2008'クリスマスディナー

１２月２２日〜２５日まで４日間クリスマスディナー開催しました。
２００名のお客さんが今年もノエルを楽しんで頂き有難うございました。

会場風景から

MENU DU NOEL

Hors-d'Oeuvre Noel
聖夜のオードヴルヴァリエ
蟹のレムラード　蝦夷鹿の生ハム　蛤のニース風
きびなごのマリネ　サーモンマリネ　塩豚グジェール
Ravioli de Homard Sauce Vanille
オマール海老のラヴィオリ　バニラソース
Supreme de Mer "Buche de Noel"
海の幸のブッシュドノエルとグラティネ
Granite
柚子のグラニテ
Tournedos Rossini
牛フィレ肉のロッシーニ風
Grand Desserts
クリスマスデザート
アーモンドブランマンジェ赤い木の実のソース
クレームブリュレ
シャーベット
ガトーショコラとマカロン
Cafe
コーヒー

ディナー風景