きんかん

坊主の後は私が体調悪くなり、今日も自宅でゆっくりしてました。

夕方にはすっかり良くなったので先日義妹宅で収穫したきんかんを甘露煮にしてみました。

きんかんの甘露煮は下準備が重要。
半分に切り、種を取る。
これだけでちょっと時間がかかりますがこれをやれば後は煮るだけで美味しく出来上がります。

二月の休みも残りわずか。
早いな〜、一ヶ月。