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食べ物のおはなし

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大好物について。意外と妙なものが好きだったりします。

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とろろ屋

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先月、とろろ屋に行ってきました。
シーズンなので、やはり山菜が美味しかったｖｖ

木の芽色々。
てんぷらにしていただきました。
一番左側のは烏山椒っていって、てんぷらにして食べるとシナモンクッキーみたいな味になるんですよ。
美味美味。

ちなみにこのとき飲んだのはまたたび酒。

脳に効くってので、ストレスが激しい私は思わず頼んで飲んだのだけど、このあと絵が描けなくなるという事態になったりしてましたｗ
手元が狂うのよ。
線がふにゃふにゃするのよ。
ちょっとデンジャーなまたたび酒ｗ
でもおいしかった。

そしてメインディッシュは焼き鳥！

モモとレバーなどを炭火で焼いて食べます。
新鮮なので半生でも食べられる。
これはマジ美味い！！！

そして最後はいつものとろろごはんｖｖ

相変わらず美味い！！！
とろろ屋最高です。

でももう自然薯はシーズンじゃなくなるので、また秋まで食べられないのがさびしい。

コメント（4）

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はじめまして。sakuraと言います。可愛らしい名前ですが、阪神間に住む５１歳のおばさんです。貴女のお母様と一緒くらいかもね。
私は自分で言うのもなんですが、『ここは美味しい』と直感が働き、入ったお店ははずれがないのが自慢です。先日京都に出かけ、嵯峨嵐山で「旬彩風樺」という店を見つけ入ってみました、直感は当たりでした。お友達を是非連れて行きたいと思い検索して、貴女のブログに出会いました。最初男性だと思いました。ごめんなさい。貴女のブログを読み『味覚が正しい人。（ご迷惑でしょうが）私の味覚と一緒』だと得意の直感をしました。とろろのブログは京都ですか？行ってみたいと思ったものですから．．．．そして、貴女のブログを拝見しているとお住まいは神奈川ですか？じつは子ども二人が横浜に住んでおり、横浜には行くことが多く、美味しいお店を発見開拓中なのです。これからも参考にさせていただきたいので、お気に入りに入れました。よろしくね。

2008/5/26(月) 午後 2:24 [ sakura ]

sakuraさん＞
はじめまして！関西の方なんですね～。私は神奈川です。
風樺いいですよね。私は京都に行った時、人力車のお兄さんに教わって行ったんですが、すっかりハマりました。
ちなみにこのお店は神奈川県小田原市にあります。横浜からしたらかなり遠いんですが、天然の自然薯や山菜を食べさせてくれる珍しいお店で全国からお客さんがくるそうですよ。
自然薯はもうシーズンが終わるので、狙うなら秋から春くらいです。
ご主人が自分の山から掘ってくる自然薯なのでホントおいしいですよ。

2008/5/27(火) 午後 11:30

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こんにちは。ブログの更新がないので心配しています。
久しぶりのコメントをさせていただきます。
先日、子ども二人が住む横浜に行っていました。横浜に行ったら、貴女のブログで知った「とろゝ屋」に絶対に行こうと決めていました。
そして、行って来ました～。最高でした～。自然薯の時期ではなかったことは残念でしたが、その分、他の旬の食材を十分に堪能させていただきましたし、御主人から聞く話に楽しませて頂きました。ご主人も奥様がステキな方で、お客様もステキ的な方で、ステキな仲間同士がリンクしているっていう感じを受けました。すっかりお店の虜になってしまいました。ビールのようないつでもどこでも飲めるものより、ご主人が作っておられる蛇イチゴとヨモギと山野草のお酒、クマササのお茶を頂きました。ハマってしまいますね。
次回は自然薯の時期と山菜の時期にお邪魔させていただこうと思っています。黒文字でMy箸を作っていただきました。

2008/8/30(土) 午後 3:55 [ mahoutukai_majyomajyo39 ]

sakuraさん＞
すいません；なんとなく放置してしまっていました。
とろろ屋行ってきたんですね！いいお店ですよね～～。
そろそろ自然薯の季節なので、またとろろごはんが食べられるようになったら行こうと思います。
黒文字でおはし作ってもらったんですね☆私もあります。
春先の山菜の季節もすごくいいですよ～～～。

