しばらく冬眠しま〜す。
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いよいよ近づいてきました。
先週からなんだか胃が痛いです。。。。
本人はとても頑張ってるので、しばらく応援に専念します。
ブログはネコ＆食べ物、時々マイコーでゆるーく、気まぐれにアップするかしないか。。。わかりません。
でも遊びに行くのでよろしく！遊んでやってください。
今年生まれて初めてお節の黒豆を食べました。
両親が丹波の生まれなので毎年黒々つやつやの豆がお重に入ってたのですが
全然食べたことがありませんでした！
 こうやってモッツアレラチーズと串刺しにして一緒に食べたら、なんとか。
甘いものをおかずに食べられない性分です。
パウンドケーキはいけるのがわかりました。
忘年会や新年会用の食材が余ってたので、整理メニューを考えました。
乾燥ポルチーニ茸があったので牡蠣を買ってきてリゾットに。
 ポルチーニ、タマネギ、マッシュルーム、牡蠣をみじん切りにしてよく炒め、
白ワインを入れて煮詰めます。完全に水分を飛ばしたら、生クリームを入れてよくかき混ぜながら煮詰めてペースト状に。てきとーに塩味をつけます。
NHKの「あさいち」では牡蠣とマッシュルームだけで作ってたんです。でもこれ見てたらポルチーニが合うに違いない！とピーン☆
うまみが出て美味しかった〜〜〜〜。
ポルチーニの戻し汁はスープに。
 あまったペーストでスパゲッティーソースもできます。
 レンコンは酢バス用のが余ってたから素揚げしてしてチップスにしました。
冷蔵庫が片付きました☆ああ、まだおもちがある。
今日は震災の日。
震災から一ヵ月後に三宮にボランティアに行きました。あの日の光景は忘れることができません。電車の車窓から見た明石の天文台の時計が5時46分を指したまま止まっていました。
地元の小学校の先生が作った「幸せはこべるように」地元の子供達に歌い継がれています
マイケルがJ-friednsに提供したチャリティーソング「People of the World」
平松愛理さんの「美しみやこ」。平松さんは仮設住宅への慰問や、チャリティーコンサートを続けてこられました。
マイケルの専属医師だったマレー氏の裁判も始まります。
マレー医師は自分のしたことに見合うだけの量刑が下されて、ちゃんと償ってもらいたいです。
 No one will ever fill his shoes.
 冬はやっぱ冬眠でしょ！ |
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