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バナナとココナッツのタルト
一体何日ぶりの更新でしょう･･･。
お菓子作りはボチボチ楽しんでいましたが、最近は写真を撮ることをすっかり忘れてしまうほど
ブログから遠ざかっておりました。
私のブログを見てくれている友達が「一体いつ更新するの？」とたまに声をかけてくれて、
今回ようやくの更新となりました。
写真はバナナとココナッツのタルトです。
アーモンドクリームにココナッツファインを混ぜ、バナナをのせて焼きました。
そして香りづけにメープルシロップを塗って仕上げました。
アーモンドパウダーよりもきめの粗いココナッツがザクザクとした食感となって、
今までにない新鮮なタルトになりました。
個人的にはなかなか好みの味。
主人にも、おすそ分けした友達にも好評
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