2008/9/18(木) 午後 3:15

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京都の美味しかった話【其の弐】

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またまた京都の美味しいものの話。

今回一切バスに乗らなかったシアンです。
京都巡りでは切っても切り離せないバスになぜか乗らなかったわけ。
電車移動が中心だったってのもあるけどね。

けど電車ではどうにもならん場所もあるわけで・・・。
四条大宮からそのまま大宮通りを下って七条まで歩きました。
・・・ってこれ、何キロあるんでしょうｗ
大体２時間くらい歩いたかも。

その途中にあった「川勝総本家」という漬物屋さんに立ち寄りました。
あちこちに出店してる漬物屋さんの本店だったようです。
重厚な歴史のある感じの造りが気になって思わず入ったお店でした。
（ノリが途中下車の旅だｗ）

で、そこでお店の人がお茶と漬物を振舞ってくれました☆

これがまた美味しいの！
あっさりした漬物が中心だったんだけど、ホント美味しかった。
思わずはつか大根の漬物とキャベツの漬物を買いました。
（どちらもシーズンモノの浅漬け）

京都に行った日は21日。
21日は漬物の日らしく、記念品にとしば漬けもらっちゃいました～～～☆

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京都の美味しかった話【其の壱】

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京都にお気に入りのお店がある。

嵯峨嵐山駅そばにある料理屋さん。

「旬彩　風樺」

ここでは本格的な京懐石がいただけますが、すんごいリーズナブル！
ランチの場合、「本日の日替わり」が1050円。
「ゆばづくし御膳」が1300円、「おすすめ懐石」が1800円。
すごいでしょ？？
夜も2100円から懐石が食べられます☆

１年半前の新婚旅行のとき、嵐山にいた人力車の車夫さんから教えてもらったお店なんだけど、小さいお店でしかも美味しい！
表通りの観光客向けのお店とは違って、地元の人も通うようなお店なのもまた素敵☆
というわけでリピーターになったわけです。
今日は「懐石」を食べました。

・マグロとこはだのお造り
・うなぎ豆腐
・大根サラダ
・サバの竜田揚げ
・ご飯、お新香、赤だし

・・・うなぎ豆腐は蒸し物料理。豆腐って言ってもホントに豆腐って感じじゃなかった。
それがまたとにかく美味しいのなんの！
よくうなぎって油っぽいのがイヤって言う人いるけど、その油っぽさはなくて、でも独特の濃厚さとうまみはしっかり残ってるの。
サバの竜田揚げは、厚い身のサバをカラッと揚げたものなんだけど、揚げ物苦手の私でもすごい美味しくいただけました。

ホント、すごいお気に入りのお店なので、京都に行くたびに行きたくなるお店です。
ちなみに日替わりランチはオトク故になくなり次第終了なんだけど、１時にはなくなっちゃうので要注意なのです。

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絶品！自然薯のお店。

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昨日は地元にある、自然薯と山菜のお店に行ってきました☆

地元では隠れた名店的存在。
店主が定期的に自分のもってる山に入っては、自然薯や山菜を取ってきてお店で出しています。
だから山菜は全て天然！！
山菜が食べられる店は沢山あれど、全部天然ものを出している店は少ないのではないのでしょうか？？
だからお店の常連さんには、遠くからいらっしゃる方も多いらしいです。

そんなお店で最初に出されたのは、

「山みょうが」

山に自生しているみょうがです。
普通、みょうがは花芽を食べるのですが、これの場合、メインの茎を食べます。
まだ若い芽を食べるんですが、これが花芽のみょうがとはまた違う風味で、独特の辛味が少なく、サッパリと美味しくいただけました。
酢味噌をつけて食べます☆
かなり緑の芽の部分まで食べれちゃうんですよ～～。

次に出たのは

ソラマメ。

大きなさやの立派なソラマメを、七輪であぶって食べます。
（こういう山菜じゃないメニューもあるらしい）
粒の粗い塩をちょっとつけて食べるんですが、これもまた最高！
ホクホク美味しいのです！かなり贅沢な食べ方です。

３品目はいよいよ

自然薯です。

摩り下ろした自然薯に、「とんぶり、伊豆の本わさび、ねぎ」それぞれの薬味をつけて食べます。
自然薯って粘度がすごく高くて、まるでつきたてのおもちみたいなの！
それにそれぞれの薬味をつけて食べるのがまた美味しい☆
個人的には本わさびが美味しかった！

