cafe manimani

営業日は金曜日から日曜日。11:30から17:00までとなります。4月14日はお休みさせていただきます。

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海ごはん ケータイ投稿記事

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Arahabakiさん主催のイベントが昨日あり、海ごはんというコーナーで私は料理を担当させていただきました。写真はいつもお店に来てくれるTさんと娘さん、そして2枚目の写真にはスタッフのYちゃん。
パン生地に少しオリーブオイルと塩をふってスタンバイオッケ〜!

メニューは:

いつもの天然酵母小麦胚芽生地のパンをぐるぐる巻きにして直火で焼いたり
(桜の木で巻いて香りも良かったです!)

3種きのこのポタージュ

ヒジキと12種類の野菜が入ったサラダ

チキンとレンズ豆のカレー

バナナシフォン with アツアツキャラメルソース


3knotさんによる焚き火でキャラメルソースを作っていたとき、私も
改めて美味しそう!!!と思ってしまいました。

焚き火も2種類あって桜の木と、メープルシュガー。
バックには森戸の海。

いつも見る風景がとってもスペシャル。
周りをどう見ても雨が降っているような雲行きなのにも関わらず
森戸だけは幸い雨が降らず、楽しく焚き火をすることができました。

それにしても焚き火って本当に不思議なパワーをもってますね。
最後の最後までついつい見つめていたくなるほど、キレイな宝石のようでした。
私は焚き火にはあまり慣れていませんが、これを気に焚き火メニューを
少し考えてみようかなと思ってます。


今回は増渕篤宥さんの入れ子器に料理を盛るということで
とってもモダンでスタイリッシュな器でした。
コンパクトに器が全部納まるところが、このようなイベントには
ぴったりですね。展示は今週の土曜日まで。私のスープレシピも紹介してます。
ぜひぜひあじさい公園も合わせてみなさん、遊びに行ってみてください!

http://arahabaki.jp/wordpress/wp-content/themes/f8-lite/images/title.gif


ん〜〜、この企画クセになりそうです。

Arahabakiさん&3knotさん、どうもありがとうございました!

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こんにちわ(^^)
少し、久しぶりになってしまいましたが
いつも、楽しみに拝見しております。

海ごはん、楽しそう!
以前、焚き火カフェの記事の時、
実は、その週末に3knotさんに旦那と行ったのでした。
なかなか見つけられず、迷ったのですが
その時間がやけに楽しくて・・・いい所ですね。

おそらく、お店自体はお休みだったようで、
サイクリングのお仲間さんらしき方達が居られて
何も知らず、おどおどと入店し、焚き火グッズ(他にも色々)に
夢中になる私達を、優しく見守ってくれておりました!
当然マニマニで、お茶して帰りましたよ・・まだ告白前(笑)

我が家は、ジャングル地帯(笑)なので、
海ごはんならぬ山ごはんをしました(^▽^)
グルグルぱん!美味しそ〜。
夏に田舎で姪っ子達に体験させてあげようかなぁ。

それから本牧のお店!
オープンおめでとうございます。(遅ればせながら・・)
ずっと気になってて、近いのになかなか行けなくて・・・
是非おじゃましたいと思っております。

お忙しそうです。。どうぞお体ご自愛ください。

2009/6/22(月) 午後 0:32 [ アツノッチ ]

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昨日は美味し浜辺ご飯ありごとうございました。
お店で食べるのとはまたひと味違って、ほんと美味しかったです。
3knotさんの焚き火はこれで4回目ですが、やはり暗くなってから
がなんとも言えずあの灯りがいいですよね♪
それではまたお店に寄らしてもらいます。 削除

2009/6/22(月) 午後 6:58 [ hide ]

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娘と写真に写ってるTです。あらためて写真で自分の顔見て・・・あのときの楽しさやらわくわく感やらが出てますね(笑)。相当楽しかったのでした。海辺ご飯。あろうことか、私には初チキンカレー。あんなにお店に行っていてまだ体験していなかったという・・・美味しかった!!スープもサラダももちろんぐるぐるパンも。〆のケーキ。これまた、ご飯食べただろ!!とつっこみをいれたくなるくらい、ぺろりといってしまいました。ごちそうさまでした。 削除

2009/6/24(水) 午前 8:49 [ chee ]

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アツノッチさん、体のこと気にかけてくれてありがとうございます!
焚き火カフェとっても楽しかったです。3Knotさん、行かれてたんですね〜。今回のイベントでも欲しいグッズが沢山ありました。
私も少しアウトドア慣れしたいな・・・と思いました♪

2009/6/25(木) 午前 7:58 [ caf**manima*i ]

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hideさん、先日は色々とありがとうございました。
焚き火カフェ4回目とはすごいですね!!
私は未だパーフェクトな日に焚き火をしてないので
穏やかな日にゆっくりと夕日が沈むのを見終えてから
焚き火の温もりを楽しみたいです。

2009/6/25(木) 午前 8:01 [ caf**manima*i ]

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cheeさん、先日はお疲れ様でした。
あまりゆっくりとお話する時間はありませんでしたが、
cheeさんご夫婦、本当に仲良い思いやりのあるご夫婦だなと
感じました。外で食べるご飯は格別ですね!
チキンカレー、私も意外でびっくりしました〜。
いつもご来店ありがとうございます!!

2009/6/25(木) 午前 8:09 [ caf**manima*i ]

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そとごはん@森戸海岸

森戸海岸に到着!いよいよ浜辺ご飯の始まりです(^^)ワクワク 浜辺ごはんの企画には3knotさんも参加されており、焚火カフェ でお馴染みの焚火からスタート! 今回は焚火レストランて感じかな(*^^) 今回のお料理担当は私も大好きcafe manimaniの土屋由美さん。 まずは用意...

2009/6/22(月) 午後 7:00 [ 湘南鎌倉 今日もいい天気♪ ]

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開設日: 2006/4/12(水)


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