雛祭りのお客様。

雛祭りである今日は兵庫県西宮市より、素敵なお客様である出張料理人！がいらっしゃいました。

西宮市甲東園で、紅茶サロン『スシーラティー』を主宰される吉田直子先生が、金沢での
お仕事の合間を縫って、お越しになりました。
『イギリス料理を作ります！』とメールで伺っておりましたが、何だろう？と
ワクワクしました。

颯爽と登場された吉田先生、材料一式をお持ち下さり、取り出して慣れた手つきでお料理に
取りかかって下さいました。
じゃがいもを剥いて茹でてマッシュポテトをささっと、野菜をみじん切りにしてお肉と炒めて味を
整えて、、等など、鮮やかな手つきを眺めたり、雛祭りやお気に入りグッズのお話ししたりしているうちに、
あっという間に耐熱皿にいれてオーブンへ、、コテージ・パイが出来上がりました。
そして、『ローズジャルダン』の朝倉先生とSさんも到着。待望のお食事となりました。

コテージ・パイは、イギリスのパブの代表的料理（曰くパブめし）ということで、その昔は、羊飼いが
仕事の合間に作ったお料理なのだそうです。ラム肉で作るそうなのですが、今回は牛肉で。　
吉田先生が英国で勉強された際に、お気に入りになったメニューだそうです。
お肉と野菜とハーブをふんだんに使った豊かな、そしてマッシュポテトの滋味深い
味わいは、金沢に居ながら突然英国にいるような気分にさせてくれました。
しかも、身近にある材料でさっと美味しく作れるのも嬉しいです！
一見ボリュームがありますが、ぺろりとあっという間に（美味しさのあまりに、、失礼）
美味しく戴いてしまいました。もっと食べたかったですね☆　これ、本当にお勧めです。
私も明日作ってみます。

吉田先生、本場仕込みの英国料理をありがとうございます。しかし、何足もわらじを履いていらっしゃる、、
素晴らしい！お話していて時間が尽きませんから、次の機会が楽しみです。
そして朝倉先生のお作りになった、優しく優雅な色使いのアレンジも存分に春を感じさせてくれ、
お部屋を素敵に彩ってくれました、また、お花の中の煌めきも一層映えています。
美しいアレンジをありがとうございます。

･ﾟ(✪ฺ∀✪ฺ )ﾟ･
素敵な時間を過ごされたんですねん♡♡
やはり素敵な方には素敵な人が集まるのですね♡♡

[YUI]

素敵な女性が沢山のお雛祭りだったのですね♪
しばらくお目にかかっていないので、久々にお会いしたいです☆

イギリス料理、食べてみたいな〜。イギリスワインも気になるんですよね・・・。

[ren*mal*sc*ool]

NAOKOです〜♪こちらこそ、楽しいおしゃべりをしながらの楽しいクッキングで、とっても充実したひと時でした。いつも、まだまだしゃべり足りない・・・と、後ろ髪を引かれつつ・・・。
ちょっとおしゃべりに夢中になりすぎて焼きすぎたので、是非今度リベンジさせてください〜。大好物だけに、一番美味しい状態で味わってもらいたいです（＞＜）
では、またお目にかかれる日を楽しみにしてます〜♪

[rosejardin]

先日も楽しい時間ありがとうございました。
誰もが好きになるお味でしたね！

毎回バタバタしている（私だけ？）ので次回はのんびり時間作っておきます。

[cuispatis2007]

ブリさん、とっても楽しいひと時でした！
楽しい女性ばかりと共に過ごす事ができて、とてもhappyでしたよ☆
次の機会には是非ご一緒に！

[cuispatis2007]

YUIさん、ちょっとご無沙汰しておりました、お元気でしたか？
またお目にかかる日を、私も楽しみにしておりますね☆ありがとうございます。

[cuispatis2007]

YUKIOさん、是非お店でイギリスのワインを取り扱って下さると嬉しいです。
そして、イギリス料理は、なかなか侮れませんから！次のNAOKO先生のご来沢の際には是非☆

[cuispatis2007]

NAOKOさん、時間はどれだけあっても充分ではないかも！
リベンジの日を心待ちにしておりますね。本当にありがとうございました。

[cuispatis2007]

roseさん、こちらこそありがとうございました。
ぜひとも、リベンジの日を楽しみにしたいですよね！

[goma]

はじめまして。
金沢市内でお料理教室をさがしており、ここを見つけました。
とても綺麗なお料理とお菓子に、ウットリしています。
内容・場所など詳しくお伺いしたいのですがお願いできますでしょうか？

[cuispatis2007]

gomaさん、初めまして。訪問＆温かいコメントをありがとうございます。
当教室の場所は金沢市の西南部地区で、片町から車で約10分ほどの所に位置しています。
各詳細は、恐れ入りますがメールにてお話しさせて下さい。 ログイン後に、左上のゲストブックにて、内緒マークをチェックして連絡先メルアドをご教示下さいますでしょうか。追ってお知らせ差上げますので、どうぞよろしくお願いします。

は〜い＼(*^▽^*)/♡♡♡
是非是非ご一緒させてくださ〜い♡♡
って沢山食べても怒らない・・(*≧ｍ≦*)ププッ ？

[cuispatis2007]

プリさん、ありがとう。
プリさんの分は、ちゃんと別にしっかり準備しておきますから
どうぞ心おきなく、、！ その日を楽しみにしています＾＾
お仕事、頑張って下さいね。

[cambridgeshireuk]

イギリス料理という事で何だか親近感を勝手に感じました。こちらではコッテージパイというと牛で、シェパードパイというと羊という感じです。おいしいですよねえ。

[cuispatis2007]

ちよさん、次は仔羊でいただきたいですね。
いずれにしても、お肉とおいもは相性が良すぎて、食が進みすぎそうなのが
心配ですが、、！

ヨーロッパはポテトのお料理が豊富で、しかもどれも美味しいですよね！このイギリス料理もとても美味しそうです！
私、全くの素人なのですが、ヨーロッパのポテトで感動した記事を書いていますのでTBさせてください！

[cuispatis2007]

mamanさん、このパイは絶品でしたよ、どうぞお試しを＾＾
そして、TBありがとうございます。ルーマニアではパンに添えていただくのですね。 私もPDTのピュレが大好物です、お料理の付け合わせについてくると
嬉しくなってしまいます☆ 気になる事はあっても、これにはしっかりクリームもバターも欲しいですよね＾＾