辛いつけ麺専門店 カラツケ グレ＠五反野

辛いつけ麺専門店　カラツケ グレ＠五反野

 

以前は神楽坂にあった『つけ麺 醍醐 神楽坂店』が、

 

２０１０年１１月に『カラツケ グレ』として足立区五反野に移転リニューアル。

 

オープン当初から訪問しようと思いつつも、

 

何だかんだで１年近くも経ってしまいました（＾＾；

 

 

場所は以前、東池袋大勝軒系『大勝彦』の跡地。

 

『大勝彦』は訪問を予定していたにも関わらず、

 

結局未訪問のまま大田区大森へ移転してしまいました

 

辛いつけ麺専門店　カラツケ グレ

 

 

 

こちらは店名の通り辛いつけめん専門店で、

 

辛さによって具材が変わるシステム。

 

当初は豚のにんにく炒め入りの「ブタツケ」を予定していましたが、

 

急遽この後に人と会う事になってしまい断念

 

「タンツケ ８２０円」

 

勉強不足で詳しくは分かりませんが、

 

元々は銀座に本店がある焼肉屋のつけ麺らしく、

 

チゲ鍋用のスープをつけ麺用に改良したそうです。

 

濃厚なつけダレは熱せられた石鍋で提供され、

 

グツグツと煮立ち熱々です

 

 

麺は浅草開化楼のタピオカ入り中太麺。

 

弾力があってモッチモチで弾けるような食感。

 

濃厚なつけダレがしっかり絡み付きます

 

 

気になる辛さに関してですが、

 

今回の辛さ×３レベルでもそれなりに辛さは来ます。

 

辛いのが苦手な方には厳しいかもしれませんが、

 

個人的には旨味と辛味がバランス良く共存する位。

 

これならワンランク上の辛さでも大丈夫ですね

 

 

最後はスープ割りと共にライスを追加してインザライス

 

次回は「ブタツケ」を頂きたいと思います。

 

ごちそうさま。

※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい。

 

 

 ＠『辛いつけ麺専門店　カラツケ グレ』＠
[住所] 東京都足立区足立4-37-9
[営業時間] 11：30-14：30 18：00-21：00
[定休日]  火曜
[最寄駅] 東武伊勢崎線「五反野」

 

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[山田雪子]

辛いつけ麺 あああ 大好き！

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「大勝彦」は鑑定団で取材してますが、
その跡地ですか。
胃潰瘍以来、辛いものは敬遠してますが
食べたいですねえ＾＾。

神楽坂時代に行きました。
当時は牛カルビが入っていましたが、今では豚なんでしょうか。グツグツ煮立っているところは当時と同じです！

[らーじぃ]

バングレの豚キムチがいいですが厳しそう(;＞_＜;)

ブタツケかな

私も大勝彦は未訪問、遠くなっちゃいましたね

山田雪子さん、
私も辛い物が大好きです！

ひとえたんさん、
こちらのは痺れは殆ど無く旨辛のつけ麺で美味しいです。

らーじぃさん、
『大勝彦』は移転前に１度は訪問しておけば良かったです（＞＜）

ARAPROさん、
現在は豚肉でした。
結構クセになる味で美味かったです。