☆チワウのおもちゃ箱☆

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米粉で「かぼちゃあんのパウンドケーキ」を作ってみました☆

以前300円ショップで可愛いシリコンのパウンドケーキ型を見つけたんですが、悩んだ末に普通のケーキ型はあるからと購入を断念。
 
でも先日ダイソーで手ごろな大きさのシリコンのパウンドケーキ型を見つけたので、105円ならと買ってしまいました。
 
イメージ 1
 
で、買えば使いたくなりますよね〜。
 
なので、賞味期限が迫ってきている米粉を使ってパウンドケーキを作ってみることにしました。
 
「米粉のかぼちゃあんパウンドケーキ」
イメージ 7
 
材料(20cm×12cm型 1本分)
 
米粉 :120g
ベーキングパウダー :3g
マーガリン :60g
砂糖 :40g
卵 :2個
かぼちゃあん :140g
 
イメージ 2
 
1.ボールにマーガリンと砂糖を入れ、クリーム状  になるまで良く混ぜ合わせる。
 
イメージ 3
 
 
 
 
 
2.1の中にかぼちゃあんを加え、さらに良く混ぜ   合わせる。
 
イメージ 4
 
3.2の中に溶きほぐした卵を数回に分けて入れ、  良く混ぜ合わせる。
 
 
イメージ 5
 
 
 
4.米粉とベーキングパウダーを混ぜてふるって   おき、それを3の中に数回に分けてさっくりと切  るように混ぜ合わせる。
 
イメージ 6
 
 
5.4の生地をパウンドケーキ型に流し込み、170   ℃に予熱したオーブンで約30分焼き上げる。
 
イメージ 8
 
 
 
 
 
6.竹串をさしてみて、何も付いてこなけれ   ば出来上がり。
 
 
 
かぼちゃあんを入れたから、綺麗な色に焼き上がりました。
焼きたては外側がサクサク、中はふんわりしつつもモッチリで美味しい〜♪
 
けど、思ったよりかぼちゃの味は薄かったです。
あんこだけでなく、茹でたかぼちゃも加えれば良かったかな〜。
 
ちなみに翌日は、やっぱり外側のサクサク感はだいぶなくなってしまってましたが、でもモッチリ感がアップ
やっぱり薄力粉よりも米粉の方がモッチリした仕上がりだわ〜。
 
米粉の賞味期限が切れないうちに、今度はどんなパウンドケーキを作ろうかな(笑)
 

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ホンチョ(紅酢)の新フレーバー「高麗人参」を飲んでみました。

KARAのCMでおなじみの大象ジャパンさんホンチョ(紅酢)
これは美味しく飲めるお酢で、なんと韓国では4人に1人が飲んでいるんだそうです。
 
この商品、お砂糖は一切使わず低カロリーで体に良いオリゴ糖を使用しているそうです。
さらに、天然由来の食物繊維・コラーゲン・ヒアルロン酸も配合と言うことで、女性には嬉しい限りですよね。
 
既に、ざくろ・ブルーベリー・野イチゴ・梅・チェリーのフレーバーが発売されているんですが、これに「高麗人参」の新フレーバーが登場するようです。
 
イメージ 3
 
高麗人参は、ジンセノサイドをはじめとするサポニン配糖体を主成分に、ビタミンB1 や ビタミンB2、亜鉛、マグネシウム、カリウム などのミネラル、必須アミノ酸などの有効成分が多く含まれているそうで、体に良い物ですよね。
 
でも私の中では、高価で体に良い、でも苦くてかび臭いというイメージ(苦笑)
実際に煎じたものを飲んだこともあるんですが、やっぱり苦いしかび臭くて苦手でした。
 
では、そんな私がなぜこの「高麗人参」フレーバーを飲んでみようと思ったのかと言いますと・・・
 
お酢になったことで高麗人参独特の苦味が少なく比較的飲みやすくなってます。
高麗人参のホンチョは癖のある高麗人参独特の風味を残しながら、従来の高麗人参製品より、すっきり飲みやすく仕上げました。
 
と言う商品説明を読んで「これなら飲めるかも!」と思ったからなんです。
 
もちろんメーカーさんは商品を売りたいから「飲みにくい」とは書かないだろうけど、でもチェリー味が苦手な私(生のサクランボは大好き)が、ホンチョのチェリーを飲んだ時は「美味しい!!」と思ったので、このメーカーさんの商品なら大丈夫かな?って。
 
