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SALON DU CHOCOLAT パリ ご報告��
ぼんそわー！
パリでは本当にいろいろなことがありました。
じつは、空輸・クールで運んだボンボンショコラの味が、
日本で売っているのと変わってしまったのです・・・
なので、急きょ考えて、ボンボンショコラの販売をストップしました。
追加でオランジュのチョコレート掛けを日本から持ってきてもらい、
なんとか、最終日まで販売することが出来ました。
今回のことは、私がチョコレートたちに無理を強いすぎたなぁと
反省しています。
自分の作っているチョコたちの繊細さをもう少しわかってあげなくちゃ。
と痛感しました。
これは、パリに運んだということでもあるし、
今後、日本で展開していく上でも、
やはりこのお店からお客様に直接お出ししたい、という
思いが強くなりました。
チョコに対して、改めて勉強させていただきました。
このことを勉強できただけでも、
私とチョコレートの関係に一生の財産になりました。
�ー命燭蓮�男の子の新聞記者さん。
学級新聞に載せるので、取材に来てくれました。
一番かわいらしかった記者さんでした。
右側にいらっしゃるのがお世話になった通訳の陽子さんです。
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この秤、かわいいですよね〜。（なんと新宿で買いました）
ブースは、お店のリボンの掛け方などを考えてくれている友人が
全部考えてイメージ、準備から飾りつけまでしてくれました。
（私は、土台だけ考えました）
飾り付けの日は、なんと現地で倒れていた、
残念なわたしでした・・・・
さまざまな方の善意で出来たサロンでした。
つづきはまた明日書きますね。
↓ショコラティエ・ミキＨＰです
http://www.choco-miki.com
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