タリオリーニ 菜の花とベルガモット風味のオリーブオイル

マリナ・コロンナ社のオリーブオイル第三弾、
今日のEXVオリーブオイルはベルガモット、タリオリーニを菜の花と一緒に茹でよくお湯を切りベルガモット風味のオリーブオイル、塩、コショウ、パルミジャーノであえ、味を整え完成、
菜の花とベルガモット、意外と相性もよくパスタをオイルとあえるだけなのにシンプルで簡単でこんなに美味しくできるとは、

これがマリナ・コロンナ社のベルガモット風味のオリーブオイル、
http://www.ilbianco.com/

出来上がり、ボナペティート

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イタリア料理とワインの教室　クッチーナジャンニ
http://www.cucina-gianni.com

へぇぇ〜、こんな風味のついたオリーブオイルあるんですね〜。初めて知りました。イタリアでは使うものなんですか？

[Gianni]

うさこうさん
イタリアでも珍しいそうです、私も最近出会いました。他にも種類があって面白いですよ、順に紹介しますね。