天然酵母パン教室 千葉（グリューン・ヴァルト/みどりの森）

賑やかに〜月１パンカフェ、ありがとうございました♪

 

 

 

 

　　昨日の千葉は、小雨模様のあいにくのお天気でしたが、

　　月に一日だけ開くパンカフェには、皆さんにいらしていただきました。

　　ありがとうございました。

 

　　まだまだ慣れない私達でしたが、皆さんの温かいお気持ちがありがたく…

　　感謝の一日でした

 

　　写真は、庭の金柑で起こした酵母を使った金柑酵母のパンです

　　なかには、金柑の甘煮を入れてます。

　　皆さんに喜んでいただきました…

 

 

 

 

　　ピンボケですが…

 

　　ジャガイモと黒オリーブ＆ベーコンのキッシュです

 

　　いつもは、作りすぎたかな〜と思うんですが、

　　昨日は、皆さんに召し上がっていただいて、良かった〜

 

　　来月もまた違ったキッシュにいたしましょう〜

 

 

 

 

　　去年の３月は、辛い思いで一生懸命月１パン屋さんを開いたことを思い出します。

　　あれから１年、月１パンカフェを無事開き、思い返しては、１年前のことを忘れてはいけないと思います。

 

　　昨日の売上は、被災地の皆さまのお役にたてたい…どう生かしたらいいか、思案中です。

　　

　　皆さま、ありがとうございました。

 

 

　　　

 

 

感謝の中でこそ素晴らしいことがたくさんできる、
そしてそんな素晴らしいことを実践されるみどりの森さん、
頭が下がります。
お互い被災地のことを頭の片隅におきながらこれからも
おいしいものを作っていきたいですね。
ポチ☆

[みどりの森]

soraさま
うちは、小さなパン教室です。
出来る事も小さいけれど、美味しいパンやお菓子を作っては、
みんなで笑顔になれたらな〜と願っています。
被災地のことを思うと胸が痛いですが、soraさんがおっしゃるように、震災のことを忘れず、おいしいものを作っていきたいと思います。

明日は月１パンカフェ開店日です♪

 

 

 

 

　雨に濡れて、沈丁花の香りが、強く澄んで感じられます

 

　明日は、月に１日だけ開くパンカフェです。

　夫と共に、忙しい時間を縫って、サウザンドリーフに紅茶をいただきに来ました

 

 

　今日いただいたのは、ウバとダージリンです。

 

　夫はウバのしっかりした味が気に入った様子…

 

　私もウバは好きですが、明日のお菓子、パリブレスト

　には、ダージリンかな〜とお店の方に話したら

 

　それなら、香りのよいヌワラエリアでしょう

　と教えていただき、

　明日のためにヌワラエリアを選びました

 

 

　　花のような香りのヌワラエリア

　　美味しくいれるようにと、夫ははりきっております〜

 

 

　　それでは、明日のメニューを、ご紹介いたします

 

 

　

 

　　　○ トーストプレート　（食パン、ジャム2種、バター、野菜付）　　
　　　　　　　　　　　天然酵母パンを味わうには食パンが一番。
　　　　　　　　　　　手づくりジャムやバターなどといっしょに どうぞお召しあがり下さい。

　　　○ ライ麦パンと三色パンプレート　（ライ麦パン、三色パン、ディップ2種、バター、野菜付）　
　　　　　　　　　　　 こくのあるライ麦パンと、抹茶、むらさき芋、プレーンの三色パンをセットにしました。
　　　　　　　　　　　 2種類のディップやバターといっしょに召しあがってみて下さい。

 

      ○ チョコレートのシートブレッド　　　　

　　　　　　　　　　　 チョコカスタードを巻き込んだお菓子のようなパンです

　　　○ デニッシュペストリー　 　　

　　　　　　　　　　　　パリパリ、サクサクのデニッシュ生地をお楽しみください。　

　　　○ ベーコンエピ　　　　

　　　　　　　　　　　　ベーコンとカレー粉を焼き込んでスパイシーに作った

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　麦の穂の形のフランスパンです。

　　　○オレンジピールとくるみのライ麦パン　　　　

　　　　　　　　　　　　くるみやオレンジピールなどをたっぷり入れて、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モルツビールでこねた、固くて味わい深いライ麦パンです

