ドレファラシド＠伊勢原

『ドレファラシド＠伊勢原』

神奈川県伊勢原市桜台4-27-22
地図
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.19.9.8N35.23.3.9&ZM=9

月曜定休・駐車場あり
営業時間・11:00〜15:00/18:00〜23:00　日祝11:00〜21:00
TEL:？？？

以前、泰平があった場所に2010年7月13日にオープンした新店。

このお店、あのらーめん研究所の二号店！

店名はかなりおかしいというかワケのわからんセンスだが・・・『ミ』と『ソ』が無い・・・。
だからって味噌専門店とは誰も気が付かないと思うのだが。

本日のメニュー

部長・・・番外 塩（750円）
部員1号・・・7番 ゴールド（780円）

こちらのお店のメニューは、7番ゴールド・8番ホワイト・9番レッド・10番グリーン、
そして番外編として味噌以外に醤油と塩がある。

ナゼ7番からスタート！？と思ったアナタはウチのブログをろくすっぽ読んでない（笑）

らーめん研究所は、0番のつけ麺から6番の塩ラーメンまで基本スープの組み合わせが7種類あり、
そこからの続きという事でこちらのお店は7番からとなっている。

『7番 ゴールド』

見た目的には炒めたモヤシの乗る、オーソドックス系の味噌ラーメン。

塩や醤油は一切使わず、味噌だけで作り上げた黄金に輝く味噌ラーメンだそうです。

スープ濃度・味噌濃度共にメチャメチャ濃いわけではないのだが、
マイルドかつ高バランスなスープはグイグイ飲ませる力を持っている。

ラードこれでもか的な味噌ラーメンが超絶大嫌いな僕としては、
これは食べやすいし美味しい、そしてヘルシーな味噌ラーメンとしても良いと思います。

麺は太やや縮れ麺で、しっかり固めの茹で加減。

味噌専用のアノ変に甘い黄色麺とは若干違う感じですが系統的には同じなので、
スープとの相性は良く、バランス的にも問題ないかと思います。

味玉はほとんど味がしない・・・味噌ならもうちょい濃いめの味付けにしないと、
存在感が全く無くなるので濃いめ希望。

ただ、肉類が挽肉ちょろっとしか入らないのに780円と言われると、
やはり味噌ラーメンに対しては割高感を感じてしまう、基本的に嫌いだし。

『番外　塩』

この写真だけ見たら、これも味噌ラーメンに見えてしまうヴィジュアル。

炒めモヤシなど、入る具材は味噌と全く同じ！チャーシュー入らず挽肉少々も同じ！
なのでこの塩750円も異様に割高感がある。

レンゲの色がアレなんで、スープの色味が若干分かりにくいが、
白濁系の北海道系塩ラーメンにありがちな感じのスープ。

なんだけどこちらも北海道系みたいにラードが入るワケではなく、
なにげにこれが結構美味いこってり塩ラーメン。

ネタ的に塩ラーメニストなのと、誰もブログに載せないであろうという理由で番外を攻めてみたが、
実は気になってるのは9番レッドと10番グリーン。

9番は名前通り辛い系で、味噌＋ハバネロとか！
10番は辛くないのかと思ったらなんと生の青唐辛子との事！

辛味センサーイカレポンチ野郎はぜひチャレンジを！

ごちそうさまでした。

きゃはは。
「ミ」と「ソ」がないから味噌が嫌いな店主かと思ったら逆！
味噌専門とは畏れ入りました。でも番外編の「塩」はちょっとお店の名前に反する感じ(￣∇￣)
場所的には「ふふふ〜ん」な感じなのでチャンスがあったら行けるかもしれません。伊勢原だと「らーめん小僧」が大好きです。

店名見て、『ミ』と『ソ』は店内に有り？と思っちゃいました！！（笑）

白味噌も有るんですね！チト気になります。。(￣ー￣)v ブイ！

あら、つい先々週寄ったらやっていなかったので、潰れたのかと思ったら、開店準備中だったのですね〜♪

番号が通しで一貫してるのはよいですね〜。何かしらのポリシーを感じます。
そんでもって、９番、１０番は、、、遠慮しておきます。。。

[渓流師]

ウイットの効いた店名ですね、ラーメンにもウイットはヤダなぁ〜。

ラードギラギラ味噌ラーメンは私も大嫌い、旭川のよし野と青葉が好き。

塩のビジュアルが味噌っぽい（笑）
店名もユニークですね。

部長さ〜〜ん♪
お店の赤い看板のドレファラシド見て、ミとソがないからミソらーめん屋だぁって気がついたzo！
見た感じは味噌らーめんみたいな塩らーめん美味しそうです♪
☆てち

火曜日に行って早速フラれてきました〜＞＜

[店長小泉＆スタッフはと]

はとです。
気になっていたんだけど、怪しい店構えで(笑)
子連れでもいけそうかね？あ、うちも私以外味噌食べないな(汗)
ちなみに隣の武蔵はうちのグループ会社です。はっはっは！