☆Dear Bear☆〜*くまと、リネンと、手作りパンと。*〜

コットンリネンのブラウス（ペア）

こんにちは

しかし昼間は暑くなってきましたね〜

半袖でちょうどいいくらい。

朝晩は冷えたりするので服装に迷ってしまいます。

 

先日アップしたのと同じレディースブラウスの型紙で作ったコットンリネンの生地で作ったシャツのご紹介です。

この生地、２月にメンズシャツを作ったのと同じもの。

つまり、同時に着たらペアルックになるわけです（笑）

先日の旦那さんシャツの記事はこちら→ http://blogs.yahoo.co.jp/ckg95510/61404189.html

 

厚手のしっかりした生地なので、ＧＷに初めて着てみたんですが、もうすでに暑かった

また秋まで眠る事になるかな〜

なかなか恥ずかしいので、旦那さんと同時に着る事はないかなと思いますが。

旦那さん実家にはふたりで着ていきました（爆）

お義母さんに写メ撮られてしまった

 

コットンリネンのブラウス

 

ブラウスの型紙を購入したので、自分用に作りました。

こちらはコットンリネンワッシャーのモスグリーンの生地。

メンズシャツは過去かなり作ったのでこちらは簡単に感じました。

 

カフス部分は短冊布は使わず、開いて割るだけ、

後ろ身ごろとヨークの間のタックはなし、とか。

メンズシャツに比べるとパーツが少ない。

 

ちょっと地味めの色かな？と思いつつ・・・

好きなんだよね〜こういう色。

 

よ〜く見ると、柄入りの織り方になっています、この生地。

ワッシャーだし、無地でも雰囲気があっていい感じ。

こういう生地ってブラウスに最適ですね。

 

ボタンはシェルボタンにしました。

 

 

 

 

こちらは花柄のコットンリネンスラブ生地で作りました。

花柄は王道〜

可愛らしいブラウスに仕上がりました。

ボタンはフランスアンティークのシェルボタン。

 

以前に作った旦那さんのシャツと同じ生地でももう一枚作りました。

そちらはまた後日アップしたいと思います。

ホワイトデーお返し用*パウンドケーキ

今年のホワイトデーお返し用のお菓子は、パウンドケーキにしました。

今年のバレンタインは７人から。

生徒さん手作りのかわいらしいトリュフやら、クッキーやらもらっていました

 

月曜日に3人分、火曜日に４人分渡すというので、

昨日は日曜日だったので3人分焼いて、今日は仕事から帰ってから４人分のパウンドケーキを焼きました。

紅茶葉とバナナを入れてます。

つぶしたバナナを入れると、しっとりするし、風味も出ておいしい。

焼き上がりの熱いうちに、先日作ったいよかんジャムを塗りました。

 

昨日焼いた分↓

 

カードをつけてラッピング↓

 

小さいのひとつだけ余ったので旦那さんと試食。おいしかったですよん。

 

第二弾。今日焼いた分↓

 

ミニパウンド型、３個しか持ってないので

（今さらですが）もう３個欲しいなぁ〜と思って

久々に教室に買いに行ったんですが、

品切れ中との事で取り寄せしないといけないとの事。

結局購入しなかったんですが、アマゾンで買おうかなぁ〜〜

パンを焼く時も、ちょうど粉３００ｇでミニパウンド型６個分のミニパン焼けるしちょうどいいんだよねぇ。

タルト型も欲しいし。

 

おいしそうなタルトのレシピを見つけたので、作ってみたい。

あんことアーモンドプードルを使ったクリームのタルト。

こういうタルトだったら人にもあげやすいなぁ〜と思って。

生クリームとか使うと、家で食べる分にはいいけど

持ち運んで人に差し上げるのには（崩れてしまいそうだし）ちょっと不向きですよね。

持ち運びできそうなこのタルトのレシピ、習得したいなぁ〜

 

[chichan]

すごく美味しそう❤
手作りのジャムつくるパウンドケーキは
またいちだんと美味しいですよね☆
ぽち＊

[ららら]

おいしそうなパウンドケーキですね♪
最近、焼いてないので、焼いてみたくなりました。。。
素敵なホワイトデーになりそうですね＾＾ｂ

お久しぶりです！
とってもおいしそうですね。
いよかんジャムもおいしそうですね！
どんなお味なんでしょうか。食べてみたいです。

chichanさん
いよかんジャムは毎年作りますが、このジャムがジャムの中では一番好きです。たくさん作ったのでホワイトデーに利用してみましたョ

らららさん
パウンドケーキ、たまに作るとおいしいですよね。
生徒さんからは好評だったみたいでよかったです。

あやるるさん
お久しぶりです。コメント気がついてなくってごめんなさい＾＾；
お味は・・・市販のマーマレードよりもいよかんの風味が強くって香りがあります。

糖質オフ*オレンジシフォンと紅茶のマフィン

先日焼いたオレンジシフォン。

こちらも小麦粉の代わりに大豆粉とグルテン、エリスリムを使用した糖質オフタイプ。

前回のプレーンシフォンはちょっと大豆粉独特の風味が気になったので、

伊予柑果汁を１/２個分入れてみました。

大豆粉は吸収率が良いのか、すぐ生地が（水分を吸収して）固くなってしまうので、果汁を足したらちょうど良い感じになります。（プレーンのときは1/2カップ分くらい水を余分に入れました）