なので、ワクワクしながら内蓋を開けると、高麗人参のあの独特の香りが結構してきて、一気に不安なドキドキに
 
とりあえず冷たい方が美味しいからとグラスに氷を入れてそこにホンチョを注いだんですが、ますます匂いが強くなったので少なめにしておきました(苦笑)
イメージ 2
 
ノーマルに水で割ったんですが、チェリーの時はホンチョ1:水2の濃いめだけど、今回はホンチョ1:水4の薄めに。
 
イメージ 1
 
見た目はチェリーの時と変わらないんですが、お味は当然のことながら全然違う・・・
 
確かに高麗人参のあの独特の苦味はかなり抑えられてはいるんですが、私は苦みだけでなくあのにおいも苦手だったようで、申し訳ないけどこれはやっぱり無理でした
メッチャ、高麗人参です(苦笑)
 
苦みが苦手って人ならきっと美味しく飲めると思いますよ。
 

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ポイント利用で食べ放題状態♪

GWもとうとう終わってしまいましたね・・・
7月までカレンダー通りのお休みでつまらないな〜(笑)
 
前回の記事で池袋にご飯を食べに行くと書きましたが、今日はその食べた料理のご紹介です。
 
ちょっとした理由からそこのお店で使えるポイントがかなり貯まっていて、それがポイントが発生してから1年間の期限付きなので、消えてしまう前にと食べに行くことに。
あっ、かなり食べまくってるのでみなさん引かないでくださいね
 
イメージ 1
ドリンク&お通し。
 
私はシークワーサーサワー」を注文。
その隣にある小さいグラスは、女性サービスの「梅酒(ロック)」
 
美味しかったけど私は梅酒が苦手だから、梅酒好きな夫へあげちゃいましたが(笑)
 
お通しは茎ワカメともやしのナムル」で、これがとっても美味しかったので家でも真似してみようと思いました。
 
イメージ 2
 
 
 
こちらは「海老とアボカドの生湯葉春巻き」
 
見た目よりもピリ辛なソースと良く合い美味しかったです♪
 
ただ、海老とアボカドと言う割には、水菜の量が1番多かったけど(笑)
 
 
イメージ 13
 
こちらは「牡蠣フライ」
 
私は牡蠣が大好きなんだけど、仕事柄会社から「牡蠣禁止令」が出ているため、特に冬場は食べることが出来ず、メチャクチャ久しぶりに食べました。
 
ジューシーで美味しかった〜♪
 
 
イメージ 14
 
こちらは「岩ガキ『春香』」
 
お皿が小さいわけではなく、牡蠣がメチャクチャ大きいんですよ〜。
多分、10㎝はあった気がします。
 
さすがにお高かったので(1個819円)夫は「自分はその分、他の料理にする」って1口だけ食べてました(笑)
 
 
イメージ 3
こちらは「チーズチヂミ」
 
生地の中にチーズが入っているだけでなく、上からパルメザンチーズもかけられていました。
 
チヂミと言うとサックリした食感のイメージでしたが、これは「中にお餅が入ってる!?って思うぐらい、もっちりした食感でした♪
もっちり食感、大好き〜
 
 
イメージ 4
 
こちらは「牛タン炭火焼」
 
牡蠣に続き、私の大好きなものです♪
以前はどこの居酒屋さんでも牛タンってあったけど、BSE問題があってからなくなってしまったところが多いので、食べられて嬉しい
 
やっぱり牛タンは美味しいな〜。
 
 
イメージ 5
こちらは「トマトバジルピザ」
 
チーズがたっぷりで美味しかったけど、正直バジルの味は全然わからなかったです。
やっぱり葉っぱそのものでのってないとダメですよね〜。
 
そしてメニューの写真よりもフレッシュトマトが少なく、ベーコンの量が多かった(苦笑)
 
 
イメージ 6
 
こちらは「自家製つくね 黄身付たれ」
 
表面に黄身が塗ってあるつくねはよくあるけど、黄身を崩してつけながら食べるのは初めて〜。
 
つくねだけでも美味しいけど、黄身がプラスされると濃厚さが増してますます美味しいですよね♪
 
 
イメージ 7こちらは「ロメインレタスのシーザーサラダ」
 
ちょっとこってりしたのが続いて野菜が食べたくなったので「サラダを頼もう」ってなったんですが、普通のサラダ(大根サラダみたいなの)がなくってこれにしました。
 
けど、当然だけどチーズたっぷりでこちらも濃厚(笑)
 
 
イメージ 9
 
こちらは「茄子一本漬け」
 
やっぱりさっぱりしたのが欲しくて頼んでしまいました(笑)
 
ちょっぴり辛味がある、でも美味しい茄子の漬物。
白いご飯と一緒に食べたくなりました。
 
 
 
イメージ 10
こちらは「鶏なんこつ唐揚げ」
 
チワウ夫婦の大好きなものなんですが、かなり後半になってから「あれ?ここってなんこつの唐揚げってないのかな?」ってメニューを見て、思わず注文してしまいました(笑)
 