　　　○ 金柑酵母のパン　　　　

　　　　　　　　　　　　庭の金柑で作った自家製酵母パンの味をお楽しみください。

 

　　　○ じゃがいもと黒オリーブ＆ベーコンのキッシュ　

　　　　　　　　　　　　平田牧場の豚肉をさくらの枝でスモークした手づくりベーコンが入って、いいお味♪

　　　○ プチパリブレストと春色マシュマロ　　　　

　　　　　　　　　　　　丸く焼いたシューに、カスタードクリーム、生クリーム、果物をはさんで春らしく…♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　○ 桜花の塩クッキー　　　　　

　　　　　　　　　　　　桜の花をのせ、葉をまぜこんだ塩クッキーです、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　○ カニとホワイトアスパラの淡雪スープ　　　　

　　　　　　　　　　　　メレンゲのふわふわな食感が美味しい。

 

　　　○ コーヒー　『桜ぼんぼりカフェ』　（さかもとこーひー）　
　　　　　　　　　　　　さわやかな香りと親しみやすい甘さ、毎年この時期限定の春を告げるブレンドコーヒーです。
　　　　　　　　　　　　「さかもとこーひー」は千葉生実町に店をかまえ、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マスターが毎朝、焙煎・ブレンドし全国に宅配しています。

　　　○ 紅茶　『ヌワラエリア・ケンマ―レ茶園』　（サウザンドリーフ）　
　　　　　　　　　　　　スリランカの高山茶。少し緑がかった淡いオレンジ色…、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花のような香りと、緑茶にも似た爽やかな味わいです。
　　　　　　　　　　　　「サウザンドリーフ」は西千葉駅南口にあり、日本紅茶協会が

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「おいしい紅茶の店」と認定したお店です。　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

　　明日の千葉は、昼までは雨でも、そのあとは晴れるらしいですね。

　　雨上がり、お散歩を楽しみながら、ぶらりとお寄りください

 

　　　

　　　　　　　　毎月第４土曜日、11：30〜15：00開店です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （7・8月は休みです。）

 

 

 

 

[ピノリン]

明日こそ、伺いたいです
レッスン午後早めに終わりますから、最終で行きます

のんびり、月１パンカフェ♪

 

 

 

 

 

　　昨日は、冷たい雨模様…

　　こんな日のパンカフェは、きっといらしてくださる方も少ないでしょうと思っていたら…

 

　　近所に住む、女の子が一人…

　　こんにちは〜と来てくれました

 

　　女の子は、メロンパンとチョコレートのムースケーキと紅茶を楽しんでいってくれました

　　お得意の絵も描いてくれて…

　　夫は、壁に飾って…

 

　　彼女と夫と３人で、のんびりした時間を楽しみました

 

　　そのあと、にぎやかにお客さまがいらしてくださり、

　　なごやかな月１カフェになって、幸せでした

 

 

 

　　写真は、女の子といっしょに食べた私達の昼ごはんです

　　ごぼうと手作りベーコンのスティックと、苺酵母のクリームパンです。

　　

　　ごぼうと夫が手作りしたベーコンの味は、最高です（自画自賛…）

　　苺酵母のパンは、苺の香りが素晴らしいので、

　　シンプルなカスタードクリームを入れただけで、とっても美味しい

　　昨日いらした皆さんも、とても喜んでくださいました

 

　　来月のパンカフェも、楽しみです

 

 

 

かわいいお客様と一緒にお昼ご飯、
彼女のお得意な一枚を壁に貼られるご主人･･･、
とってもほのぼのとした風景ですね♪
こちらまで幸せ感じます*^^*

[みどりの森]

soraさま
ちいさなかわいいお客様は、うちのお店を楽しみにしてくれているようです。
のんびり、楽しい時間でした♪

明日は、月１パンカフェの開店日♪

 

 

 

 

 

 

　　今日は、春が来たかと思う暖かさの千葉です

　　

　　明日は、月１パンカフェの開店日。

　　天気はあいにくの雨で、しかも寒いらしい…

 

　　部屋を暖かくして、皆さんをお待ちしています

 

　　明日のメニューをご紹介いたします

 

 

 

 

