海と風と編み物と

それと毎日のお料理と実家の畑の様子

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筍とそら豆の炒飯のお弁当

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昨日新鮮なお野菜を沢山頂きました^^。
そら豆、ブロッコリー、トマト、インゲン、キュウリ。
昨日は塩ゆでにして食べたそら豆、今日は炒飯に入れました^^。

今日のお弁当。
筍、塩豚、そら豆、人参、長ネギの中華味炒飯。
たっぷりチーズの野菜オムレツ。
ブロッコリーとスナックエンドウ、茹でただけ〜。

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筍入りミートソース

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今日の朝食。
昨日作った筍入りミートソース。
合い挽き肉と玉葱、セロリ、筍、ブラックオリーブ、トマト缶で作りました^^。
じゃがいもニョッキに絡めてパクチートッピング^^。
サラダは野菜だけ^^;。
レタス、キャベツ、キュウリ、スナックエンドウ、そら豆。
スライストマト。
キュウリと生姜の塩麹もみ。

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サラダのお弁当

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今日のお弁当。
早朝両親に卵とハムのサンドイッチを作って、
朝食はサラダ。
私は朝食コーヒーだけ、お弁当はサラダにしました^^。
レタス、キュウリ、キャベツ、パクチー、フェンネル、スナックエンドウ。
あぁそれとベビー青じそ^^。
ハムとスモークサーモンちょこっと、茹で卵。
ドレッシング少ないかも?

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酢鶏風のお弁当

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今日のお弁当。
鶏の唐揚げ、人参、玉葱、青梗菜で酢鶏風。
スイートチリソースとケチャップで味つけました^^。
スナックエンドウ茹でただけ。
卵焼きは人参、甘酢生姜、フェンネル入り〜。

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スモークサーモンのベーグルサンド

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今日の朝食。
スモークサーモンと目玉焼きのベーグルサンド。
オニオンスライス忘れました^^;。
サラダはレタス、人参、キュウリ、フェンネル、キャベツ、サーモン缶。
キャベツと玉葱、しめじ、ベーコンのスープは昨日の。

フェンネルが育ってきました^^。
いい香りです!
この次は沖縄で作った天婦羅にしなくちゃ〜。

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