４品目はその自然薯に少しだしをくわえたものを焼いた

「おやき」。

・・・あのね。山芋とかに対する概念が覆されますｗ
とにかくフワフワモチモチ！
自然薯って言わなきゃわかりません。
これはいくらでも食べられるかもｗ

５品目は

とろろご飯。

摩り下ろした自然薯に、だし汁をくわえてのばしていくんだけど、それを客自らがやらせてもらえるの。
それが大変なんだけど結構ハマりますｗ
山椒の木で作ったすりこぎの独特のもち手が、手のつぼ押しにもなって気持ちいいしｗ
それでひたすらひたすら摩り下ろしたとろろを麦ご飯にかけて、そこに薬味としてねぎに醤油を足したものをトッピングして一気にかきこみます。
これホント最強です！いくらでもご飯食べれちゃいます！
そんでお店に入っていた銀鮭の切り身を七輪で焼いてくれたものをおかずに食べました。

七輪で焼いた銀鮭は、皮はパリパリ身はしっとりしていてこれまた絶品！
もっとおなかにキャパシティがあればいいのに！！！って思いましたよｗ

久しぶりに美味しい料理を食べた気がしました。
今度行く時までに、黒文字でお箸を作ってくれるそうなので、それも楽しみ☆
ちなみにこれらの料理に、ビールと薬種を１杯ずつ飲んで5000円以内でした。
料理は店主お任せのコースみたいなのになります。決まった食材があるわけじゃないので、そんな感じで3800円位のコースからになるみたい。
でも美味しかったので、また給料入ったら行きたいな～～♪

コメント（10）

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あ、あのお店に行ったのですねぇ。(^^) 以前、昼間に行った時にご飯はもとより、ビールをそこそこ飲まされて、その日の夜勤は最悪だったと言う苦い思い出がありました。笑

2007/5/13(日) 午後 11:43 [ しーずー ]

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こんなお食事してみたい！！隠れた名店ですな。ではではばたねん情報網で探し出しますです。。。が、未だ三味にも行ってないので、その後探しますだ！！

2007/5/14(月) 午前 1:30

とろろご飯美味しそう。いっくらでも食べれちゃいそう♪

2007/5/14(月) 午前 10:24

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じねんじょ～（長野ではこう読んでるけど、全国共通？）♪♪とろろ料理大好きデス。ウチの親父からつまぞおへ伝えておいて欲しい唯一の料理がこういった山芋類をすり鉢で丁寧にすり下ろし（おろし金なんて使っちゃダメ!!）ながら作るとろろ料理。長野で使う藷は、もう少し粘りけの少ないサラサラした感じかな。それにしても、この粘りけはスゴイねぇ～

2007/5/16(水) 午前 9:39

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びっくいけさんのところからきました。いいですねえこういうお店。一度はいってみたいなあ。

2007/5/19(土) 午後 5:31

しーずーさん＞地元ではわりと有名ですよね。しかしビール飲みすぎるのはちょっと勿体無いですね；酒より飯でしょｗ

2007/5/20(日) 午後 2:48

ばたねんさん＞ふふ。来ようと思えば来れるような距離ですからね☆で、見つかりましたか？？三味もまだなのですね。ではその次にでも。

2007/5/20(日) 午後 2:49

JBarさん＞美味しいです！ホントいくらでも食べれますよ！

2007/5/20(日) 午後 2:50

けんぞぉさん＞「自然薯」はじねんじょですよね？？これは山から掘り出してきた天然モノなので、こんなに粘り気があるんですよ～。おもしろいですよね。その粘り気がもちの様なフワフワ感を生んでいる気がします。

2007/5/20(日) 午後 2:52

おぎのさん＞はじめまして！こういうお店地元にあるのが嬉しいです。住宅地の中にひっそりとあるのがおもしろいです。

2007/5/20(日) 午後 2:53

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昨日のランチ。

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昨日のランチで食べたものです。

この間、新入社員くんなど職場の若手ズと飲みに行ったお店は、ランチもやってるの。
夜は鶏肉が美味しいお店、昼はこういう海鮮モノのどんぶりが美味しいお店になります。

画像のランチは「海鮮丼ご膳」\1650
ちょっと高めだけど、それだけの価値はあるくらい美味しいです★
小鉢もデザートもつくので満足満足！

この間発売された「箱根小田原Worker」にも載ってるお店なので、昨日は少し混んでました。

場所は、小田原駅東口から徒歩５分くらい。
おしゃれ横丁の中にある「Ｅｎｎ」というお店です。
小田原の魚料理屋っていったら「魚国」が有名だけど、ここもなかなかです☆