だし屋のひとりごと

究極のだしを求める道中記。山あり谷あり・・・

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『金そば』〜新装開店編〜

まずは!


『金そば』の前に、嬉しいニュースをひとつ!



だし屋が大好きな、あのお店が本日、2月20日(金)に、どうどうの
リニューアルオープン♪
致します。


こちら↓
イメージ 1
ふるさと茶屋!
さんです。
※写真はリニューアル前です!



昨日、ちょっと店内を見せてもらいましたが
落ち着いた空間には、個室的な雰囲気の客席!
いい感じです♪
お酒が飲みたい・・・www


近いうちに出かけてきます♪
お楽しみにぃ〜〜〜!



さて!
改めまして、本日の『金そば』は、こちらも2月7日(土)に
リニューアルオープンしました!



岩久本店!
さんです。

【店舗詳細】
電話:054-252-0815
〒420-0852
静岡県静岡市葵区紺屋町1-3
イメージ 2


県内外に暖簾分けした岩久そば店は20店舗を超える老舗です。
その総本山である『岩久本店』さんをご紹介しましょう!

創業は明治41年!
イメージ 3
※当時の岩久本店さんです。



そして・・・
だし屋が注文したのがこちら↓
イメージ 4
箱そば(天ぷら付き)
です。


こちらが『岩久名物 箱そば(天付)』です。
箱型の器の中には、そば・つゆ・薬味が揃って入った
岩久ならではの一品です。
江戸時代に考案されたと言う箱そばを今楽しむことができ
ボリュームたっぷりで蕎麦好きにはたまらない一品ですよ♪


こちらの『箱そば』には、歴史があるんです。
江戸時代に大名の屋敷などへ届けた時の器に模した趣向。
重箱の中に、そば玉・汁入れ・猪口・卵・薬味・箸の
一切を納めたもので高級感を出した、箱膳の一種。


箱そばをズームで!
イメージ 5



天ぷらもどうぞ!
イメージ 6



さらには!
だし屋の家内が注文したのが・・・・


イメージ 7
天ぷらそば!

これもまた・・・・たまりません♪


静岡特有の甘みのあるお汁は、最後の一滴まで飲み干してしまいます♪



みなさん、こぞってお越しください!

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