_{○        トーストプレート　（食パン、ジャム2種、バター、野菜付）}

                                     _{天然酵母パンを味わうには食パンが一番。}

_{手づくりジャムやバターなどといっしょに どうぞお召しあがり下さい。}

_{○       ライ麦パンと押し麦パンプレート（ライ麦パン、押し麦パン、ディップ2種、バター、野菜付）}

                               _{こくのあるライ麦パンと、しっとりもちもちした押し麦パンをセットにしました.}

                                       _{2種類のディップやバターといっしょに召しあがってみて下さい。}

 

_{○           メロンパン　￥２００　上のクッキーにはアーモンドプードルをたっぷり入れてリッチなパンです♪}

_{○       ごぼうとベーコンのスティック　　パリッとしたパン生地に、ごぼうとベーコンの香りが楽しめます。}

_{○       いちじくとくるみパン　　　　いちぢくとくるみがたっぷり入った贅沢なパンです。}

_{○       いちご酵母のクリームパン　　　　いちごの自家製酵母パンにカスタードクリームを入れました。}

_{○       りんご酵母のリングパン　　りんご酵母の生地に、りんごを細切りして巻きこんで焼いてみました。}

 

_{○       きのこと手づくりベーコンのキッシュ　　平田牧場の豚肉をさくらの枝でスモークした　　　　　　　　　　　　　　　  　　　　　　　　　　　　　手づくりベーコンときのこ類は、いいお味♪}

_{○       チョコレートのムースケーキ　　　　チョコレートムースの中に、ガトーショコラが入ってます！}

_{贅沢なケーキです☆}

 

_{○       チョコマカロン　　　チョコマカロンに、チョコクリームとラムレーズン、ホワイトクリー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ムとオレンジピールをはさみました。}

 

_{○       カキのチャウダー　　カキの旨みたっぷりのチャウダーです。}

 

_{○       コーヒー　『エルサルバドル　エルレクエルド』　（さかもとこーひー）}

_{滑らかな口当たりと心地よい甘さ、透明感のあるフルーティさが魅力的な「レクエルド農園」のコ　　　　　ーヒー豆です。さかもとこーひーは千葉生実町に店をかまえ、マスターが毎朝、焙煎・ブレンドし全国に宅配してい　　　　　　　ます。}

 

_{○       紅茶　『アッサムリーフ』　（サウザンドリーフ）}

_{産地はインド北東部。上品な甘い香りとアーモンドのような芳ばしさが感じられ、ミルクティーでも楽しめます。}

_{「サウザンドリーフ」は西千葉駅南口にあり、日本紅茶協会が「おいしい紅茶の店」と認定したお店です。}

 

 

　

　　

　　焼き立て天然酵母パンとケーキを用意して、お待ちしています。

 

　　

 

　　　 毎月第４土曜日、11：30〜15：00開店です

　 　　（7・8月はお休みです）

 

 

読みにくい文面で、申し訳ありません… 

 

 

 

月１パンカフェ、ありがとうございました☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　今日は、月１カフェ開店日。

 

　どうかしら…

　どなたもいらっしゃらなかったら、ちょっと淋しいかな…

 

　なんて思いながらの開店…

 

　暖かい窓際にも、カウンターそばの席にも、いつもお客様がいらしてくださり、

　お話もたくさんできて、のんびりうれしいお店になりました。

 

　ありがとうございました

 

　写真は、トーストプレートと、ライ麦とくるみパンのプレートです

 

 

オープン、おめでとうございます☆
そしておつかれさまでした*＾＾*
パンもジャムもとってもおいしそうですね♪

[みどりの森]

soraさま
ありがとうございます♪
年齢に応じた！仕事量を考えながら…(^_^;)できることを
やっていきたいと思っています。
来月も頑張りますっ(^O^)／

[ピノリン]

開店、おめでとうございました結局仕事(入試で)１日外出、うかがえず残念でした。
折りを見て、必ず伺いたいです。
今日は、みどりの森さんから我が家の可愛い猫ちゃんを紹介していただいた記念日でした有難うございました〜

[みどりの森]

ネコだいすきな、ピアノ教師さま
ありがとうございます。
時間がありましたら、お寄りください。

ネコだいすきな、ピアノ教師さんの可愛いにゃんこちゃんの記念日なんですね❤
あれから３年経つんですね…早いものですね〜♪