カフェ日報 （山中温泉 カフェ ララのサイトです）

今日のラテアート0519

今日のポイント

ミルクのスチーミングをしてから、

エスプレッソの抽出。

スチームミルクをなじませてから

抽出したてのエスプレッソに合わせる感じ。

ハートはややフォームが多い方が形になりやすく、

リーフはシャバシャバとしたほぼ液体に近い状態がベストではないかと。

今日のはこちら↓

ミルクは農協牛乳使用。

今日のラテアート0511

昨日、雑貨屋で気になっていたカップを購入。

底の部分が丸みを帯びているタイプのもので、

ラテアートがやりやすいと何かの本で書いてあったのを思い出して、実験のために２セット購入。

ひとつ1000円なので安い安い。

ミルクのスチーミングはこれまで通り。

最近いろいろと試しましたが、やはり当初のやりかたに落ち着く。

ただし、牛乳は安い牛乳はだめ。

農協牛乳とか、明治おいしい牛乳とかちゃんとしたものにしましょう。

ということで今日の成果。

ロゼッタはなんか細長い感じに・・・。

また練習します。

今日のラテアート0418

今日のラテアートです。

きのう久しぶりに雑貨屋で、

カップを物色。

そこが丸い感じのカップを探していたら、

ちょうどいい感じの、厚手のカップに遭遇。

よくみたらティーカップでした。

ソーサー付きで1008円でした。


ミルクとエスプレッソが、

いい感じで混ざり合って、

若干やりやすかったかな？？？


撮影データ

nikon d80  tamron macro 90mm

f 3.5  1/60

raw

エスプレッソマシンの故障。

おはようございます。

今日はどんより曇ってます。

やっと寒さから開放された感じです。

先日からエスプレッソマシンが故障しておりました。

とはいっても、お湯が出なくなるだけで、

エスプレッソコーヒーは作れるんですけどね。


なんとかなるかなあ・・・

なんて思ってましたが、


かなり不便でした。

仕方ないので、やっぱりメーカーさんに修理を依頼。

元通りになりました。

コーヒーはもちろん、

カップあたため、

スパゲッティのお湯とか

スープに使ったりとか、

結構使うことが身にしみてわかりました。

これで当分故障しないことを祈ります・・・。

カフェラッテ

ご無沙汰しております。

ずっと雪が降っておりまして、

やっと昼間だけ日差しがさしてきました。

そのタイミングを見計らって・・・


カフェラッテ撮影しました。

寒い時期がおすすめの飲み物ですね。

あ〜温まりそう〜(^^♪
近くだったら読書しながらゆっくりしたい(^^♪

[caffelala]

ばななさん、ありがとうございます。まったりするなら、カフェラッテですねー！