日記
久しぶりのフレンチ風・・・
今日も暑い・・・（--；
仙台って、こんな暑かったかな〜〜。
副鼻腔炎、昨日から薬を飲み始めたら
まだマシになってきた。
でも、完全に良くなるのにはまだまだかかるよな〜。
昨日の夕食は、久しぶりにフレンチきどってみました。
イタリアンなのかな？
昨日、火曜市で手に入れたとんかつ用のお肉。
ピカタにしてみました。
お肉を包丁の背でたたいて伸ばし、
マリームをすりこむ。（柔らかくなるんです！！）
そこに塩こしょうをふってなじませ
両面に小麦粉をまぶします♪
次に卵液にくぐらせて
多めにひいたオリーブオイルで
揚げ焼きにしていきます（＾＾）
いい感じにキツネ色になったら取り出しておいて
同じフライパンでソースを
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