楽しく作りました☆〜和菓子講習会♪

今日は、和菓子司'三矢'の若旦那、鈴木 豊氏を講師にお迎えして、和菓子講習会です
鈴木さんは、奥様をアシスタントに伴われて、息もぴったり、素晴らしいレッスンをしてくださいました

今日、作ったのは、苺大福、上用饅頭、上生菓子として練りきりの三種類です

上用饅頭は、山芋をすりおろして作るおまんじゅうです。
しっとり、山芋の風味が生きています。
焼きごてで耳を焼き、うさぎの形に作るのは、とっても可愛いですね。

上生菓子の練りきりの成形は、難しいですが、みなさん、熱心に作ってらっしゃいました。
写真の練りきりは先生の作品ですが、美しい…

苺大福も、美味しくできました

一番上の写真は、お持ち帰りのお菓子ですが、すべて、ご自分で作られたお菓子です
たくさんできましたね。

試食タイムでは、作ったお菓子を、お抹茶と一緒にいただきました。
和菓子とお抹茶は、最高に美味しいですね…

楽しく、気持ちよく和菓子作りができて、いい一日になりました。

練り切りがとっても綺麗です！
色も形もあったかい春を感じます。

お抹茶といただくなんて、ステキな時間ですね〜♪

[みどりの森]

soraさま
さすが、和菓子店の若旦那、先生の技術は素晴らしいです☆
しかも、心優しい、素晴らしい人間性の方なので、暖かい雰囲気のレッスンになりました。

お抹茶と和菓子をいただくと、日本人に生まれて良かったな〜とつくづく思います❤

はじめまして。
練りきりを自分でつくったんですねーー。
うらやましいです。
つくってみたいです。

[みどりの森]

べべっち★彡さま
コメント、ありがとうございます。
練りきりは、素材的にむずかしいんですが、今日は、まずは体験！

みなさん、楽しく作ってらっしゃいました❤

こんばんは。

和菓子の世界も奥が深そうです。
見た目にもきれいで美味しそうです。

[みどりの森]

ラベンダーさま
こんばんは。

講師の鈴木先生が、和菓子は、間口は広い、そしてまた奥深いとおっしゃっていました。
まずは、家で作れるおいしい和菓子ということで、楽しかったですよ♪

[にがにゃん]

上から下まで全部見ました！
お料理、お上手ですね！

[みどりの森]

にがにゃんさま
さすが、先生のお菓子は素晴らしいです☆
しかも、美味しかったですよ♪