唐揚げのせ極辛ブラックカレー≪ラホール外神田店≫

今日は東京での日曜日。　昼食は辛党教科書、「バカ辛伝説」（毎日コミュニケーション）32Pで紹介している、「ラホール」外神田店に行くことにした。

お盆休みの最終日なので休業店が多いが、秋葉原のお店ならばやってるだろうと自分で勝手に信じて行ってみた。

ところが、秋葉原に行くと電器屋さんがけっこう休んでいる。　「こりゃまずいかな？　休んでるかな？」と心配しつつ、開店時間の11時ちょっと前にお店に到着。

おっ、やってそうだ。　まだ準備中の看板がかかっているが、11時にはちゃんと開店しそうだ。
時間調整に近くのPCパーツ屋などをぶらぶらして、店に戻ってきたらすでに営業開始。

奥に続くカウンター席に座り、メニューを拝見。

何種類かのカレーがあり、それぞれ、「少々辛口」「辛口」「極辛」「日本風」という選択肢がある。
まず、チキン唐揚げのせカレーをチョイス。 メニューの右上に「おすすめブラックカレー」と書いてある。

ブラックカレーは極辛以上となっているので、当然極辛をオーダー。辛さについては、５辛以上は１辛毎に10円となっている。

すると、教科書に載っている100辛だと1,750円になる。 多少の辛味サーチャージは我慢するが、1,000円UPはないだろうと思う。

ぜひぜひ教科書に載っている100辛に挑戦したかったが、こういうアンリーズナブルなサーチャージの要求は関西人の私には生理的に受け容れられないのでスタンダードの中で一番辛い極辛にした。

さて、出てきたブラックカレーはライスの上に黒いルーがドバッとかけられている。　そしてルーの下には鶏唐揚げが。

カウンターにはオーソドックスにらっきょうと福神漬けが置いてある。　大き目のらっきょう五つばかりと福神漬けを皿の端にとる。

お味は、ピリ辛の中にちょっと香ばしくて少し甘みと酸味がある。　なかなかいいコンビネーションの旨辛だ。
香ばしさは、神楽坂のインドールのそれにちょっと似ている。

このブラックカレーのルーのレシピについては、とんがらしさんも聞いたらしいが、企業秘密として教えてくれないらしい。

ビーフシチューのようにまず小麦粉をバターで炒って焦がしたブラウンソースがベースなのだろうか。

香ばしいルーと、鶏唐揚げとライスを一緒にいただくと、唐揚げの香ばしさ、ルーの香ばしさがうま〜くミックスして、なかなかの美味。

気になる辛さは、極辛とはいえやはりスタンダードの最辛レベルなので激辛ではない。　エチオピアの70倍、大沢食堂の極辛にははるかに及ばない。　しかしながら旨辛という観点からは、なかなか美味なるカレーだと思う一品である。
　

下の画像はモノクロと思うくらい黒いカレーですね。（笑）黒くて少し（笑）辛いカレー好きです。場所が場所なので女性には入りにくそうですが・・・

スーさん、携帯のカメラなので、ちょっと色がうまく出ていないこともありますが・・・(^^ゞ　　でもおいしいカレーでした。

[とんがらし]

教科書の写真が、どうも現物と違うのが気になっているのですが、いかがでしょう。

＞とんがらしさん、そうですね、ちょっと違いますね。　実際はあんなに唐揚げはのってないし、玉ねぎもああいう生っぽい感じではないですね。

Batasan.口の周り真っ黒状態ですねえこれだと。イカ墨とかも入っているんでしょうかねえ。

[kar*tou*yaj*]

メニューに辛さ調整について書いてありますね。
自分が行ったときは口頭で説明されただけでしたがので、超激辛挑戦店のイメージが無く、8を食べてしまいました。
分家と思われるニューラホールというチェーン店が辛さ無限をメニューに書いたため、対抗したんでしょうか。
ニューラホールは1辛20円と高いためか、小伝馬町店が閉店したようです。

[shinobu]

batayan殿
関西出身ではありませんｶﾞｯ、batayan殿の意見には同感&賛同です。
辛さUPに多少の価格UPはｯとは思いますｶﾞｯ･･･
ｶﾚｰ本体を上回るUPって尋常じゃ無いですよﾈｯ。
確かに、無謀な辛さUPで、残したりした場合の「ﾍﾟﾅﾙﾃｨｰ料金」として徴収するんでしたら納得するんですｶﾞｯ･･･。
辛いの食べたいのに･･･お小遣いｶﾞｯ･････。

＞辛党さん、ニューラホールは１辛２０円ですか。　辛党をバカにしてますね。　リーズナブルな価格設定にして欲しいものです。

＞worlddivetokyoさん、やはり理不尽だと思いますよねっ！
旨辛を追求するworlddivetokyoさんとか辛党おやじさん、とんがらしさんにとっては腹立たしいことだと思います。

＞Kayさん、イカ墨が入っていればあの独特の香りでわかるのですけどね。　そんな感じがしませんでした。　不思議ですね、どうやって黒くするのでしょう？？？

[しゃんろん]

batayanさん、勝手に共感しました！
旨い辛味スパイスにコストがかかるのは分かります、、、が本体を上回るとなると、ごめんなさいと申したいですね。ｗｗ
逆に見ると、コストのかからない激辛調味料入れ放題タダというのも、全体のコスト構造に疑問を生じさせる点がありますが。ｗｗ

黒カレーは、私も作り方が不思議で。。ちょっと見た範囲では、着色のためにイカスミを入れる（香りは立たせない）ケースが他にも見られました。
しかし未だに悄然としませんね。要調査です！

しゃんろんさん、はい、何事もバランス感覚だと思うのですよ。　リーズナブルと思って支払う側と、供するほうとのね。　　黒カレーは不思議ですね。　オオドリーの黒スープカレーもどうなんでしょう？