日記
パウンドケーキ
☆材料☆
卵：156g
バイオレット：156g
グラニュー糖：156g
バター：156g
※卵に他の材料を合わせた
時間ができたので、突然思い立って…のため、バターも卵も室温には戻らず。
卵は溶いて、湯煎で15度くらいに。
バターは300wのレンジでちまちま温めてはこね、柔らかくする。
初めてハンドミキサーでチャレンジするも、高速だとバターがそこらじゅうに飛び散りまくるため低速で。
グラニュー糖は一気に投入。
製菓用じゃないけど、味を見たかったので。
バターがすぐ分散するため、ゴムべらで集めては撹拌の繰り返し。
卵を10回近くに分けて投入するも後１、２回で完了か…という時に分離しかかる。
とりあえず小麦粉をスプーン一杯投入し、卵を入れきり、残りの小麦粉を混ぜる。
180度のオーブン中段でひとまず40分焼すべて表示
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