★新ワカメ

今日はお天気もよく　程よい風もあり　

今年初の新ワカメを　じぃちゃんと父ちゃんが

切ってきました。　やわらかいのに歯ごたえのある

新ワカメはサラダで食べるのが1番おいしいと・・私はおもう。

丘へ上げてきたワカメは長い半角の木に釘の先が突き出た状態で打ち込み

ワカメを干す専用の竿とでも言いましょうか　そこへ　根っこ部分のめかぶを切り取り

茎を釘に突き刺し天日干しをします。２・３時間干し生乾きになったところで真ん中の

茎を裂く作業もします。そうして１・２日干して乾燥させて保存します。