初漁報告！
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今日〜〜〜〜も良い天気ぃ〜〜〜〜〜♪ な、静岡からお届けします！ だし屋です。 皆さん、おはようございます。 先月の２８日から始まった
 新聞やニュースでも報じられていましたが今月の５日(金)に初漁となりました。 初日の漁獲量は、わずか・・・
この桜海老漁は、三町で競りが同時進行で行われます。 仲買人は、それぞれの腹積もりで入札をするわけですが やはり、一番需要が多いとされる由比漁港での競りで驚きの事態が起こりました・・
あまり、聞きたくないキーワードです。 ここ数年、春漁と秋漁、共に毎度の様に聞いています。 そのお値段・・・・
単純に、ｋｇ単価・・・５，４００円・・・。 これに、パック代、冷蔵賃、人件費や、もろもろ諸経費・・・。 恐ろしい価格です・・・。 ただ、この値段がずっと続くわけでもないと思うので もう少し様子を見る様な感じです。 秋漁の走りの桜海老は型も小さく、まだまだ最盛期には程遠いような感じ・・・。 １２月に入ってからの値動き、そして成長具合が期待されます。 今では冷凍技術が発達し、生桜海老も冷凍流通がメインとなっています。 １匹ずつバラバラ冷凍のこんなの↓ 
瞬間冷凍をすることで、鮮度を保ち美味しさを長持ちさせます。 そして、小分けする必要もなくロス無い！ 最高の商品♪ もちろん、だし屋んちでも
ちょっと、タイトルと結末が食い違いましたがｗｗ
これから、ちょくちょくと『駿河湾桜海老秋漁2010】を アップしていきますねｗｗ |
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