今日はあんかけ焼きそば

今日の晩ご飯は

・あんかけ焼きそば
・肉団子(残り物)

でした。

一人になったので、メニューの数は減らす方向で考えています。
だって、残っちゃうんですもの・・・毎日毎日同じ物は食べたくないし。

でも栄養バランスは気にしないといけないし、なかなか悩ましいですが、
ここは玄米頼みで行くしか無いかも！？

で、今日はあんかけ焼きそばです。
味付けは中華だしとオイスターソースで。
チンゲン菜、にんじん、たまねぎ、豚こまの具材です。
今朝作っておいたゆで卵も添えました。
そばは少し焦げさせてパリッとさせようとしましたが、うまくいかず・・・

味は良いけど、ちょっとボリューム多かったかなぁ