実は作っていたのです。鳥ハム。
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結構前の記事で「鶏肉の甘辛煮」という記事を書きましたが そこで気になるコメントをもらいました。 鳥ハムなるものがあるらしい。 私はそこで「ちょっと調べてみようかな」なんて言いながら 即調べていました。' ヤフーで検索したら でるわでるわ。 こんなに有名なものだったとは。 で、私なりに2日前から始動していたのです。 とりあえず私の杜撰さがわかる過程画像をば。 作り方はほぼヨポポさんのところと同じです〜。 (同じなのにここまで違うとは・・・・) 蜂蜜の方がおいしいとあったので蜂蜜を使い 味塩こしょうはなかったので普通の塩と胡椒を使いました。 ↓ ジップロック〜。 ↓ なんかきもちわるくみえる(笑) ↓ タコ糸コレでもかってくらい巻いてます(笑) ラップに包んで(これもコレでもかってくらい巻いてしまった) 更にタコ糸でぐるぐる。ぶ、不恰好(笑) ↓ ↓ で、完成。 切って皿に盛ってみる。 ちっちゃい肉使ったからちっちゃい〜。 ピンク度が足りない!!ような。 おまけにけっこう割れてますね。 う〜んやっぱりタコ糸は丁寧に巻くべきだったか。 でもちょうど良い塩気。じゅーしぃかも? 次作る時はもっと見栄えよく作るぞ〜。 そして最後に、
鳥ハムの情報を教えてくれたあゆさん、 トラックバック先のヨポポさん ありがとうございました〜!! |
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鳥(鶏)ハム
■最新作■ 研究に研究を重ね(笑)すばらしい鳥ハムが完成しました。 処女作と最新作を比べて頂けると一目瞭然ですが、全然違いますよ〜しっとり感&ハムハム感が。 作り方を少々修正してあります。
2005/7/4(月) 午後 5:37 [ なんだろね(´・ω・`) ]

鳥ハムってsoraさん同様、初めて聞きましたが、美味しそう♪今度、鶏肉買ってチャレンジしてみます(^O^)/ 私、肉で鶏肉が一番すきなの(@_@)
2005/6/14(火) 午前 8:52
おいしかったです〜。鶏むね肉って安いから嬉しいですよね!!鶏肉大好きです。牛肉を全然食べてないので牛肉の味を忘れかけていますが・・・(汗)
2005/6/14(火) 午後 6:01