牛タンの炒め物

 

 牛タンの炒め物

 

牛タン　       100ｇ
しし唐辛子 　１０個
ごぼう       　1/３本
ゴマ  　　　　　少々

サラダ油　  大さじ 2杯

調味料
　しょうゆ  大さじ1
　酒　　　　大さじ1/2
　砂糖　　 小さじ1

作り方
　①　ごぼうは皮をこさぎ斜め薄切りにし、水に浸けてアクを抜き水気を切る。
　②  しし唐は半分に切り種を取り除く
　③　鍋に油大さじ1杯を熱し、タンをさっと炒め、取り出し油気を切る。
　③　残りの油でしし唐とごぼうを炒め、タンを戻し　調味料を入れ味を絡めゴマを振る。　

[ミーナ]

牛タンに ごぼうが愛称いいんですね。。。

やってみよう〜っと♪

いつも レシピ 参考にさせていただいてます☆
ありがとう〜♪^^/

娘が牛タン大好き。でもいつもタダの塩焼き。
ゴボーが合うのですね。食感とかコクとか味を引き出すのかな？
今度挑戦してみましょう。ポチ☆☆☆

来週はヴァレンタインだね。秘策は？

ごぼうと牛タンは以外ですが、結構合うんですよ〜d(ﾟ-^*) ﾅｲｽ♪

ミーナさん やってみて〜〜♪

私のレシピがお口に合うか？わかりませんが、調味料の加減は お好みでやってみてネッ(^_-)-☆
こちらこそ お役に立てて嬉しいです ありがとう〜♬｡*

牛タンは歯ごたえがあって美味しいですよネッ
ノー天気バーちゃん あたしも ただの塩焼きでも大好き♡o。(*^o^*)。o♡
タンとごぼうの歯ごたえが合ったんでしょうね♪
旦那も美味しい！ と言ってくれました(´∇｀) ﾎｯ

プレゼントしたら気を使わせるので、二年ほど前から バレンタインは何もしないことに決めました。。(^O^;)

[モウツァルト]

牛タンも好きです。私は鉄板で焼いて塩とレモン汁で食べています。もちろん焼肉屋でですけどね。

子供たちが居る時はタンを一匹分買って、タンシチューにしていましたが、
老夫婦ふたりになってからは、タンの薄切り肉ばかりを使うようになってしまいました。。(^O^;)
塩とレモン汁 美味しそうですね♪ モウツァルトさん 頂き〜〜d(ﾟ-^*) ﾅｲｽ♪

私も モウツァルトさんと同じで
焼き肉屋さんで塩とレモンですね〜
タンはスーパーで売っているのですか？
今度見かけたら 作ってみたい
酒の肴に美味しそ〜う♫

ともたん ヽ(*´∇｀)ﾉﾟ.:｡+ﾟ ぉはょ〜ぉ♪ﾟ.:｡+ﾟ
老夫婦二人だけになったら
焼肉屋さんに行かなくなりましたが、
スーパーで 塩コショウ入りで薄切りタンを売っています。
よ〜〜く見たら 多分置いていると思います。。(^O^;)
酒の肴にもってこいです(ﾟ∇^d) ｸﾞｯ!!

[はっちゃん]

牛タン美味しいですよね。ましてお酒の肴には最高ですね。まして僕は肉問屋の知り合いより、無償で分けて頂けるので最高〜

牛タン大好きなんです♪
肉屋さんがお知り合いでただでいただけるなんて・・はっちゃんo(^^o)イイナ(o^^)oイイナ
今 タンは高くなっって、1匹分が 5000円位するんですよ。。(^O^;)