「笑味たれ」使って、ＥＭＩ−ＭＯＫＯ ！！
「笑味たれ」って知らない人もいると思うんだけど、沖縄の大宜味村ってとこで作られている、どんな料理にでも万能な摩訶不思議なタレのこと。
このタレの特徴は、一見焼肉のタレっぽいんだけど、ちょっと味見してみると意外にシークヮーサーの酸味が強いことがわかる。
鶏モモ肉を「笑味たれ」に漬け込んでから、小麦粉をふってフライヤーで揚げるだけ。
名づけて、
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2006/6/25(日) 午前 7:57 [ 渋谷区通信★お料理日記♪ ]
EMI-MOCOさすがですね〜♪（＾¬＾) なんともいえないタレですよね。ｳﾝｳﾝ。そうそうエミさんが作ってるんです(^-^)
2006/6/22(木) 午前 7:04
よだれが出そうなくらい！旨そうですねぇ〜〜！！お腹がグーです！
2006/6/22(木) 午前 8:16
本土でも購入可能なんですかね？エミさん。 揚げ肉！ 事務所にビール置いときます。。日本酒はあるんですがねｗ
2006/6/22(木) 午前 9:42 [ ヨンピル ]
ぉじゃましてます。ぉ腹空ぃたぁ!!
2006/6/22(木) 午前 10:27 [ ner**atune ]
牛天、大好きなんですょぉ〜時々するの。このタレ、とっても貴重ですね〜沖縄物産館（名前忘れちゃったけど、天神にもあるから東京にもあるはず）に行けばあるかもよね？？見に行ってみようっと☆やっぱり揚げ物にどんぶりものって惹かれちゃう♡
2006/6/22(木) 午前 11:14
ＥＭＩ−ＭＯＣＯ！ 牛天！ ノックアウト、、、、、 ﾊﾞﾀｯ
2006/6/22(木) 午後 0:57
から揚げ美味しそう〜♪エミさんのタレ欲し〜い！探してみようっと☆
2006/6/22(木) 午後 3:41
ＥＭＩ−ＭＯＣＯ美味しそうー！このタレ私も欲しいな。とりあえずネットで探して見ます。
2006/6/22(木) 午後 3:53 [ hai*ime ]
唐揚げ美味しそう！もうだめ・・お腹空いて空いて・・あー食べたい！ こんがり揚がってますね♪
2006/6/22(木) 午後 6:04
つるぼさん、オイラねあの飲みかけのしかも冷えてそうなビールに過剰反応してます。ジャスミンライスのチャーハンも頭には想像してたのですがお目にかかれるとは・・。いつもはプーアルライスでエスニックっぽいチャーハンを作って食べてます。シークワーサー風味のタレ欲しいなぁ〜(*^_^*)
2006/6/22(木) 午後 10:40 [ pkf**199 ]
うっわぁ〜おいしそうですねぇ！えみたれ初耳です！どうやって食べたら美味しいか考えて、作って食べてみて正解だとハッピーですねぇ！つるぼ師匠いつもながらさすがです！
2006/6/22(木) 午後 10:46
鶏から、「うんまー」２回いうほどうまかったのですね！あ〜、フライヤー欲しいです。お片づけ楽チンですか？（って視点がズレてごめんなさい）
2006/6/23(金) 午前 4:20
鳥唐もＥＭＩ−ＭＯＣＯも美味しそう♡笑味たれで、お顔も笑い顔だね♬
2006/6/23(金) 午後 0:55
このから揚げかりっかりっ〜！ってかんじですね！つるぼさんは2度揚げするのですか？フライヤーの高熱のおかげなのかなあ？？苺のから揚げはお店のようにいまいちからりんとならないので。。
2006/6/23(金) 午後 1:03
ぼうずさん、そう、今まで味わったことのないタレでした。焼肉のタレよりも大人な感じがします。
2006/6/24(土) 午前 1:01
かんなぎさんお久しぶりっす。唐揚はみんなのアイドルですね！
2006/6/24(土) 午前 1:02
ヨンピルさん、ビールに間違いなく合うと思いまっす。
2006/6/24(土) 午前 1:03
ネロタさんもお腹空いた？唐揚食べたいっしょ？
2006/6/24(土) 午前 1:07
さくらこちゃん、東京のは「わしたショップ」だっけね？売ってるかな？ドンブリのご飯がチャーハンなところが憎いでしょ？
2006/6/24(土) 午前 1:09
やった！みほみほさんをKnock-outしちゃった！たらふく食べてくださいまし。
2006/6/24(土) 午前 1:10
やぎとんさん、あるかなあ？エバラの焼肉のたれに飽きたら是非！
2006/6/24(土) 午前 1:11
ハイビさんもだ！エミさん万歳！！
2006/6/24(土) 午前 1:13
さとるさん、衣を水に溶かなかったのでこうなりました。中はとってもジューシーでしたよ。
2006/6/24(土) 午前 1:16
けんちゃん、飲みかけってバレましたぁ？？ こちらには、いろんな種類のコメを売ってます。日本米の種類は少ないですけどね・・・ところで、プーアルライスってどんなんです？
2006/6/24(土) 午前 1:20
クロワッサンさん、「うんまー＊２」でした！僕は日本にいるときはデロンギのフライヤー、こっちではTFALのを使ってます。何がいいって、180度に保てること。油も悪くならないし、周りにはねないし、いいことだらけ。でもね、やっぱ200vは早く温まりますねー。
2006/6/24(土) 午前 1:27
しりりんさん、座布団2枚！！
2006/6/24(土) 午前 1:31
イチゴさん、二度揚げしないです。フライヤーのおかげですね。180度でさっと蓋をして揚げると、焦げないできれいにカラッと揚がるのがフライヤーのいいところです。
2006/6/24(土) 午前 1:35
トラバありがとうございまぁぁす。笑味タレは賞味期限が短いんですよね〜。小麦粉で揚げたんですねｗ炭水化物・・・ﾀﾞｲｴｯﾄ�罎砲弔�苦しい画像っすぅぅぅ。トラバ返しぽち☆
2006/6/25(日) 午前 7:56
ねーママさん、ダイエットにどんぶりはいかんですものね。エミさんいろいろ使えて楽しいです。
2006/6/26(月) 午前 1:14