いちご大福
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みなさま こんばんは。
昨日の記事にも、温かいコメントを頂戴し、ありがとうございます。
お話会は楽しいです。
うさママ、絵本を読むよりも、昔話を語り出お話しするほうが好きです。
でも、レパートリーが少なくて、なかなかできません。
昔話は、幼いころ、父によくしてもらいました。
うさママも、もっとお話を覚えて、子どもたちに語っていきたいと思っています。
さて、今日はイチゴ大福。
先日、きよこさんからリクエストがありましたので、レシピ付きでアップします。
 これが出来上がり。
では材料から
 求肥用（白玉粉１：砂糖０．３：水１．２５） 白玉粉100g使いました
白あんを下に巻いたイチゴ 10個用意しました
手粉用の片栗粉 多めに
作り方
１．牛皮を作る
電子レンジで1分かけて混ぜる。
さらに2分かけ混ぜる
30秒づつレンジにかけ、ぷ〜〜と膨らむ様になったら出来上がり。
片栗粉を敷いたバットに移し、半分にたたむ。
 ２、求肥で、餡で巻いたイチゴをつつむ。
求肥を必要な大きさにねじるように切る。
端のほうだけ伸ばして円形にする。
イチゴの頭を下にして、牛皮の上に乗せる。
 求肥の橋を引っ張るようにして、イチゴをつつむ。
この時、手粉をたっぷり使う。
３、ひっくり返して、軽く丸めて終わり。
 半分に切れば、このようになります。
 ハハ、へったくそです(*^_^*)
きよこさん、『ちぎれる』ということでしたが、求肥が冷えてませんか？
冷めたら、もう一度、レンジでチンしてくださいませ。
もし、求肥が小さくて包めないときは、全部包まなくていいのです。
そこになる方は、あんこのが出ていても構いません。
気にせず、オーブンシートを切ったものなどの上においてくださいませ。
イチゴ大福、昨日、新1年生の入学説明会があったので、PTAの役員さんたちに差し入れました。 |
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