森と泉にかこまれて
|
これ な〜〜んだ？
 |
うまいもん帳
[ リスト | 詳細 ]
コメント（5）
天草・長崎の旅〜うまいもん帳
|
8/18〜8/21
天草・長崎へ旅行に行ってきました。
天草で二泊お泊りした民宿『イルカ館』
天草の上の方、五和町の通詞島にあるお宿。
民宿やしぃ〜とあまり期待してなかったのですが
お料理の豪華でおいしいこと！
こだわりの素材を使っておられました。
塩はここでとれる天然塩。普通のものよりマイルドなかんじ。
オリーブは情熱大陸に出演されたなんたらさんの世界の一のオリーブ。
ポン酢もその出張料理人？の作ったポン酢取寄せ品。
卵は地元で行列のできる卵屋さんで予約注文したもの。
       魚介類はみな生き。
ウニも生きたまんまを 目の前で割って出してくださる。
あわびも火あぶりの刑に・・・・。
車海老もお・おどる・・・・。
伊勢海老さ〜〜ん。ぷりっぷり。
パエリアをその世界一のオリーブで作っていただき
他の料理をたらふく頂いて、満腹の上にすごい量。
しかし 完食したのでありました。
      伊勢海老のガラの汁物は次の日の朝にしてもらいました。
この二泊がとても豪華でおいしく大満足だったので
長崎のホテルでの卓袱料理が色あせて・・・・・。
味にパンチがない だの 万人向けのそつのない味だの
文句ばかりの家族でした・・・・。
せっかく はりこんで夜景の見えるホテル最上階（10階）を予約したのに。
ちっ。 |
長崎・稲佐山ホテル清風 卓袱料理
|
天草・長崎旅行
三日目
 ◆ホテル10階の部屋からの夜景
  四日目 昼
長崎中華街にて
ちゃんぽん
  |
山椒
|
さんしょうの実をいただいた。
お掃除（実から細い枝をとる）が これまたたいへん！
4日かかりました〜〜。
やっと おいしい山椒ちりめんにありつけたのでした。
   |
遣隋使
|
「こんな店 誰が行くんやろな。」
と思って以前から横目で見ていたとのたまう おっさん。
おっさんの同級生の焼き肉屋が近所にあるそうで
いつも目にしていた店だという。
（自分は入ろうなんて思わない店だと）
どうせネットかなんかに載ってたんやろ。って。
はいはい。
その通りにございます。
あかんのかい！
昼飯に 1200円は たっかい、ありえへん らしい。
（私が注文したのは 2500円やけど・・・）
そら サラリーマン的発想。
ええやんか ねぇ。
たまのお出かけで たまの外食。
話のたねやんかねぇ。
   奈良・西の京にある
田舎料理『草の戸・くさのえ』
高円宮ご夫妻も訪れはったんやで〜〜。
茅葺屋根の造りが周辺でひときわ目を惹く。
ええカンジに造ってあるやんか〜〜。
おっさんと娘 お昼の日替わり 1200円 メインは冷しゃぶ。
私 けんずい弁当 2500円。
※けんずい
いにしえの大和の国では、朝食と夕食の二食で事が足りていました。
が、農繁期では三食でも空腹を憶え労働の体力低下を感じる為に 「けんずい」（間食）という軽食を仕事の合間に食べたものでした。   なにか？文句あるん？
私がここ！と言ったら ここ！なのっ！！
|
