無題
ルッコラの花は渋くってゴージャス
冬中、サラダに欠かせなく登場し、 健康維持に貢献してくれたのが ルッコラ。 暖冬だったので、枯れることなく 豊かなグリーンで冬を越したのだ。 近所のひとにも これはなんですか？ とよく訊かれた。 ゴマの味がするというと 興味を感じるらしく 喜んで持っていった。 今、そのルッコラの花が満開。 これはなんという花ですか？ とよく訊かれる。 菜の花の形をしているのだが ゴールドにちかい渋い色合いが 気品を感じさせる。 こんなに咲いていいのかと思うほど見事だ。 ハーブの花は素朴でやさしい。 決して、派手ではないが、こころに残る。
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ルバーブジャムに挑戦！
2007/10/9(火) 午後 11:57
久しぶりの原村で新鮮なルバーブとであった！
ジャムを作ろう・・・
作り方はよくわからなかったけど・・・
きれいに洗って、２〜３cmに切る。鍋に入れて煮る。
少し水を入れて煮たが砂糖を入れれば水はいらない。かき混ぜながら煮る。
やわらかくなったら、レモン汁やシナモンなどを入れて味を調える。
冷めたら、煮沸消毒をしておいたビンにつめる。
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ハーブティーで冬を元気！
2006/12/9(土) 午後 9:59
寒い寒い冬がやってきた。
からだを元気に保つことが理想。
寒いからといって家の中ばかりにいるわけにも行かない。
タイム・ペパーミント・エキナシアが毎年のおすすめハーブ。
しかし、今年はちょっと違う・・・
この三種類に加えて、ネトルを提案。
ミネラルや栄養たっぷりのネトルでこわいものナシ。
病気になって薬を飲むのではなく
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ハーブ・ハーブ・ハーブ
2006/8/3(木) 午後 11:57
朝の香りはペパーミント
小さな庭で一番の存在
眠気もふっとぶ清涼感
朝食の後はペパーミントティー
消化を助けてくれ、おまけに口の中がさっぱりする
イライラしているときや不安なときにのむと気分がらくになる
暑い日の午後にもぴったり！
からだの中まで涼しくなる
ホットでも氷をいれて冷やしてもおいしい！
夏におすすめのハー
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