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うどん作り体験教室

お切込みうどん作り体験教室
 
平成29年1月12日(木)、高崎市立南八幡中学校家庭科室において、2年生を対象に「お切込みうどん」(群馬名物煮込みうどん)作り体験教室が開催されました。この体験教室は、学校と地域が連携して年4回開催しているもので、今年で11年目を迎えます。
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三班に分かれて「お切込みうどん」作りを始めます
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小麦粉をふるいでよく振ります
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小麦粉をよ〜くこねます
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こねた生地を足でよく踏みます
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各家庭から持ち寄った野菜を切って煮込みます
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各班の調理風景
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熟成させた生地をめん棒で伸ばして切ります
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切ったうどんをみそ味及び醤油味で煮込みます
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皆でつくったお切込みうどんを盛りつけます
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お切込みうどん付、本日の給食
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                                                                            手打うどん作り体験教室 (平成27年 )

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ヤマトさん、おはようございます😄 昨夜、寝冷え等されずグーグー熟睡なさいましたか? 今週も無難に切り抜けた私は、スヤスヤ安眠いたしましたよ😪 こちら本日、積雪するかもしれません⛄ 勤務日と雪が重ならなかったのは幸いです🚲 ただ、積雪したら「この世界の片隅に」を観に行く予定はキャンセルとなるでしょうが🎥 こんな寒い日でも、鏑川は白鳥達で賑わっている事でしょう😌
さて、南八幡中学校家庭科室で「お切り込みうどん」作り体験教室が開催されたんですか🏫 美味しい郷土の伝統料理に親しめるワケで、素晴らしい恒例の催しですね👍 うどんが大好きな私、羨ましくてなりません🍜 足で生地を踏む行程にはビックリいたしました👣 これが強いコシを生む秘訣なんでしょう❗
それでは、お互い素敵な週末を🎵 関東も雪となるかもしれないみたいですし、重々ご注意&ご自愛くださいね🙏 ごきげんよう😉👋

2017/1/14(土) 午前 7:18 [ アスミッチ ] 返信する

こんばんは。
ブログ開設10周年記念のお祝い大変ありがとうございました。厚くお礼を申し上げます。引き続きご支援のほど宜しくお願い申し上げます。貴ブログの益々の発展と、ご家族様のご健康とご多幸をお祈り致します。
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2017/1/14(土) 午後 5:43 馬明 返信する

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