長野へリンゴ買い

短期用の雪室の保管庫にまだスペースがあって
もったいないので、リンゴを入れようと思い
午後から長野にリンゴを買いに行ってきました。

長野は、快晴でした。

目的の飯山市の道の駅は休館日、がーん！！

事前に調べて行けばよかった。（涙

お天気が良かったので、もうひとつ先の道の駅「ふるさと豊田」
まで足を延ばしてリンゴを買ってきました。

帰る途中の夕日はきれいでした。

千曲川に映る夕焼けもきれいでした。

小ぶりですが１袋４００円〜５００円でかなりお買い得感があります。
雪室で貯蔵してから乾燥リンゴを作りたいと思っています。

道の駅でリンゴチップとサツマイモのぶどう糖が売っていたので買ってきました。
リンゴチップは、油で揚げたもので、子どもたちの評判はイマイチでした。
やっぱり普通に乾燥したリンゴの方が子供たちには好評です。

大源太農園のホームページもよろしくね！！

[たてようこ]

こんばんは
りんごたくさん入って400〜500円ですか?安いですね!
今年は長野の美味しいリンゴを毎日頂いています。

長野のリンゴはおいしいですよね。
このおいしいリンゴを雪室に入れて更に糖度を上げて
乾燥リンゴにして雪室の付加価値を付けて軽トラ市で
販売したいと思っています。
地方では乾燥リンゴの販売はまず見かけません。
幼児のおやつには、最高なのですが……。

かーさんはリンゴがあまり好きではないのですが

乾燥リンゴにすると１個分は平気で食べられ

また、甘味が凄くあり美味しいですよね。

チョコのかーさん、コンバンハです。
乾燥リンゴ、ほんとおいしいですよね。
娘たちは、あっという間に２個分の乾燥リンゴ
食べてしまいます。
また作らないと…。（汗

[gyo*ja_*i*_nik*]

訪問ありがとう！中野市なんですが、乾燥りんごの作り方を教えて
下さい。家では、りんごのワイン漬けをやっています。評判がいいです。

gyouja_nin_nikuさん、はじめまして。
たくさん行者ニンニクを栽培されていらっしゃいますね。
私の行者ニンニクも長野の栄村から譲っていただいたもの
を育てています。
これからもよろしくお願いいたします。

乾燥リンゴは、3ｍｍほどの厚さにスライスして
薄めの塩水に浸けて色が変わらないように下処理
してから電気乾燥機で１日半乾燥すれば出来上がります。

子供たちには大好評で、作ってもあっという間に
なくなってしまいます。
出来れば直売所で販売したいと思っているほどです。

[kei*chi**0327]

突然失礼します。YAHOOトップページから訪れました。

私も乾燥りんごを作ってみたいのですが・・・電気乾燥機がありません。
代用できたり他の方法はご存知でしょうか？
教えて頂ければありがたいです。

よろしくお願いいたします。

kei*chi**0327さん、はじめまして。
もし暖房用の石油温風ヒーターがあれば代用できます。
温風の吹き出し口の前に置けば乾くと思います。
たぶん、温風ヒータが安定して稼働しているうちで
あれば、匂いもつかないと思います。

リンゴは２ｍｍ厚くらいに切ってから薄い塩水に
浸けてから水分を拭き取ってから乾燥すれば
色も悪くならないと思います。