チーズケーキ(レシピ）

超簡単失敗なしのチーズケーキレシピです。

 

簡単すぎてちょっと恥ずかしいなぁ…

 

　　　　　　チーズケーキ

 

材料　生地　クリームチーズ(フイラデルフィアがいいです）１箱

　　　　　　　　生クリーム(中沢の乳脂肪４０％以上の物）２００ｍｌ

　　　　　　　　玉子М玉　２個

　　　　　　　　砂糖(上白糖でもグラニュー糖でも）８０〜９０ｇ

　　　　　　　　小麦粉(薄力粉）　　　　　　　　　　大匙２

　　　　　　　　レモン汁　　　　　　　　　　　　　　　大匙１

　　　　台　　　ビスケットかクラッカー　　　　　　８〜１０枚

　　　　　　　　無塩バター　　　　　　　　　　　　　３０ｇくらい

 

　①　クリームチーズ、玉子、常温に戻しておきます。

　②　クリームチーズはレンジで２０秒くらいチンすると楽よ。

　　　柔らかくなったクリームチーズをフードプロセッサーで砂糖を

　　　入れながら撹拌します。

　③　なめらかになったクリームチーズの中に玉子、レモン汁を入

　　　　れ軽くまぜ、小麦粉をいれてだまがなくなるまでまぜます。

 

　④　１６〜１８センチの丸ケーキ型(底が抜けるものに無塩バター

　　　と小麦粉をぬっておく）

　⑤　ケーキ型の中に生地を流し込んだら、２〜３回空気ぬきをし

　　　ます。

　⑥　１７０度で４０分焼きます。機種によって時間は調整してね。

　　　竹串をさして何もつかなかったらそのまま放置して粗熱が

　　　とれたら冷蔵庫の中にいれてね。

※　　好みで台はビスケットかクラッカーをビニール袋に入れて砕

　　　き無塩バターをいれてケーキ型に平らに敷き詰めます。

　　　敷き詰めた中に⑤をいれて焼きます。

　

※　　好みで杏ジャムをレンジでチンしたものを塗るとより本格的に

　　　なるかな。

 

ねっねっ簡単でしょ〜〜えへへ