ウニ、海栗、うに。アワビ、あわび。 大・大好き！！

ウニが大好きで、これでもかぁ〜というくらい食べたい。。
もともと大好きな食べ物だけど、好きになったきっかけは、
母親の知り合いに漁師さんがいて、幼い頃遊びに行った時漁師さんの船、小型漁船というのでしょうか？エンジンだけの付いた細長い船に乗せてもらいました。
で、チョッピリだけ沖に出たところで、船の上から見れる木のピラミッド型みたいな水中メガネ？で海の中を覗いていたら、おじさんがヤリ？モリ？みたいので「ウニ」を捕りその場で生ウニを食べたのです。
あの甘さ・感触・海の味？もう子供心を虜にするくらいの味でした。
そして、おじさんは「アワビ」も捕って、もちその場で食べました。
何も調味料は要りません。そのままの素材で充分過ぎるくらいの満足感があります。
子供の時の記憶はすごい！どんなお寿司屋さんに行っても幼い時の記憶が良すぎて「これだ！」と思う物に巡り会えません。
おじさんの罪作り。。。と思う時もあります。
でも本当の味を知れたので本当は大感謝です。いい経験させていただきました。

お刺身関係を食べる時は初めは調味料も付けずに食べてみます。
ホタテ・イカ・貝類はほとんど新鮮であればそのまま食べています。
ホタテも甘いし、イカも甘い。

函館に旅行？遊び？で行った時、朝市でうに丼食べました。さすがに市場直結です。
ウニの量が沢山です（でもできれば、ウニはウニ。ご飯はご飯にしてほしかったです）
でも私にはまだまだ少ない感じです（個人的に）
海関係の食べ物に関してはまだまだ、語れます。。。
また語らせていただきま〜〜す！！

いや〜ウニがあんなに美味いもんとは思っていませんでしたよ。 積丹、礼文のウニ・・なんたって目の前の海で手づかみで普通に 簡単に獲れて美味い。（本当はいけないことですｗ） 九州に流通してるウニはウニのような物ですねｗ アワビも採れたては柔らかいんですよね。美味いもんは美味い。 昔の記事トラックバックしちゃいますね。とりあえず積丹かな。