のチョコボール　チョコレートよりもその風味をいかしたものかな
唐太宗はアーモンド　アーモンドの部分が多く　その風味の印象が強い　アーモンドはヨーロッパのものと違い
　小ぶりで硬く　やややせたかんじながらも　お味はしっかりしています
宋太祖はグレープグミ　やや硬めのグミで弾力がある　チョコレートとの相性もなかなかいい
　この中では一番甘さがあるかも
元太祖はオレンジピール　オレンジピールのさわやかな苦味がチョコレートと一体化しているかんじ
　オレンジピールの歯ごたえもほとんどかんじません
明太祖はコーヒー　コーヒー豆の風味がすごい　カリカリと香ばしいほろ苦さをチョコレートの甘さが
　フォローしています

ところで　このお菓子　同じチョコボールとはいえ　大きさがあまりにも違うでしょ　特にコーヒーはとっても大きい　きっとコーヒー豆の苦味とのバランスなのでしょうね　
そしてこの賢人たち　実は全くピンとこない　中国史も含め世界史は全般に苦手　どうやら中国の歴史上の名君みたい　唐・宋・元・明の始祖なのかな　んん　と思っていたら　内箱の中に中国語と日本語と英語で説明がされていました　よかったよかった

ノコも世界史は苦手です。(^_^.)
クマは世界史，特にヨーロッパ史と中国史が大好きなので，４人とも知っていました。
チョコとしては元太祖が食べたいです。

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クマ＆ノコさん お目が高い オレンジピールのチョコはこの中でも一番洗練されていたと思いますよ お召し上がりの前にはぜひクマさんに元太祖のレクチャーを受けて下さいね