一緒にのっていたえびせんが揚げてから時間が経ったものらしく、湿気ていて夫がショックを受けてました。
 
 
イメージ 8
 
こちらは「スルメイカ姿焼き」
 
既にこの時点でかなり私はおなかが苦しくなっていたんですが、夫が「どうしても食べたい!!」と言うので注文。
 
美味しかったけど私はほとんど食べられなかったです。
 
 
こちらは「土鍋 鮭いくら炊き込みご飯」
イメージ 11
 
こちらは「胡瓜の一本漬け」
イメージ 12
 
実はこの日は「ポイントがいっぱい貯まってるから食べ放題出来る!!」と夫が言いはり、夜に備えて家でまともなご飯を食べていなかったんです。
 
で、池袋を歩き回っての食事だったので、実は私、最初から「牛タンと一緒にご飯が食べたい!!」って言ってて。
 
でもいろいろ頼むのに「牛タン定食」ではおかしいので「ライス単品」をお願いしたらそれはやってないと言われ、それなら我慢しようと思ったけどやっぱりどうしてもお米が食べたくなり最後にこれを頼んでしまいました。
(ちなみに胡瓜は、夫が「炊き込みご飯と一緒に食べたい」と言うので注文です。)
 
けど、お米からちゃんと炊き上げるから30分ほど時間がかかり、出てきた頃には満腹(苦笑)
美味しいのにおなかが苦しい方が勝ってしまい、とても残念でした・・・
 
そしてさらにショックなことに、夫があとでメニューを見たら「ご飯セット」なるものを発見!!
うちが「ライス単品」って頼んだからやってないって言ったんだろうけど、「単品はございませんがこういうセットでよろしければ」って教えてくれれば良かったのに〜〜〜。
 
そしたら無理して炊き込みご飯を頼まないで済んだのにな。
 
けど、これだけ料理を頼んで、ドリンクは夫が2杯目に梅酒、そして烏龍茶を3杯頼んだけどポイントで全てまかなえてしまいました♪
(と言っても最近よくある280円均一とかの居酒屋じゃないから、それなりの金額にはなったんですけどね。)
 
値段を気にせずの外食なんて初めてなので、なんかちょっぴりお金持ち気分も味わえた食事でした(笑)
 

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コイケヤさんの新商品 「ポテトチップス トマト&チーズサラダ味」を食べてみました。

4月16日に新発売されたコイケヤさんのポテトチップス 「トマト&チーズサラダ味」を食べてみました。
イメージ 1
 
ちょっと上の画像だとわかりにくいですが、パッケージもカプレーゼをイメージしてるのか白地にカプレーゼとポテトチップスの写真。
爽やかな感じではあるけど、ちょっと目立たない気もするのはチワウ夫婦だけかなぁ(苦笑)
 
中身が見やすいようにパーティー開けをしたんですが、封が開いたらトマトとチーズのまるでピザのようなとっても美味しそうな香りが♪
イメージ 2
 
でも見た目は普通のポテトチップスで、トマトの赤みは見当たりません。
 
食べてみると、トマト&チーズにさらにバジルの風味が加わりとっても美味しい〜♪
3つとも好きなものだから、これはたまらない。
 
これ、おやつやおつまみはもちろん、結構味がしっかりしてるから砕いてサラダやグラタンとかにトッピングしても美味しそうな感じです。
 
 
 

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ポカポカさがアップ!!生姜うどんでかきたま☆

さぬきうどんの亀城庵さんで只今開発中の、生姜パウダーをたっぷり練り込んだ生姜うどん。
イメージ 1
 
利用しているパウダーは生姜をそのまま乾燥・粉砕したもので、生の生姜1.5kgからたった100gしか取れないんですって!!
 
ちなみに生姜うどん1袋(300g)を、生の生姜に換算すると200g近くものたっぷりの生姜を使っているというから驚きです。
 
けど、それだけ使っているだけあって、袋から取り出したら「ガリ」のような美味しそうな香りがしましたよ(笑)
 
亀城庵さん社内では、茹でた煮汁に溶け出したスープまでまるごと頂く「あっさりスープ生姜うどん」が最も好評だったメニューだとか。
と言うことで、私も茹でた煮汁をスープに使うと言う案を真似して、かきたまうどんを作ってみました♪
 
イメージ 2

見た目は普通のかきたまうどんですが、麺を食べると生姜の味がしっかり!!
さらにスープにも生姜の味がして、さっぱり系のかきたまに仕上がっていました。
 
この画像だとわかりにくいかもしれないんですが、麺が茹でていくうちにすごく茶色っぽく(と言うか、生姜の皮みたいな色)なったんです。
イメージ 3
 
やっぱり生姜パウダーがたっぷり練り込まれてるから、色も生姜みたくなるんですかね(笑)
 
そして生姜の効果で、いつものかきたま以上に体がポカポカ♪
これは特に冬場にはオススメな感じです。
 
モッチリしててコシがあり、そして生姜風味だからぶっかけうどんにしても美味しそう♪
これは是非商品化して欲しいうどんです。
 
 
 

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