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今日はうちにある焼酎サーバーを紹介します☆彡
これは確か去年の…１０月頃だったでしょうか。
ちょうど佐藤酒造さん訪問から帰ってきたくらいに、
サーバーが無性に欲しくなりました。
色々探しているうちに、
１番安かったドンキホーテの2�半特颯機璽弌爾鮃愼�することとなりました。
１個では淋しいので一応二個。
１つには佐藤の黒を。
もう１つには飲む機会を失っていた宝山綾紫を入れました。
割り水は六甲のおいしい水を使いました。
（その頃はまだ関平鉱泉は購入していなかったので。。。）
割り水をして、
本当はしばらく寝かせようと思ったのですが、
待ちきれなくてその日から飲み始めました。
日が経つにつれて、
段々味がまろやかになっていくのを感じてきて、
ビックリ！！！
まさに焼酎サーバー恐るべし！！！！
これはもっと寝かせたらさらに美味しくなるのでは。。。
と思った私達は１か月程度でしょうか、
飲まずに寝かせることにしました。
そして、月日は流れて、２か月後。。。
忘れられていた焼酎サーバーの中の焼酎を
久しぶりに飲むことにしました。
忘れていたものの、
さぞ美味しくなっているだろうなと
調子のいいことを思いながら、
飲んでみると。。。
あれれ。。。
薄っ！！
これ水！？
と叫んでしまうほど、
味がまろやかを通り越して、
味がなくなってしまってました。
焼酎サーバー、どうした！？
具合が悪いのか！？
そこで私が診察したところ、
フタがあるだけで、
ちゃんと密封していなかったのがいけなかったのか、
それとも
置いておいた場所に問題があったのか、
原因は不明ですが、
アルコールが蒸発してしまった模様。。。
佐藤の黒が〜〜〜〜
本当にもったいないことをしました。
反省してもしきれません。
それから焼酎サーバーは
部屋の隅で自分が使われることを待ち続けています。
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●今日の晩酌の主役は、
☆ 伊佐錦 ☆ です。
黒伊佐錦が美味しかったので、伊佐錦にしました☆
黒麹もいいですが、やっぱ白麹は美味しいです★
●今日のおつまみは、
☆ 小さい味噌煮込み鍋 ☆ です。
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2012
ビールサーバーは知ってましたが、こんなのあるのですね。
2006/2/19(日) 午後 11:57 [ ]
なおさん＞そうなんですよ〜！！結構イケてる居酒屋さんとかにもたまにあって、まろやかになった焼酎を出してくれるところもありますね♪
2006/2/20(月) 午前 0:11
なるほど…。実際、ちゃんと使えば、何ヶ月も大丈夫なんでしょうかね？ 水も一緒に入れるとは知りませんでした！便利ですけど、飲みすぎる恐れが…
2006/2/20(月) 午前 1:02
割り水したまんまでおいといたらあかんよ！(笑）でも、甕とか陶器にいれて保管したらまろやかになるのは不思議よね！うちは、がぶ飲み焼酎は甕に入れて(ハウス焼酎？）にします。でも仲のいいことで(笑）
2006/2/20(月) 午前 2:39
泡盛は,瓶でも熟成するので,黒麹の焼酎も置けばおくほど美味しくなると思います。けれども,焼酎サーバーなるものがあるのは，はじめて，知りました。途中まで読んでどんな味になったのかと思いましたが，なるほど,密閉しないとアルコールが・・・。話題としては楽しかったけれど，佐藤黒だけに，残念な気持ちもよく分かりました！
2006/2/20(月) 午前 6:31
欲しいな〜。小さいサイズでいいかもしれないですね。佐藤黒もったいない。
2006/2/21(火) 午前 1:13 [ aki*a10**2000 ]
しゃむとらさん＞本来は割り水したものを飲んで、減ったら焼酎と水を減った分だけ継ぎ足して、どんどんまろやかになっていく・・・の繰り返しのはずだったんですが、もう怖くて入れれません（笑泣）
2006/2/21(火) 午前 2:46
SEAWARDさん＞そりゃ置いときっぱなしはあきまへんわな〜（笑）実はアルコールが蒸発してしまったと同時に、完全に量が減っていたんですよ！！あり？こんな飲んだっけ！？って。アホちゃんですね。。
2006/2/21(火) 午前 2:49
lennonさん＞黒麹は置くと美味しくなるんですか！！白麹は？と気になってしまいます☆そうそう、結構このサーバーいっぱいに入れたので佐藤黒を１L無駄にしてしまったことになるんです・・・本当に佐藤酒造さんに申し訳無いことをしてしまったと反省してもしきれません・・・・・・・・
2006/2/21(火) 午前 2:59
こじろうさん＞最初に「佐藤黒」で試した私達が馬鹿でした・・・もっとリーズナブルに買える焼酎で試せば良かったと後悔の嵐です（号泣）なんでよりによってこれを選んでしまったのだろう・・・ﾌﾞﾋｰｰﾝ
2006/2/21(火) 午前 3:03
自分の家でサーバーで置くのであれば、小さいのがいいですよ。うちにもありますが、３日目くらいから呑めるので使ってあげてください。どうやら、美濃焼きのものなど陶器により遠赤効果があって、味がまろやかになるらしい！？のですが・・・。いま店のサーバーに入っているのは 薩摩宝山が入ってます。ちょうど２週間くらいですが、これを千代香でやるのがおいしいのですよ（＾＾）
2006/2/22(水) 午後 2:54 [ tok*kaw*d* ]
川田さん＞あ〜〜おいしそう！！それを聞いてウチのサーバーにももう一度活躍してもらおうと思います^^あっ私、まだ薩摩宝山って飲んだことがないのですが、どんな味なんでしょう？？見かけるたびに買って飲んでみようかどうしようか迷うんですが、未だに手を出せずにいるので＞＜
2006/2/23(木) 午前 3:12
薩摩宝山は飲みやすいですよ。自分がまだ芋焼酎についてひよっこだった時にはじめて呑みましたが、一晩のうちに一人で飲み干すほどすいすいいける焼酎です。軽いというわけでもなく、味わい深いですね。どんな呑み方にも対応できるものだと思いますが、自分はお湯割りか、千代香でしか呑んでませんが。４合瓶もあるから、一度試してみてください。
2006/2/25(土) 午前 0:18 [ tok*kaw*d* ]
川田さん＞有難う御座います！是非４合瓶で試してみますね☆味わい深いかぁ・・西酒造さんのものは特に「吉兆宝山」が好きなので、薩摩宝山もこれまた楽しみです♪
2006/2/25(土) 午前 3:13