型はずしがイマイチ失敗しちゃいましたが・・・

フレーバー良く、ふんわりして味はおいしかったです。

〜大豆粉のオレンジシフォン〜（１７㎝型1個分）

・卵黄（M）3個分

・卵白（M）3個分

・エリスリトール３０ｇ

・大豆粉７５ｇ

・グルテン６ｇ

・ベーキングパウダー小1/2

・サラダ油３０ｍｌ

・水６０ｍｌ

・オレンジ果汁1/2個分程度

1/6個分あたり糖質量５．８ｇ（通常レシピだと２２．１ｇ）

 

 

こちらは大豆粉１００％のマフィン。

国産無臭大豆粉のすずさやかを購入したので、小麦粉と全量置き換えて焼いてみましたが・・・

やはり大豆粉って焼き色が濃くなり、表面が固くなってしまうようです。

紅茶葉の香りがよく、味はまずまずだったんですが・・・見た目は前回の「おからのマフィン」の方が良かったなぁ〜〜

焼き上がりに伊予柑ジャムを３ｇ程度塗りました。

〜紅茶と大豆粉のマフィン〜材料（８個分）

・バター１００ｇ

・エリスリム５０ｇ

・卵２個

・大豆粉１５０ｇ

・アーモンドプードル５０ｇ

・ベーキングパウダー小２

・牛乳１００ｃｃ

・紅茶葉３ｇ

・ママレード３ｇ

一個当たり糖質量８．１ｇ（通常レシピだと４５．７ｇ）

 

紅茶葉なんですが、今までよくお菓子作りにはティ-パックの葉をそのまま入れることが多かったんですが、

大さじ１程度の熱湯でしめらせてから、絞って入れた方が、香りが良くでるようです。

 

おまけ。

実家に伊予柑ジャムと一緒に渡そうと、

紅茶のフィナンシェを焼きました。

こちらは糖質オフではない普通タイプ。

↑上記の方法で茶葉を入れたので紅茶の香りが良いです♪

*糖質オフ*パウンドケーキとマフィン

糖質オフスイーツシリーズ。

 

こちらはパウンドケーキ。

いつものレシピを

小麦粉→大豆粉、砂糖→エリスリムに置き換えて。

やはりエリスリムだとメレンゲが安定せず、つぶれやすい気がします。

大豆粉を使うと、やはり焼き色が濃くなりやすい？

次回はもうちょっと温度を下げて焼いてみようと思います。表面が濃くなって、固そうに焼き上がってしまいました。

でも、味はけっこうおいしいらしく・・・

試食してもらったところ、意外に好評でした。

私的には、やっぱりちょっと大豆粉の匂いが気になるかな〜と思ったんだけど。

安定しないメレンゲの割には、けっこうちゃんと膨らみました。

そう、無臭大豆粉の「すずさやか」、購入してみました。

匂い成分を除いた国産の大豆でできているそう。使ってみるのが楽しみです。

 

こちらはマフィン。

糖質制限のお菓子の本レシピ通りに焼いてみました。

私がよく使っているレシピは、ベーキングパウダーを入れるんですが、

こちらは卵を泡立てて卵の力だけで膨らますタイプ。

なのでそこまで膨らみません。

カップの９分目くらいまで生地を入れても大丈夫そうです。

小麦粉の代わりに、おからパウダーとアーモンドプードルを使っています。

レシピの倍量で、8個ほどできました。

 

試食はまだですが、どうかな？

[com*t*ri*o]

仕事のための研究ですか？いつも、ご苦労様です！。今日はお雛様なので、ちらし寿司作ろうと思ってたけど、出来合いの寿司が美味しそうだったので、買ってしまいました( _

com*t*ri*oさん
こんばんは、今日はひな祭りでしたね〜ちらし寿司！いいなぁ・・・☆
うちは冷蔵庫の事情により（！？）通常通りの晩御飯となりました・・・なんて味気ない＾＾；

糖質オフスイーツ、失敗作が続いて四苦八苦していますョ＾＾；
昨日は大豆粉１００％のマフィンを作ったんですが、表面が固くなって、見た目が悪くなってしまいました。（味は・・・ま〜食べれるって程度？）
ん〜難しい。。
また良いアイデアがあったら是非教えてください♪